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Guacamole casero

El guacamole es un receta interesantísima para el verano. Acompañando unas pechugas de pollo o un filete de ternera es una cena magnífica para estas calurosas noches en que apetecen cosas fresquitas.

Aunque puedes encontrar guacamole ya preparado en el supermercado, creo que merece la pena hacerlo en casa ya que vas a tardar menos de 10 minutos en tenerlo a punto y el resultado no tiene nada que ver con el industrial.

La cantidad de picante la dejo a tu elección, incluso puedes decidir no ponerle jalapeños. El resultado será bueno de todas formas.

Guacamole casero

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Tiempo de preparación



Tiempo de cocción



Tiempo total



Autor: Miguel Ángel Roque

Ingredientes

1 aguacate

Un cuarto de cebolleta

Medio tomate

Jalapeños al gusto

Hojas de cilantro al gusto

1 chorrito de zumo de lima

Una pizca de sal

Elaboración

Pica el tomate, la cebolleta y los jalapeños a dados pequeños. Pica también el cilantro.

Pela el aguacate y machaca la pulpa con un tenedor. Echa el zumo de lima y la sal y el resto de ingredientes picados. Mezcla bien y... listo!!

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