Ingredientes para 2 personas
200 g de guisantes naturales
3 lonchas de bacon
1 loncha de jamón serrano
Cebolla
Ajo
Sal
Agua
Preparación:
Paso 1. Colocamos los guisantes en modo guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 35 minutos cubiertos de agua. Cuando ya termine quiere decir que ya están cocidos, reservamos y los escurrimos.
Paso 2. Programamos el menú freír durante 5 minutos a temperatura 2 (155ºC). Añadimos 2 dientes de ajo pequeños, un poco de cebolla, junto el bacon. Pasados 2 minutos aproximadamente, le añadimos el jamón serrano.
Paso 3. Añadimos los guisantes a la cubeta y los removemos durante 4-5 minutos en modo calentar.
Receta aportada por Sara Hernández
Las recetas de la Chef Gourmet 3000 http://blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es/
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