grasas trans
Aunque
hoy en día la palabra colesterol está llena de connotaciones
negativas asociadas a una mala alimentación, a problemas cardiovasculares
y obesidad, en realidad se trata de un elemento necesario para nuestro
organismo. Lo importante es conocer qué es, cómo funciona
y cuándo es perjudicial para la salud ... Seguir leyendo
Etiquetas: alimentación saludable, colesterol, dieta sana, grasas saturadas, grasas trans
Las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, llamadas grasas trans, se utilizan para prolongar la vida útil de un buen número de productos elaborados. Se ha comprobado científicamente que las grasas trans son perjudiciales para la salud, ya que aumentan del colesterol malo (LDL) en las personas, y disminuyen el colesterol bueno (HDL), y se han encontrado asociaciones entre el consumo de grasa t ... Seguir leyendo
Etiquetas: alimentos perjudiciales colesterol
Después de conocer un poco más acerca de los hidratos de carbono y las proteínas, hablamos hoy de otro componente básico dentro de los nutrientes: las grasas. Aunque tienen mala prensa, no debemos pensar que son perjudiciales y que no hay que tomarlas. Solo hay que saber cuáles son las que no nos convienen y evitarlas.
Las grasas aportan gran parte de la energía que nuestro cuerpo nec ... Seguir leyendo
Etiquetas: nutrientes esenciales, nutrientes, grasas trans, omega 3, omega 6, grasas poliinsaturadas, grasas saturadas, ácidos grasos, hidratos de carbono, colesterol, proteínas, alimentos perjudiciales colesterol
Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte en los países desarrollados. Aunque los factores de riesgo son diversos, todos ellos tienen que ver con los malos hábitos. El tabaco, el abuso en el consumo de grasas y alcohol y el sedentarismo contribuyen al incremento del nivel de colesterol en sangre, determinantes para desarrollar problemas coronarios. Acabar con est ... Seguir leyendo
Etiquetas: enfermedades cardiovasculares, consumo de grasas, malos hábitos de alimentación
Cuando hablamos de grasas en relación con la alimentación, solemos referirnos a
ellas como algo negativo, como algo a evitar. Pero esto es un error. Grasa es un
término general para referirse a varios tipos que existen y que cumplen
distintas funciones en nuestro organismo. Aunque hay algunos tipos menos
recomendables, hay otros indispensables y con múltiples ... Seguir leyendo
Etiquetas: grasas, grasas buenas, grasas malas, grasas trans, colesterol, aceite de oliva, alimentos perjudiciales colesterol
En la actualidad la cocina dispone de una versatilidad y variedad difícil de igualar respecto a épocas precedentes. Un mayor poder adquisitivo que permite comprar muchos más productos, la apertura a alimentos y platos procedentes de otras culturas y los modernos sistemas de cocción nos permiten ofrecer a cada persona el menú más adecuado, por muy especia ... Seguir leyendo
Etiquetas: dieta sana, menú, menú cardiosaludable, menú contra el estreñimiento, menú equilibrado, menú ligero, menú para diabéticos, recetas para diabéticos, menu diabeticos
Ahora en casa tengo muchas hierbas aromáticas, están en un buen punto para consumir muchas de ellas. Me encanta tener en la nevera patés vegetales caseros o salsas, para que cuando tenga hambre pueda picar algo sin la necesidad de caer en las garras de la bollería y las grasas trans. En este caso hice una salsita de yogur con garbanzos a la mejorana. Deliciosa, con pan de pita mejor aún. Si os gus ... Seguir leyendo
Las grasas, en general, están muy estigmatizadas y esto se debe al desconocimiento de las mismas. Pero no hay un solo tipo de grasa ni todas las grasas son malas. Es más, hay algunas que nuestro cuerpo necesita, como cualquier nutriente o vitamina más.La margarina, al ser un producto que muchos consideran sinónimo de ‘grasa', sigue viéndose como algo perjudicial para la salud, produ ... Seguir leyendo
Cada vez son más consumidores los que piensan que para ir la compra es casi necesario hacer un master previamente. Y es que los supermercados se llenan de nuevos productos enriquecidos con omegas, fitoesteroles, isoflavonas o L Casei, o en la publicidad aparecen alimentos sin grasas hidrogenadas o con carnitina. Son muchos los que se preguntan qué significa todo este maremágnum de neologismos; p ... Seguir leyendo
Etiquetas: alimentos funcionales, función de los nutrientes, tipos de nutrientes
Los Hechos sobre las grasas
Es un viejo dicho de que una imagen vale más que mil palabras. Gracias al personal de la Asociación Americana del Corazón, tenemos dos grandes videos YouTube: Hermanos grasas malas y mejor Hermanas grasas. Mira esto
