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guisos y potajes

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Guisos, potajes y platos de cuchara

Con estos fríos que mejor que comer un buen plato de cuchara, de los de toda la vida.Os dejo una recopilación de 7 propuestas diferentes, para que podáis escoger a vuestro gusto. Son consistentes, completos, los que preparamos en casa. A todos los que os gusta la cocina tradicional, querrán cojer la cuchara y pobar.Os dejo los enlaces para ver su elaboración:Alubias estofadas con albóndigas y rove ...

cebolleta espinacas PRIMEROS PLATOS

Potaje con albóndigas

INGREDIENTES:Espinacas1 cebolleta150 g de garbanzos2 o 3 tomates2 huevosLaurel3 patatasAlmendras peladas unos 50 g.LechePan del dia anteriorUna pizca de cominoUna pizca de pimentón SalPREPARACIÓN:Se cuecen las espinacas (tenia congeladas unas porciones, pero se pueden hacer tambien con espinacas frescas), mientras se parte el pan en rebanadas (unas 5 o 6 ) y se le echa la leche para que se empapen ...

PLATOS DE CUCHARA Recetas para dieta Recetas para el Varoma ...

Potaje de acelgas

Un platito de cuchareo sano y con muchas verduritas. Potaje de acelgas con Thermomix.Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:-100 gr. zanahorias sin piel-250 gr. patata sin piel-300 gr. acelgas cortadas-200 gr. cebolla-2 dientes ajo-200 gr. pimiento rojo-90 gr. pimiento verde italiano-30-40 gr. ...

Invierno LEGUMBRES PRIMEROS ...

Potaje de garbanzos con albóndigas de bacalao

El potaje de garbanzos es uno de esos guisos tradicionales que no pueden faltar en mi casa en tiempo frío. Aunque también lo cocino de esta otra forma, lo cierto es que acompañado de estas albóndigas de bacalao es un plato riquísimo y muy completo. Las albóndigas quedan muy jugosas y con un sabor delicioso, solo tengo que decirte que es lo primero que desaparece del plato de mis hijos!!! Potaje de ...

calabacín CARNE cebolla ...

Potaje de carne

Un plato completo y muy fácil para esos días que apetece comer de cucharaMenú:Zanahorias y calabacín (250gr)Carne (cerdo/ternera) (120gr)Patatas (100gr) + Sin panPostre (Fruta o Yogur)Elaboración:Adobar la carne previamente troceada.Cortar una cebolla en trozos pequeños.Cortar en trozos grandes calabacín y zanahorias.Pelar y chascar patatas.Rehogar la cebolla y a continuación la carne.Añadir vino. ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Potaje de vigilia

El potaje de vigilia o también llamado potaje de garbanzos y bacalao es un plato tradicional que se come los viernes de cuaresma. Hoy en día se prepara en cualquier época del año aunque seguimos por añoranza como nos pasa con muchas recetas preparándolas en las fechas de celebración.Para mi es un plato que con los años le he tomado mas cariño, también es verdad que ahora lo preparo de forma rápida ...

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Potaje de nabos

La tierra no descansa. Una vez cosechadas las patatas, o siembras otra cosa, o la tierra se llena de maleza.Y aunque ahora ya vayan quedando menos, se siguen sembrando nabos.Hace años, la mayoría se sembraba para usar como forraje para el ganado.Hoy día, con el tema de jornadas gastronómicas, se hacen unos potajes que están de muerte.Hay pequeñas diferencias entre unos, los de forraje, y los otros ...

Recetas

Potaje de vigilia

Hay variedad de potajes pero a mí el que más me gusta es éste y además me recuerda a mi madre y mi infancia.Después he probado otros pero tenía ganas de prepararlo yo.Nunca me había atrevido a hacerlo porque pensé que era difícil pero hoy he comprobado que todo se consigue si te esmeras y pones un poco de interés.Es típico en Semana Santa porque lleva bacalao pero se puede tomar en cualquier época ...

CARNE Cerdo Costillas ...

Potaje con costillas

Un potaje, nos aporta las legumbres que nos son necesarias para una dieta equilibrada.Se elaboran con pescado, carne o "viudos" (solo legumbres y verduras).El de la receta de hoy, es muy completo de verduras y acompañado de costillas de cerdo.RECETAS SIMILARES: POTAJE DE GARBANZOSFUENTE: carmen1953 (Cookpad)INGREDIENTES200 g. de garbanzos.100 g. de alubias.Una cebollaUn puerro.Un tomate.Dos zanaho ...

berros Carne gofio ...

Potaje de berros

Hola,hola!! hoy os traigo una receta de la cocina canaria que triunfa en todas las casas y en la mía ha sido todo un éxito y estoy de lo más contenta jajjaja y diréis ¿tanta alegría por un potaje??? jaajaja pues sí, porque es uno de los guisos favoritos del mister, pero claro, aquí viene la cuestión, a él le encanta como lo prepara su madre y para mí ha sido toda una prueba, competir con la suegra ...

De cuchara Legumbres Vegetarianas

Potaje de garbanzos

INGREDIENTES300 gr de garbanzos secos250 gr de espinacas frescas2 cebollas medianas4 dientes de ajo1 huevo duro1 rebanada de pan1 cucharada de pimentón dulce1 hoja de laurelAceiteSalPREPARACIÓNPoner a remojo los garbanzos.Cocer con 2 de los dientes de ajo pelados, sal y el laurel. Lo hice con olla rápida 15 minutos desde que la válvula sube en fuego bajo.Poner en una sartén los otros 2 dientes de. ...