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habas tiernas

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Habas tiernas guisadas con pulpitos y tellinas

Un buen guiso con habas es un plato perfecto de invierno y si a todo ello le añadimos pulpitos, almejas y verduras, un buen plato muy completo y rico. Seguro que en casa les encantará, es algo más diferente de lo platos típicos con jamón, butifarra...Ingredientes para 4 pax:450 g de pulpitos frescos.400 g de habas tiernas o en conserva.150 g de tellinas (coqunas, pichinas).300 g de tomate frito ca ...

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Habas tiernas con pulpo

Una receta simple y fácil, y cuando digo fácil es que no lo puede ser más. Juzgad vosotros mismos.Os dejo enlaces de alguna otra receta con pulpo: Alubias con pulpo, Guisantes con pulpo y acelgas.Ingredientes:               (Para cuatro personas). 450 gr de habas ya sin vaina, pueden ser frescas o congeladas. Las de Mercadona congeladas (Habas baby) son ideales. 250 gr de pulpo cocido. En las gra ...

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Habas tiernas con cúrcuma y jamón al hinojo

Este fin de semana, estuve ayudando a mi hermano a coger habas de su huerto, y me dio un buen cesto para que me llevara a casa y diera también a mi hija.Hoy he preparado unas pocas cocidas con vainas, un toque de cúrcuma, un poco de jamón serrano y unas ramitas de hinojo silvestre. Un plato la mar de digestivo con esta combinación de ingredientes, sencillo pero con un toque entre exótico y aromát ...

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Ensalada de habas tiernas

Ensalada de habas tiernas. ¿Qué necesito? (Para 4 personas)400 gr de habas tiernas1 cebolla grande2 tomates medianos1 pimiento rojo italiano1/2 pimiento verde1/3 de pepinoaceite de oliva virgen1 limóncominopimentón dulce de la Verasal¿Cómo lo hago?Lo primero es preparar las habas tiernas. Si optamos por usarlas de bote (yo suelo hacerlo), tan solo habrá que lavarlas bien en agua fría y escurrirlas ...

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Habas fritas con cebolla tierna

Ingredientes Habas. Cebollas tiernas. Huevos. Aceite de oliva. Sal marina. ElaboraciónPicamos las cebollas y pelamos las habas.En una cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la cebolla y las habas y bajamos a fuego medio.Sazonamos y de vez en cuando removemos con una cuchara de palo hasta que las habas y la cebolla estén a punto.Estrellamos los huevos e ...

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Habas tiernas guisadas

He cogido unas habas muy tiernas de mi huerto este fin de semana. Y estaba entre hacer una tortilla o en guiso y me he decantado por esto último, por el fresquito que hace, que apetece algo caliente y de cuchara.Así que las he preparado aprovechando restos de la nevera: bacon a tiras, unas rodajas de lomo embuchado, butifarra negra.Ingredientes:Habas tiernas.Bacon en tiras o trozos.Unas rodajas de ...

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Ensalada de habas tiernas con vinagreta de mostaza

El reto Cooking the chef de este mes tiene un chef invitado de categoría. Todos lo son, claro, pero yo siento debilidad por estos tres hermanos que han llevado su restaurante a lo más alto, pero a lo altísimo del todo, donde ya no se puede llegar más y que, sin embargo, les ves en la tele y parecen... ¡personas normales! Como a mí me gusta la cocina sencilla, las cosas para todos los días,. ...