Etiquetas: grasas
Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte en los países desarrollados. Aunque los factores de riesgo son diversos, todos ellos tienen que ver con los malos hábitos. El tabaco, el abuso en el consumo de grasas y alcohol y el sedentarismo contribuyen al incremento del nivel de colesterol en sangre, determinantes para desarrollar problemas coronarios. Ac ... Seguir leyendo
Etiquetas: colesterol, grasas, colesterol alto, alimentación equilibrada, grasas trans, dieta sana, comer sin grasa
Las grasas son muy necesarias en nuestra dieta, de hecho, el 30% de las calorías diarias que ingerimos deberían ser grasas, aunque este porcentaje puede variar si nos encontramos a dieta o no. Son muchos los motivos que las hacen imprescindibles, por ejemplo, porque protegen los órganos internos y porque algunas grasas esenciales son vitales para las hormonas. Además, transportan vitaminas y, por ... Seguir leyendo
Etiquetas: grasas saturadas, grasas insaturadas, grasas trans
La agricultura ecológica cada día está más presente en nuestras mesas y cocinas. Y es que preparar ricas recetas a partir de alimentos que proceden de granjas y campos de cultivo biológicos no sólo beneficia al Planeta y a las economías locales, también a nuestros paladares, que recuperan el sabor más auténtico. Sin embargo, si queremos hacerle el favor completo a la Naturaleza y, por tanto, a nos ... Seguir leyendo
El corazón es un órgano de vital importancia al que debemos cuidar con especial atención. Su deterioro, así como el de todo el sistema cardiovascular, incide negativamente en nuestra calidad de vida y en nuestra salud, pudiendo ser origen de una muerte prematura. Por desgracia, sólo se suele prestar atención a su cuidado una vez que los médicos advierten del peligro al que estamos expuestos. Se ... Seguir leyendo
Etiquetas: problemas cardiovasculares, problemas de corazón, dieta saludable para el corazón, grasas, alimentos perjudiciales colesterol
Hoy tengo una buena noticia que alegrará a muchos. Respondiendo a la inquietud de muchos consumidores por conocer la composición nutricional de ciertos alimentos, concretamente en el apartado del tipo de grasas, ha llegado a la Redacción una nota que nos informa de que Unilever, que comercializa en España las principales marcas de margarinas (Flora, Tulipán, Ligeresa y Artúa), incluirá la cantidad ... Seguir leyendo
Hola!! Aqui os copio una cosa q me llegó hace poco.
La margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos. Cuando lo que hizo en realidad fue matarlos; las personas que habían puesto el dineropara la investigación quisieron recobrarlo así que empezaron a pensar en unaforma de hacerlo. Tenían una sustancia blanca que no tenía ningún atractivocomo comestible así que le añadieron el co ... Seguir leyendo
Hola!! Aqui os copio una cosa q me llegó hace poco.
La margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos. Cuando lo que hizo en realidad fue matarlos; las personas que habían puesto el dinero para la investigación quisieron recobrarlo así que empezaron a pensar en una forma de hacerlo. Tenían una sustancia blanca que no tenía ningún atractivo como comestible así que le añadieron el ... Seguir leyendo
La disyuntiva siempre ha estado ahí: ¿qué es mejor, la margarina o la mantequilla? Ambas son fuentes de grasa, necesaria para nuestro organismo, pero prescindible en el caso de personas que tengan problemas de obesidad y colesterol. La diferencia está en el origen de la grasa: la mantequilla es animal, procedente de la leche de la vaca; la margarina es vegetal, que se obtiene de distintas espe ... Seguir leyendo
Quien quiera que haya acuñado la expresión aditivos alimentarios estaba totalmente equivocado. Adicionarles algo nuevo a los alimentos no siempre implica mejorarlos, al menos en lo que respecta a la salud del consumidor. Los estudios que analizan la inocuidad de los aditivos se basan en pruebas con animales. Es difícil concluir si los resultados de una investigación realizada con animales pueden ... Seguir leyendo
Alimentos aconsejados para la espalda
Como la gran mayoría de patologías crónicas siempre es aconsejable una dieta saludable. Pienso que todo el mundo sabe los alimentos que se deben evitar: grasas saturadas, mantequillas / margarina, alimentos procesados, grasas trans, los picantes, etc. Pensar que:
- Una mala dieta favorece el sobrepeso: la espalda tendrá más carga( implicará m ... Seguir leyendo
Etiquetas: lumbago, artrosis, osteoporosis, artritis
