Con esta Hamburguesa Negra tus invitados se van a quedar...MUERTOS!
Así es, me he animado a hacer esta hamburguesa negra para enseñaros a preparar el día de Halloween.
Os recomiendo encarecidamente ver el vídeo, HE HECHO UNA CANCIÓN Y ME HE DISFRAZADO XD ¿QUIÉN DA MÁS?
INGREDIENTES:
Para el Pan Negro:
1 huevo
Tinta de calamar
180ml de leche
25gr de levadura fresca
100gr de mantequilla
500gr de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal
Para la Hamburguesa:
400g Carne picada de Ternera
Bovril
Lechuga
Tomate
Cebolla
Salsa BBQ
Queso Cheddar
Bacon
Sal
Pimienta Negra
PREPARACIÓN:
Vamos con el Pan negro!
Lo primero que vamos a hacer es echar la leche, la levadura y un huevo.... Integramos todo con una varilla.
Le echamos la Mantequilla en pomada, la harina y la sal.
Y empieza nuestra pelea con la masa, vamos dándole meneos hasta que se pueda coger,l e ponemos la tinta de calamar,
Que tranquilos que no sabe en absoluto a calamar,solo actúa de colorante.
Después de unos 10 minutos dándole caña a la masa, la dejamos reposar con un paño encima 1 hora...
Pasado el tiempo, ¡veréis que ha doblado su tamaño! Le damos unos meneos mas para expulsar el aire.
Cogemos un huevo y un pelín de leche, lo batimos, y lo esparcimos por nuestro pan, así quedará más jugosa.
Le ponemos semillas de sésamo o ajonjolí.
Lo metemos al horno a 180 ºC durante 20 minutos...
Y Listo!!Ya tenemos la primera parte de la receta!
Vamos con la hamburguesa!
Cogemos la carne y le añadimos: sal, pimienta negra y 2 cucharas pequeñas de Bovril (Concentrado de carne)
La amasamos bien y la ponemos en un papel de horno, la aplanamos con un rodillo y le damos forma de hamburguesa.
Vamos a pasarla por la plancha bastante, ha de estar muy bien hecha!
Y vamos con el montaje, partimos el pan por el medio,
Lo embadurnamos de salsa BBQ las 2 tapas y en una de ella le ponemos la lechuga, el tomate y la cebolla.
Y en la otra, la carne, el queso y el bacon pasado por la plancha...y Listo!!
Ya tenemos la terrorífica hamburguesa negra de Burguer King!
No os olvidéis de ver el vídeo!!!
Espero que os haya gustado,y si la preparáis,me mandáis una foto a mis redes sociales!
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