De vez en cuando hay que darse un capricho, así que date un homenaje con esta Hamburguesa Crispy Chicken - tipo Burguer King y muérete de gusto! Ingredientes para 4 personas
500 gramos de carne picada de pollo
Sal
Pimienta
Ajo molido
Orégano
Perejil picado
Harina
Huevo
Cereales tipo Cornflakes
Aceite para freír
Lechuga
mahonesa
Tomate
Pan para hamburguesa Cómo se hacen la Hamburguesa Crispy Chicken - tipo Burguer King
1. En un bol grande ponemos la carne picada, le echamos una cucharada (de postre) de sal, una pizca de pimienta, una cucharada de orégano, otra de perejil picado y una cucharadita (de las de café) de ajo molido. 2. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Tapamos el bol con un papel film y dejaremos enfriar durante una hora en la nevera. Así la carne cogerá consistencia con la sal y el aliño y no será necesario echarle pan rallado ni nada más. Nos quedará bastante compacta.
3. En un plato ponemos los cereales un poco machacados. Podemos ponerlos en una bolsa y con la ayuda de un rodillo deshacerlos un poco. No demasiado, para que nos queden los trozos. 4. Cuando la carne esté lista, la sacamos del frigorífico y con las manos bien limpias, haremos una bola y le daremos forma de hamburguesa, aplastando un poco con la mano. 5. Pasamos las hamburguesas por harina y luego por huevo batido. 6. Finalmente los rebozaremos por los cereales Cornflakes para que nos quede bien cubierto por todos lados.
7. En una sartén con abundante aceite para freír, echaremos la hamburguesa con el aceite no demasiado caliente. Lo mantendremos con esta temperatura para que no se nos dore demasiado rápida y nos quede por dentro cruda. Tendremos que dorarlas por ambos lados a una temperatura de unos 150 grados. 8. Las sacamos en papel absorbente para quitarle el exceso de aceite. Y la colocamos sobre el pan de hamburguesa. 9. Ponemos encima una rodaja de tomate natural, unas hojas de lechuga (previamente lavadas y secadas con un papel) y untamos un poco de mahonesa en el pan.
Y listo!! A disfrutar de tu Hamburguesa Crispy Chicken (tipo Burguer King) .
Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
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