Hamburguesa De Buey Con Queso Provolone Y Champiñones



Aunque yo no como apenas carne, a mis hijos, que están todavía en edad crecedera, les encanta. Por eso, un día a la semana les preparo una buena hamburguesa casera.

Si compras la carne en sitios de confianza, garantizas que el resultado sea espectacular. Aunque sea un plato por excelencia de la comida rápida o fast-food, hay restaurantes que sirven burgers en su carta, añadiendo acompañamientos más imaginativos y partiendo de una carne de primera.

Como veis el tamaño de la hamburguesa es considerable. Está hecha cada una con 250 g de carne picada de buey 8un poco más que la famosa "media libra" americana).



Para 2 personas:

500 g de carne picada de buey

250 g de queso provolone (lo venden también en lonchas gordas listas para consumir)

250 g de champiñones

1 tomate

canónigos

sal y pimienta

una pizca de aceite de oliva


Se preparan las hamburguesas, salpimentando la carne, mezclándola con las manos y haciendo dos hamburguesas hermosas, aplastando bien el filete.

Se pone en una sartén un poco de aceite de oliva y se saltean los champiñones lavados y cortados en láminas. Dejadlos a vuestro gusto, menos hechos o bien esperando a que suelten el agua de vegetación y haciendo que se pongan más marrones.



Se coloca el provolone en una fuente o plato apto para horno y se deja derretir al horno, espolvoreando on orégano. Yo lo hice en el microondas un minuto y medio o dos minutos.

Se calienta la plancha o sartén y, con la plancha fuerte se hacen las hamburguesas pintadas con aceite de oliva.



Es mejor dejar cada lado que se haga, teniendo paciencia, y no tener que estar dando vueltas todo el rato a la hamburguesa.

Al cabo de un rato se da la vuelta a la carne y se deja que se haga por el otro lado.

Se sirve de inmediato poniendo la hamburguesa sobre un panecillo ligeramente tostado, cogiendo un poco de queso con una cuchara y poniéndolo por encima y coronando con los champiñones.

Fuente: este post proviene de Las recetas de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes y embutidos pan ...

Ya tenia ganas de prepararme una hamburguesa caserita 100% y a mi gusto. Para mi, la mayoría de las que venden están demasiado especiadas y no se aprecia el sabor de la carne que están hechas, así que después de tener mis panecillos de hamburguesa listos no podía encontrar un acompañamiento mejor que este. Como en todas las recetas, podéis hacerla a vuestro gusto cambiando una carne por otra, las ...

recetas de segundos carnes cenas ...

Las hamburguesas caseras son un recuso genial para una cena en familia o con amigos. Sólo hay que mezclar una buena carne picada con algún ingrediente de vuestro agrado (o simplemente sal y pimienta), marcar en la plancha al punto deseado y preparar el acompañamiento con lechugas, tomate y queso. Esta burguer no lleva lechuga sino hojas de albahaca, el queso es mozarella y la carne en su interior ...

recetas de segundos como se hacen hamburguesas caseras hamburguesa casera ...

Cuando pienso en hamburguesas, suelo asociarlas a diversión, amigos, ver deportes o incluso a comida basura pero cuando pienso en deliciosas hamburguesas, sólo me vienen a la mente las que preparamos en casa con todo cariño y detenimiento, para disfrutar de una cena de calidad incluso con un producto como éste. Hoy vamos a preparar una increíble hamburguesa con corazón cremoso de queso y boletus, ...

De Picoteo cebolla caramelizada hamburguesa original ...

Soy una gran fan de las hamburguesas y por eso, quiero compartir con vosotros una receta deliciosa para que podáis hacer una riquísima hamburguesa casera en vuestra propia casa: hamburguesa con queso de cabra y cebolla caramelizada. Para 4 personas necesitaremos: 4 panes de hamburguesas. 600 g de carne de ternera. 2 cebollas (1 para mezclar con la carne y otra para caramelizar). 1 cucharadita de c ...

Cocina fácil con Parmelia

Hamburguesa de queso y aguacate Hamburguesa de queso y aguacate Las hamburguesas siempre las asociamos con la comida rápida, los burgues y con “vete tú a saber de qué están hechas”, pero hoy en día cada vez crece más la tendencia de hacer nuestras propias hamburguesas. Así que aquí te presento una estupenda hamburguesa con queso y aguacate. En este tutorial vas a aprender a hacer ...

recetas de segundos bocadillos y picoteo carnes y pescados ...

El viernes aprendimos como hacer un delicioso Panecillo de Hamburguesa de Calabaza, la cual le aporta color, sabor y jugosidad, lo que hace que sea un panazo. El caso es que un pan de hamburguesa debe de estar relleno de hamburguesa ¿Verdad? Pues a eso nos hemos dedicado hoy. Os traemos una hamburguesa de pavo y champiñones que resulta la mar de ligera. En cada hamburguesa tenemos 60 gr de carne y ...

hamburguesa hamburguesa rellena

Hoy vengo con una receta con mucho foodporn la hamburguesa rellena de queso, la que puede ser la mejor hamburguesa del mundo amigos, y no es broma solo he utilizado ingredientes frescos y la carne de la mejor calidad posible, y el resultado simplemente fue espectacular! Hay 3 puntos clave que para mi son fundamentales en una hamburguesa, el pan (nada de bollerías industriales), la carne y una buen ...

recetas de segundos tapas y pinchos

Hoy os traigo una hamburguesa, con ella participo en un reto que nos ha propuesto Lékue . Reto de la hamburguesa. Me ha mandado su Kit Burguer, con el que podemos hacer tanto los panecillos como las hamburguesas, en dos tamaños , grandes y minis. En el reto tenemos que hacer el pan casero y las hamburguesas también utilizando el kit . Yo he decidido hacer el pan clásico y las hamburguesa de poll ...

Carnes y Embutidos El Asalta Blogs Hojaldres ...

Hola a todos!!! Hoy os traigo la que será la ultima entrada.... pero del año 2015!!! Tranquilos, no os asustéis, que me vais a tener por aquí para rato jejeje. Bueno, ¿sabéis a que día estamos no? Último domingo de mes y toca... Asaltablog!! Como estamos en Navidad, en esta ocasión todos los del grupo somos asaltantes y asaltados. A mi me ha tocado poner patas arriba la cocina de Elvira, del blog ...

recetas de segundos ... de cocina internacional ... de ternera ...

Hasta hace poco las hamburguesas se consideraban sinónimo de comida rápida: sabrosas y baratas sin más. Pero las cosas han cambiado y muchas como esta hamburguesa pampera se han convertido en placeres gastronómicos y auténtica cocina gourmet. Al tratarse de una hamburguesa de calidad superior debemos cuidar mucho los ingredientes seleccionados: carne de buey de buena calidad, pan de moyete, etc ...