Cocina

goma xantica

15 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
Apto Celíacos Masa Prepizza Masas Saladas ...

Pizza sin gluten: que nada te impida disfrutar de una buena porción

Amo la pizza a la piedra. Cuando tuve que dejar el trigo pensé que lo que más extrañaría sería la pizza. Pero eso cambió cuando di con la receta indicada, la cual quiero compartir con ustedes. Si bien cocinar sin TACC no es difícil, lleva más ingredientes que la tradicional. Eso es porque cada fécula o harina cumple una función diferente para que nuestra masa salga perfecta. Más abajo te cuento su ...

tartas/empanadas

Tarta dulce de Ricota

IngredientesMasaAlmidón de maíz 1/2 tazaHarina de maíz amarillo 1/2 tazaMiel 2 cucharadas soperas al rasAzúcar 1/4 tazaHuevo 1Leche c/nRalladura de 1/4 de limónEsencia de vainilla 1/2 cdita.Aceite 2 cucharadas soperasRellenoRicota 300gr.Azúcar 100gr.Ralladura de 1/2 limón1 cucharada de almidón de maízHuevo 1Opcional: Dulce de lechePreparaciónPara preparar la masa basta sólo con unir todos los ingr ...

Receta de pasta casera con salsa bechamel, apto para celíacos

Si sufres de celiaquía, a continuación te enseñaré a elaborar una exquisita pasta casera y una salsa bechamel apta para celíacos, es decir sin gluten.IngredientesPara la pasta casera250g de fécula de maíz250g de leche en polvo descremada4 huevos250g de harina de mandioca1 ½ cucharada de goma xántica8 cucharadas de aceite de maíz5 cucharadas de harina de mandioca130c.c. de aguaPara la salsa bechame ...