Ingredientes:
250 gramos de gamba pelada.
1 huevo.
20 gramos de pan.
1 guindilla.
2 dientes de ajos.
sal.
aceite.
1 pimiento de piquillo.
1 pan de hamburguesa.
Un poco de lechuga.
Elaboración:
Lo primero que vamos hacer es la Hamburguesa.
En la picadora picamos las gambas.
En un bol ponemos las gambas , el pan rallado,el huevo y una pizca de sal.Mezclamos muy bien todo, hasta conseguir una masa consistente y homogénea. Tapamos el bol con film transparente y lo dejamos en el frigorífico durante un par de horas.
Transcurrido el tiempo de reposo, formamos las hamburguesas con las manos y a cocínarlas .
En una sartén con un poco de aceite caliente freímos los dientes de ajos junto con la guindilla. Lo sacamos y en el mismo aceite le damos unas vueltas al pimiento.
En este aceite hacemos la hamburguesa y ya esta lista.
En el pan ponemos en este orden la hamburguesa, el pimiento a trozos, y por último la lechuga.
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