Guiso de lomo con pimientos

Ingredientes para None comensales

Lomo 4 filetes pimiento asados 1 bote cebolla grande 1 unidad colorante 1 pizca vino tinto pimienta sal aceite

Sofreir en una cazuela de barro con aceite los trozos de lomo y se reserva. Corta la cebolla en juliana y la pochas en el mismo aceite. Cuando está blandita se añaden los pimientos y un poco de colorante. Después, añade el lomo y un chorro de vino y deja que se evaporase. Añade agua y deja hervir hasta que se reduce la salsita a la mitad.
Fuente: NUNU
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