Cocina

Cafe & Menta Idea guardada 3 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Hamburguesa de atún

¿Quién dijo que todas las hamburguesas tenian que ser de carne? Las hay de muchos tipos más, de verduras, de legumbres... y de algunos pescados, como el atún. Si quieres probar una forma diferente de comer atún, haz esta deliciosa hamburguesa ¡Te sorprenderá!


Hamburguesa de atún

Ingredientes:
-250 g de atún sin espinas ni escamas.
-1 huevo
-1 ajo
-Hierbas provenzales
-Pan rallado (el que admita el atún)

Preparación:
1. Trituramos el atún. Yo usé la picadora. Tampoco tenéis que estar mucho rato triturándolo, sino se os hará un puré, y entonces la hamburguesa quedará demasiado compactada.
2. En un bol ponemos el ajo y el atún picado, el huevo y las hierbas cortadas. Amasamos bien con las manos, y vamos agregando pan rallado hasta que veáis que podáis hacer una bolita con las manos.


3. Dejamos la mezcla en el frigorífico por lo menos una hora.

4. Cuando saquéis la masa, veréis que ha endurecido. Entonces haremos pequeñas bolitas con la masa, todas más o menos iguales, y las aplastamos, dandole forma de hamburguesa. Cuanto más pequeñitas sean, más fácil os será darle la vuelta, así que es más recomendable que sean de poco tamaño.
5. En una sartén caliente con aceite, ponemos las hamburguesas y las hacemos a la plancha, hasta que la capa de fuera quede crujiente.


¡Os sorprenderá el resultado! A mí me gustan más estas que las de pollo normales y corrientes! Si queréis probar una forma distinta de comer pescado, esta es, definitivamente, vuestra receta!
Espero que la probéis,
Marta
Fuente: este post proviene de Cafe & Menta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta #68: Helado de Chocolate

Hooolaa, cocineros! Hemos hecho ya dos helados, ambos de fruta, y ahora probaremos con un clásico que siempre gusta: ¡El helado de chocolate! Queda muy, muy cremoso, y con un sabor espectacular, así q ...

Lubina al horno con patatas

Hola, cocineros! Después de mi última entrada de pescado, hoy os traigo una deliciosa receta de pescado al horno, concretamente la lubina… ¡Con esta receta os quedará muy jugosa y tierna, así que no p ...

Helado de mango

Hola, cocineros! Ahora mismo me encuentro en Egipto, el país del mango, que es mi fruta favorita por excelencia así que no me pude resistir a preparar este delicioso helado... ¡No os podéis imaginar l ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos con los dedos pescados y mariscos

Hamburguesa de atún

INGREDIENTES para 2 hamburguesas 300 gr de atún fresco (puedes ser congelado y no hace falta que sean los mejores cortes) Un trozo de cebolleta fresca 1 huevo pequeño bien batido (o sólo la yema) 1 cucharada de pan rallado Media cucharadita de ajo en polvo o un diente pequeño de ajo triturado Perejil picado Sal y pimienta (o un chorrito de salsa de soja si prefieres un toque asiático) Harina ELABO ...

recetas de segundos adelgazar almuerzo ...

Receta hamburguesa de atún

El otro día me animé a hacer una receta fitness de hamburguesas de atún ya que vi varias por la red y quería sacar mi versión. Esta llevará zanahoria, cebolleta, huevo y atún de lata pues son los ingredientes que tenía en la nevera, eso para hacer la hamburguesa serían los ingredientes principales y además de eso llevará pan integral y algo de verdura para acompañarla. Ingredientes (4 personas): 5 ...

Alimentación infantil Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Hamburguesa casera de atún en conserva

Vídeo receta de la hamburguesa casera de atún en conserva: Hamburguesa casera de atún en conserva Dificultad: fácil             Raciones: 2-4 unidades         Tiempo: 15-20 minutos Ingredientes: 150 gr de atún en aceite ya escurrido, unas 3 latas pequeñas 1 zanahoria pequeña 1/2 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva y sal 1 huevo 1 puñado de pan rallado Perejil fresco Elaboración: Lo primero q ...

recetas de primeros bocatas pescados-mariscos

Hamburguesa de atún Mediterránea

Lo prometido es deuda, y después de la anterior entrada del Pan de hamburguesa al Nero di sepia, viene hoy la segunda parte: una hamburguesa de atún que encaja a la perfección en la gama de sabores marinos. Un buen lomo de atún acompañado de ajo, cebolla tierna, tomates secos, olivas negras, piñones, perejil fresco (bien podría ser albahaca), ... no hemos podido menos que bautizarla como Mediterr ...

Cocina fast good...sana Crea tu propio menú Pescados y mariscos ...

Hamburguesa de atún y manzana con pimientos del piquillo

INGREDIENTES 400 g de atún (en conserva o recortes de atún fresco) 1 cebolla 1 diente de ajo 2 manzanas 2 cucharadas de pan rallado 1 huevo 5 cucharadas de aceite de oliva Sal Para los pimientos: 1 bote de pimientos piquillo 2 dientes de ajo 1 cucharada de azúcar Sal 1 cucharada de vinagre de Jerez Hojas o brotes: canónigo, rúcula, mezclum, etc. ELABORACIÓN DE HAMBURGUESA DE ATÚN Y MANZANA CON P ...

recetas de primeros f.- masas y panes

Pan de Hamburguesa

¿Hay plato que guste más a mayores y niños que las hamburguesas? Este pan de hamburguesas es genial, se parece relativamente al comprado, es blandito y congela genial, así que lo puedes hacer cuando tengas ganas y guardarlo para cualquier noche perezosa Al añadir la grasa al final, la miga queda parecida a un brioche. Tendrás que esconderlos para que no se los coman solos, antes de que pongas la ...

general recetas carnes. bocadillos ...

Hamburguesa casera de vacuno

¿Qué os parece el aspecto de esta Hamburguesa casera de vacuno? ¿A que tiene buena pinta? Pues os diré que está buenísima, jugosa, sabrosa y es que solo con recordar el sabor y viendo la foto empiezo a salivar.  A lo mejor para los que ya me conocéis os sorprende que cuelgue una receta de hamburguesa, ya que en repetidas ocasiones he manifestado mi descontento con ciertas cadenas de comida rápida ...

general cocina del mundo cocina niños ...

Hamburguesa de tortilla

Siempre he pensado que con los mismo ingredientes de siempre podemos cocinar platos distintos y que estos tengan diferentes aromas y sabores... Últimamente he descubierto que con la ayuda de los moldes, podemos cocinar los platos de toda la vida con distintas presentaciones, como estas ricas hamburguesas con tortilla española. Ideal para las personas que no comen ni carne ni pescado. La idea se ...

general bocadillos sándwiches y hamburguesas ...

Hamburguesa de bacalao

¿Cansados de comer el bacalao siempre de la misma manera? Pues con esta receta disfrutaréis de este pescado delicioso. Cuando Nicola, en Canal Cocina, la hizo parecía espectacular y, aunque le he hecho algunos cambios, no me equivocaba. Además podéis “engañar” a los peques diciéndoles que es una hamburguesa de color clarito porque es de pechuga de pollo y seguro que se la comen encanta ...