Esta receta es una variación del tradicional hummus árabe, que se hace con garbanzos. La leí en un libro y me pareció que además de tener una pinta estupenda, era muy fácil de hacer. En 5 minutos tenemos listo un aperitivo muy rico y original. El zumo de lima actúa como conservante natural, por lo que nos va a durar unos días en la nevera y podemos prepararlo con antelación. Eso sí, hay que taparl ...
Recuerdo que de pequeña no me gustaban los guisantes. Esa piel, que me parecía dura, envolviendo un interior blando que explotaba en la boca cuando lo mordías no me terminaba de convencer. Era la única verdura que no me gustaba. Igual que los brotes de soja que mi madre ponía en la ensalada. De los brotes lo que me molestaba era su pinta y que no entendía bien qué eran y porqué había que comerlos. ...
Con motivo de la visita de unos amigos muy especiales preparamos ayer una cena de la que os iremos detallando lo que preparamos. Nos encanta cocinar para los amigos. Compartir momentos alrededor de una comida es de lo mejor que hay en esta vida. Os dejamos el entrante, que es una versión veganizada de un paté de la página de la AECC que se dedica a la investigación, atención y promoción de hábit ...
Vídeo de mi breve paso por el programa-concurso de Canal Cocina en el cual quedé segundo clasificado con el plato postre Sorpresa de Patata sobre cama de bizcocho de té verde matcha y pistacho con glaseado de chocolate brillante , relleno de ganache de chocolate al garam masala y praline de avellanas al aroma de trufa melanosporum , coronado con huevo de melocotón .
INGREDIENTES Para el bizcocho: 6-8 huevos 200 g de harina fina de repostería 200 g de azúcar Un molde de aro desmontable de 22 cms Mantequilla y harina para el molde Mermelada de jengibre Para la crema de queso con arándanos: 200 g de queso en crema Leche Azúcar Arándanos Chocolate de cobertura negro Leche condensada light Chocolate blanco Frambuesas Lapiceros de colores de glucosa (blanco y a ...
Esfera de chocolate blanco y mousse de dulce de leche Hola ! Ahora, os escribo un post un poco especial, solamente para informaros que he participado hoy al concurso organizado por Canal Cocina 'Chocolateando con David Pallas!' ! He imaginado esa receta con muchas ganas de conseguir a realizar un postre muy dulce, muy fino y sobre todo con una buena pinta ... Es muy raro qu ...
Verde que te quiero verde, no puedo estar más enamorada de esta receta. También os dejo la vídeo receta y así no tendréis excusas para no hacerla. Aprovechando los guisantes que ahora están en su mejor precio podemos hacer todas esas recetas con estos pequeños tan sabrosos. En casa los solemos comprar en temporada y congelar para así tenerlos durante más tiempo y disfrutar de su sabor y frescura. ...
Ingredientes: Para el alioli de aguacate: 1 Huevo. 200ml Aceite girasol. 1 Diente de ajo. 1/2 Aguacate. Sal. Para el guacamole: 1/2 Cebolleta. 1/2 Tomate. 1/2 Aguacate. Limón. Tabasco . Sal.
