grasas saturadas
Aunque
hoy en día la palabra colesterol está llena de connotaciones
negativas asociadas a una mala alimentación, a problemas cardiovasculares
y obesidad, en realidad se trata de un elemento necesario para nuestro
organismo. Lo importante es conocer qué es, cómo funciona
y cuándo es perjudicial para la salud ... Seguir leyendo
Etiquetas: alimentación saludable, colesterol, dieta sana, grasas saturadas, grasas trans
Después de conocer un poco más acerca de los hidratos de carbono y las proteínas, hablamos hoy de otro componente básico dentro de los nutrientes: las grasas. Aunque tienen mala prensa, no debemos pensar que son perjudiciales y que no hay que tomarlas. Solo hay que saber cuáles son las que no nos convienen y evitarlas.
Las grasas aportan gran parte de la energía que nuestro cuerpo nec ... Seguir leyendo
Etiquetas: nutrientes esenciales, nutrientes, grasas trans, omega 3, omega 6, grasas poliinsaturadas, grasas saturadas, ácidos grasos, hidratos de carbono, colesterol, proteínas, alimentos perjudiciales colesterol
Muchas veces no reparamos en los nutrientes que nos aporta cada alimento y en la cantidad diaria que necesitamos consumir, siendo esto importantísimo para mantener el equilibrio del organismo. Vale que no vamos a estar pesando y midiendo todo lo que comemos pero, llevar un cierto control, nunca está de más. Hoy vamos a conocer en profundidad a las proteínas, que deberían constituir el 12-13% de n ... Seguir leyendo
Etiquetas: Nutrientes, proteínas, animal, vegetal, colesterol, grasas saturadas
Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte en los países desarrollados. Aunque los factores de riesgo son diversos, todos ellos tienen que ver con los malos hábitos. El tabaco, el abuso en el consumo de grasas y alcohol y el sedentarismo contribuyen al incremento del nivel de colesterol en sangre, determinantes para desarrollar problemas coronarios. Acabar con est ... Seguir leyendo
Etiquetas: enfermedades cardiovasculares, consumo de grasas, malos hábitos de alimentación
Sentarse a la mesa para disfrutar de un
banquete tailandés significa estar frente a multitud de platos
variados, de aromas que se mezclan, de coloridos ingredientes
naturales y de especias y hierbas poco comunes. Hay más platos que
comensales, nadie tiene el suyo propio porque todo se comparte. Cada
uno se sirve un poco de cada cosa y se lo pasa al siguiente, esa es
la din&aa ... Seguir leyendo
Etiquetas: arroz thai, cilantro, cocina tailandesa, cocina thai, cocina thailandesa, curry, recetas de la cocina thai, recetas tailandesas, Tailandia, wok, cocina internacional
Pocos alimentos pueden condensar tantas virtudes en tan pequeño volumen como el huevo. El huevo de gallina (Gallus gallus) es desde la antigüedad un alimento muy importante para el hombre y su consumo es casi generalizado en todo el mundo en la actualidad. También los huevos de pato, de codorniz y de avestruz son comercializados para su consumo, pero no tienen la relevancia económica del huevo de ... Seguir leyendo
La celulitis es una acumulación de grasa en determinadas partes del cuerpo poco agradable a la vista. Pero no se trata solamente de un problema estético. Es, además, una enfermedad metabólica caracterizada por la alteración de las células adiposas (adipocitos). Éstas no reciben el drenaje adecuado, por lo que se inflaman, aumentan de tamaño y adquieren una rigidez anormal, que causa una compresión ... Seguir leyendo
El aceite es fundamental en la cocina, pues se usa en prácticamente todas las
elaboraciones. Por ejemplo, es inconcebible hablar de freír algo sin emplear aceite. Las ensaladas ganan en sabor si las
aliñamos con este líquido, y la mayor parte de los dulces
(bizcochos, magdalenas…) necesitan de al menos un vaso de él para conseguir la
textura ... Seguir leyendo
Etiquetas: aceite de oliva, aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, aceite de soja, aceite de palma, aceite de coco
Entre el omnipresente arroz, especias, verduras y todo tipo de carnes y pescados cocinados a la plancha o al horno, la gastronomía oriental puede presumir de ser una de las más sanas del mundo. Un elemento muy habitual en sopas y guisos de la dieta de los países del sureste asiático es la leche de coco, que en occidente se suele emplear más para la elaboración de postres y dulces.
