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Guacamole (Thermomix)

GUACAMOLE {THERMOMIX}

La salsa original se prepara con aguacate, zumo de limón, tomate y chile verde o ají verde, aunque más tarde se le añadió cebolla, ajo y cilandro. Incluso en Estados Unidos añaden trozos de calamares, especies o mayonesa.

La puedes acompañar de nachos, tortas e incluso verduritas cortadas tipo palitos como he hecho yo con estas zanahorias.
Una forma sana de picotear.



80 gr. cebolla
1 cayena pequeña o chile verde
200 aguacate (1 aguacate mediano)
90 gr. tomate entero (1 tomate pequeño)
1/2 cucharadita de sal (2,5 ml.)
zumo de medio limón pequeño


Retira las semillas de la cayena y corta la piel hasta que quede muy finamente picada. Desecha las semillas.

Coloca todos los ingredientes en el vaso y PROGRAMA 30 SEG. / VEL. 5-10.

Revisa que esté bien triturado y si fuera necesario programa unos segundos más.

☺Lo puedes acompañar de nachos o verduritas, como palitos de zanahoria, pepino, etc.

GUACAMOLE {THERMOMIX}


FUENTE: WIKIPEDIA
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