grasas poliinsaturadas

Después de conocer un poco más acerca de los hidratos de carbono y las proteínas, hablamos hoy de otro componente básico dentro de los nutrientes: las grasas. Aunque tienen mala prensa, no debemos pensar que son perjudiciales y que no hay que tomarlas. Solo hay que saber cuáles son las que no nos convienen y evitarlas. Las grasas aportan gran parte de la energía que nuestro cuerpo nec ... Seguir leyendo

  Etiquetas: nutrientes esenciales, nutrientes, grasas trans, omega 3, omega 6, grasas poliinsaturadas, grasas saturadas, ácidos grasos, hidratos de carbono, colesterol, proteínas, alimentos perjudiciales colesterol

Son múltiples los tipos de pescados que podemos encontrar a nuestra disposición para degustar en deliciosas recetas. El consumo de este alimento, por lo general, supone numerosas ventajas para nuestro organismo, pues está lleno de múltiples nutrientes. Por ello, en las pirámides alimenticias y ruedas de alimentos que existen, aconsejan consumirlos una o dos veces por semana.   Algo que se s ... Seguir leyendo

  Etiquetas: pescado azul, pescado blanco, recetas con atún, recetas con bacalao, recetas con salmón

Aunque hoy en día la palabra colesterol está llena de connotaciones negativas asociadas a una mala alimentación, a problemas cardiovasculares y obesidad, en realidad se trata de un elemento necesario para nuestro organismo. Lo importante es conocer qué es, cómo funciona y cuándo es perjudicial para la salud ... Seguir leyendo

  Etiquetas: alimentación saludable, colesterol, dieta sana, grasas saturadas, grasas trans, nutrición

Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte en los países desarrollados. Aunque los factores de riesgo son diversos, todos ellos tienen que ver con los malos hábitos. El tabaco, el abuso en el consumo de grasas y alcohol y el sedentarismo contribuyen al incremento del nivel de colesterol en sangre, determinantes para desarrollar problemas coronarios. Acabar con est ... Seguir leyendo

  Etiquetas: enfermedades cardiovasculares, consumo de grasas, malos hábitos de alimentación, alimentación saludable, nutrición

Hace unos días acudí a unas ponencias muy interesantes sobre nutrición donde se trataba esta cuestión ampliamente y de forma general. Me resultaron muy útiles porque me permitieron aclarar algunas de las dudas nutricionales generales que siempre tenemos. Una de ellas es, por ejemplo, qué cantidad de cada macronutriente (proteínas, hidratos de carbono y grasas) necesario en la dieta debemos come ... Seguir leyendo

Todos sabemos la importancia que tiene la ingesta de alimentos de todo tipo para mantener nuestro organismo sano. Sin embargo, son muchas las personas que desconocen la cantidad y la asiduidad con la que deben comer cada clase. Con el fin de solucionar esto, hace décadas que surgieron varios recursos gráficos encaminados a ayudar a la población a llevar una dieta sana y equili ... Seguir leyendo

  Etiquetas: rueda de alimentos, pirámide nutricional, sedca, nutrición, alimentación equilibrada, dieta sana, información nutricional

Prácticamente todo el mundo sabe que el pescado azul es muy recomendable para ayudar a mantener a raya el colesterol, ya que es rico en grasas poliinsaturadas omega 3. Pero también son muchos los que desconocen exactamente qué pescados entran dentro de este denominación. Frente al pescado azul está el denominado blanco, nombre que se le otorga a determinadas especies, no porque su piel tenga est ... Seguir leyendo

Los productos del mar, como el marisco, a menudo son los protagonistas del menú de celebraciones y por qué no, de la dieta habitual. Los amantes de la buena mesa disfrutarán de los mejores frutos del mar, provenientes de nuestras costas. Sin embargo, no todo son aspectos positivos, ya que, al igual que con el pescado, la frescura y la calidad han de ser aspectos fundamentales para evitar intoxicac ... Seguir leyendo

  Etiquetas: propiedades del marisco, tipos de marisco, como comprar marisco

El corazón es un órgano de vital importancia al que debemos cuidar con especial atención. Su deterioro, así como el de todo el sistema cardiovascular, incide negativamente en nuestra calidad de vida y en nuestra salud, pudiendo ser origen de una muerte prematura. Por desgracia, sólo se suele prestar atención a su cuidado una vez que los médicos advierten del peligro al que estamos expuestos. Se ... Seguir leyendo

  Etiquetas: problemas cardiovasculares, problemas de corazón, dieta saludable para el corazón, grasas, alimentos perjudiciales colesterol

La salud, en cualquier etapa de la vida, está condicionada en gran parte por los hábitos, el deporte que se practica y, por supuesto, lo que se come día a día. En la tercera edad, cuando los achaques son una constante, la atención que ha de prestarse a los alimentos que se ingieren y a la forma de cocinarlos tiene una importancia fundamental si se quieren prevenir continuas visitas al médico. L ... Seguir leyendo