De ... Seguir leyendo
Etiquetas: leche de coco, cocina oriental, gastronomía oriental, sopa oriental, pollo al curry, langostinos con leche de coco, recetas con leche de coco
Esta es la segunda vez que hago esta receta. Reconozco que en un principio me resultó un poco extraña la combinación sobre todo cocinar el aguacate. Pero os puedo asegurar que la mezcla del aguacate, el marisco y el pollo es una verdadero manjar. La carne queda muy jugosa y acompañada con la salsa, realza aún mas el sabor de este plato. Además el aguacate nos aporta muchas vitaminas y minerales, ... Seguir leyendo
Etiquetas: CARNE, MARISCO, FRUTAS, filetes pollo
La pota es un molusco muy parecido al calamar y, según la especie y la procedencia, adquiere un tamaño considerable, de ahí que se le conozca con el nombre de calamar gigante. Ambos son moluscos que carecen de concha, lo que hace que se clasifiquen dentro de los cefalópodos, al igual que ocurre con la sepia, el calamar o el pulpo. Otras especies conocidas de la familia de la pota son la pota vola ... Seguir leyendo
En la actualidad la cocina dispone de una versatilidad y variedad difícil de igualar respecto a épocas precedentes. Un mayor poder adquisitivo que permite comprar muchos más productos, la apertura a alimentos y platos procedentes de otras culturas y los modernos sistemas de cocción nos permiten ofrecer a cada persona el menú más adecuado, por muy especia ... Seguir leyendo
Etiquetas: dieta sana, menú, menú cardiosaludable, menú contra el estreñimiento, menú equilibrado, menú ligero, menú para diabéticos, recetas para diabéticos, menu diabeticos
Buenos dias mis niñas requetegonicas, como estaiss!!!!
yo aqui pasando mas frio q enel polo, porque no tengo cheles, sino ponia yo parquet, q los suelos de casa son marmol, y no veais el frio q emanan los joios.
bueno la cosa va saliendo bien, por lo pronto tengo la lavadora arreglada,,,,,, lo demas queda pendiente de pasar por restauracion,
bliky mejor q no te ajuntes conmigo en algunos ... Seguir leyendo
Chorizo, salchichón, mortadela, jamón serrano, morcilla, jamón York, pavo cocido, sobrasada... Existen infinidad de tipos de embutido que prácticamente todos tenemos en la nevera y que igual se convierten en un ingrediente más de una de nuestras recetas, como se convierten junto con un poco de pan en nuestra cena.
Dependiendo de los ingredientes usados, su tratamiento, etc. tenemos:
... Seguir leyendo
Etiquetas: embutido, chorizo, jamón, salchichón, jamón de York, morcilla
Snatt's, la marca de productos horneados de la empresa Grefusa, ha realizado recientemente un estudio sobre los hábitos alimenticios de los españoles y los productos que demanda cada grupo de edad y cada comunidad autónoma.
Tras entrevistar a las 509 personas que han participado en el análisis, se han llegado a interesantes conclusiones. Para empezar, aproximadamente un 70% de los españoles ... Seguir leyendo
Estos bombones los hizo mi madre algún año para el cumpleaños de mi hermano (junto con la típica tarta de galletas que era indispensable y más rica que ninguna otra de las que he probado -aunque eso pensará más de uno de la tarta de galletas de su madre...-). Estos son unos bombones "de aprovechamiento", fáciles y rápidos de hacer, apart ... Seguir leyendo
Consumir carne, tanto roja como blanca, es muy importante dentro de una dieta equilibrada. Ingeridas en su justa cantidad, aportan grandes beneficios a nuestro organismo, ya que contienen proteínas de excelente calidad, así como una buena cantidad y variedad de vitaminas y minerales. Pero, ¿en qué se diferencia la carne roja de la blanca? ¿Cuál es mejor? L ... Seguir leyendo
Etiquetas: carne blanca, carne roja, tipos de carne, beneficios de la carne
El segundo viernes del mes de octubre se celebra en más de 150 países el Día Mundial del Huevo, que este año es precisamente hoy, 8 de octubre. ¿Y por qué se lleva a cabo esta iniciativa de un día tan ‘peculiar'? En este caso, para hacer más patente la importancia y los beneficios que el huevo aporta a la alimentación de los humanos.
Muchas personas no son conscientes de la ... Seguir leyendo
Etiquetas: huevo cocido, huevos fritos, recetas con huevo
Los niños y adolescentes, aunque también los
mayores, son los más proclives a degustar comida rápida fuera de casa en
conocidas
hamburgueserías o pizzerías. También, les suelen gustar algunas
variedades
precocinadas para consumirlas en casa. Muchos de los productos que se
presentan
en estos formatos y en esos establecimientos se encuadran dentro de la
llamada comida
basura por la cant ... Seguir leyendo
Etiquetas: hamburguesa, pizza, sándwich
