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Recetas Salsas y Aderezos 2012 ...

Aderezo Mediterráneo

Oímos hablar mucho de la palabra ORGÁNICO, es una de las principales tendencias gastronómicas que se presentan en el  horizonte,  y  va estrechamente ligada con otra tendencia en aumento, un mayor interés en comida sana y posiblemente preparada con productos que no sean de procedencia industrial, o sea,  de la huerta al tenedor. Aquí os presento un delicioso aceite para condimentar los platos de v ...

Cómo congelar galletas de mantequilla

¡Feliz año nuevo! la primera publicación del año se la voy a dedicar a las galletas, este vídeo no es nuevo, lo tengo grabado hace meses pero no lo había editado, lo he ido dejando y hasta he llegado a olvidar que lo tenía. Os comenté en el vídeo que grabé para felicitar las fiestas que lo subiría durante la Navidad pero al final me he retrasado un poco... la semana que viene intentaré subir ...

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Los pestiños de mi infancia

Hoy vamos a preparar un dulce muy típico de Semana Santa, al menos en Andalucía, pestiños. La primera vez que mi cuñado Juanfran hizo pestiños fue con su abuela Catalina a la edad de 7 años y después lo siguió haciendo con su madre. Y no los ha vuelto a hacer hasta ahora, pero es unas de esas recetas que se te quedan grabadas en la mente. Los ingredientes para una bandeja son:Para la masa:550 g de ...

Postres y dulces (Indice)

Roscón de Reyes fácil

¡Casi no llego! Entre unas cosas y otras se he ha echado el tiempo encima. ¡Menos mal que este roscón de reyes es sencillo que si no... Hace ya unos años publiqué una receta de roscón de reyes ¡No digais nada de las fotos..! y también tenéis la receta del roscón de chocolate relleno de nata pero me apetecía hacerlo de nuevo este año que tengo algo de tiempo y, ya que estaba, grabar el video y publ ...

GALLETAS Y PASTAS POSTRES

Bizcochos de sésamo negro

La primera vez que oí la palabra sésamo fue de labios de mi maestra que nos contó a un grupo de expectantes alumnos la historia de Alí Babá y los cuarenta ladrones, uno de los relatos incluidos en Las mil y una noches. De aquella historia me quedó grabada la frase mágica Ábrete, sésamo con que Alí Babá conseguía acceder al interior de la cueva donde se escondía el tesoro de los bandidos.Con el tie ...

Aperitivos Fit Miscelánea ...

Mantequilla de cacahuete casera

Hola a todos. Hoy vengo con una entrada rápida pero con una novedad muy grande. ¡Estreno canal en Youtube!La verdad es que no me había planteado hacer un canal en Youtube porque por cuestiones de tiempo no tengo intención de grabar vídeos de recetas. Sin embargo hace tiempo que quería grabar esta receta en concreto porque me parece casi mágica y eso sólo se ve en un vídeo. El otro día mientras la. ...

Pepino Receta fácil Receta rápida ...

Sopa fría de pepino y yogurt

Hoy os traigo una receta para los amantes del pepino, y los que no les gusta nada nada. Es mi caso, me encanta el pepino pero a mi marido no. Esta Sopa fría de pepino y yogurt, además de ser muy refrescante para estos días calurosos es realmente deliciosa y aunque lleva pepino su sabor no es muy intenso al estar mezclado con otros ingredientes.Estaba ya comenzando a grabar algunas recetas para el. ...