Nuestra dieta diaria es uno de los factores que tenemos que controlar para no sufrir alguna enfermedad relacionada con trastornos alimenticios. Pero cuando la dieta que hay que vigilar es la de un diabético, parece que las cosas se complican. Nada más lejos de la realidad, ya que si nos marcamos una serie de pautas sencillas y las sabemos combinar con imaginación y equilibrio, comer será un autént ... Seguir leyendo

  Etiquetas: dieta diaria, evitar el sobrepeso, tipos de grasa

Decir que el pescado es uno de los alimentos más saludables que existen no es ninguna novedad. Lo que hasta el momento nadie sabía es que, por su elevado contenido en ácidos grasos esenciales, puede corregir ciertas carencias que se presentan en personas que consumen alcohol en exceso . En resumen, que puede ser el mejor reconstituyente para un día de resaca. Sin embargo, el estudio del qu ... Seguir leyendo

La grasa es una fuente importante de energía para nuestros cuerpos y el tipo de grasa en la cantidad correcta es de vital importancia para que nos sintamos bien.Muchos se sentirían mejor comiendo menos grasa.Pero para la mayoría, es aún más importante cambiar a la clase correcta de grasa, que es comer menos grasas saturadas y más grasas insaturadas.El exceso de grasa puede conducir a la obesida ... Seguir leyendo

  Etiquetas: nutrición

Si hay algo que defina a la Navidad, es que se trata de una época de excesos y de consumismo. Cuando llega enero nos damos cuenta de que hemos cogido unos kilos de más por culpa de los ostentosos menús de Nochebuena y de Nochevieja, y de los picoteos a la bandeja de dulces. Más allá de cómo termine nuestra silueta, la comida navideña puede tambi&e ... Seguir leyendo

  Etiquetas: ácido úrico, cálculos renales, crisis de gota, hiperuricemia, Navidad

Las grasas son muy necesarias en nuestra dieta, de hecho, el 30% de las calorías diarias que ingerimos deberían ser grasas, aunque este porcentaje puede variar si nos encontramos a dieta o no. Son muchos los motivos que las hacen imprescindibles, por ejemplo, porque protegen los órganos internos y porque algunas grasas esenciales son vitales para las hormonas. Además, transportan vitaminas y, por ... Seguir leyendo

  Etiquetas: grasas saturadas, grasas insaturadas, grasas trans

Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte en los países desarrollados. Aunque los factores de riesgo son diversos, todos ellos tienen que ver con los malos hábitos. El tabaco, el abuso en el consumo de grasas y alcohol y el sedentarismo contribuyen al incremento del nivel de colesterol en sangre, determinantes para desarrollar problemas coronarios. Ac ... Seguir leyendo

  Etiquetas: colesterol, grasas, colesterol alto, alimentación equilibrada, grasas trans, dieta sana, comer sin grasa

Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 son las únicas grasas que son vitales para nosotros. Las demás grasas, se pueden formar en el cuerpo de los carbohidratos y las proteínas. Hace un tiempo escribí un artículo sobre los ácidos grasos Omega-3 y todos están de acuerdo de sus efectos positivos en el cuerpo, pero en cuanto los ácidos grasos Omega-6 el mundo de nutrición ha ... Seguir leyendo

  Etiquetas: alimentación, salud, consejos

Una vez que nos hemos realizado los análisis pertinentes y el médico ha constatado que tenemos altos los niveles de colesterol, debemos concienciarnos seriamente en el hecho de llevar una dieta equilibrada para cuidar nuestro corazón y nuestras arterias. Una alimentación cardiosaludable está compuesta de grandes cantidades de fibra, frutas y verduras, cereales, legumbres y frutos secos. Las carne ... Seguir leyendo

  Etiquetas: Colesterol, dieta equilibrada, esteroles vegetales, soja, isoflavonas

La polémica está servida en Australia. Se está decidiendo si se acepta el uso de las semillas de cáñamo (las de la marihuana) para cocinar ciertos alimentos. Los partidarios del ‘sí’ dicen que es un producto con vitaminas, proteínas y grasas poliinsaturadas, Los partidarios del ‘no’ defienden que sólo serviría para que aumentaran las plantaciones de la misma. ¿Quién ... Seguir leyendo

¿Te sientes últimamente un poco triste?, ¿sin ánimo?, ¿deprimido? Seguro que no has pensado en echarla la culpa a tu alimentación, al exceso de grasas que incorporas en tu dieta diaria, pero sí, ellas pueden tener la culpa. Un estudio realizado en Navarra y Las Palmas saca a la luz que el consumo de grasas saturadas y trans, presentes en la carne o la comida industrial, aumen ... Seguir leyendo