Cocina

Cocina fácil con Parmelia Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Hamburguesas de calabacín y queso

Hamburguesas de calabacín y queso

Hamburguesas de calabacín y queso
Hamburguesas de calabacín y queso

Esta vez te traigo algo diferente y delicioso, hamburguesas de calabacín y queso, una alternativa sana, apetecible y poco calórica a la tradicional hamburguesa elaborada con carne.

La verdad es que lo tienen todo. Son jugosas, sabrosas, fáciles de hacer, nutritivas, sanas y perfectas para que los más peques de la casa coman verduras “disfrazadas” sin darse cuenta y si cambias la leche de vaca por otro tipo son perfectas para los vegetarianos.

A mí me encanta cocinar hamburguesas caseras y es que no hay color con las que venden en la calle, además si en vez de acompañarlas con pan lo haces con una buena ensalada tienes un plato ideal y divertido para régimen.

Ya sea porque quieres llevar una dieta sana, adquirir buenos hábitos o simplemente quieres probar cosas nuevas, prepárate, no te imaginas lo sencillas y rápidas que son de preparar.

Ingredientes:

2 calabacines pequeños o 1 grande

1 puerro

100 gr de queso rallado tipo mozzarella

50 gr de pan rallado

40 gr de harina

1 sobre de levadura en polvo

1/2 vasito de leche

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

Hamburguesas de calabacín y queso


Ingredientes

Hamburguesas de calabacín y queso: paso a paso

loading...

Mezcla en un bol grande el pan, la harina, la levadura, el ajo y el orégano. Revuelves todo los ingredientes, adiciona la leche y remueve hasta conseguir una masa homogénea. Ahora agregas 2 cucharadas de aceite y remueves hasta que todo esté bien integrado y dejas reposar mientras vas preparando las verduras.

Aparte, tienes que lavar muy bien los calabacines ya que no los vas a pelar y el puerro (este si le tienes que quitar la primera capa). Pícalos muy finos, salpimientas y los salteas con un poco de aceite. Cuando estén hechos los integras a la masa que has dejando reposando y los mezclas bien.

Calienta otro poco de aceite y salteas la masa 2 minutos para quitarle el exceso de agua.

Hamburguesas de calabacín y queso


Hamburguesas de calabacín y queso


Hamburguesas de calabacín y queso


La quitas del fuego, la pones en el bol grande, añades el queso rallado y lo remueves bien.

Ya tienes la masa de las hamburguesas, así que ahora toca darles forma. Coge un poco de la mezcla y la haces una pelotita, cúbrete las manos con harina para que no se te peguen, y en un trozo de papel de hornear o en un plato cubierto con un poco de harina aplastas las bolitas para darles forma de hamburguesa.

Pon una sartén al fuego con un poquito de aceite y cuando esté caliente echas las hamburguesas, pon el fuego medio-suave para que no se quemen, y cuando estén doraditas y crujientes por los dos lados las sacas de la sartén y las colocas en un plato con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.

Hamburguesas de calabacín y queso


Hamburguesas de calabacín y queso


Hamburguesas de calabacín y queso


Mis trucos y consejos

Si te gusta la masa más compacta, puedes agregarle un poco de harina.

Se doran las verduras solas para que no estén crudas.

No eches el queso antes para evitar que pierda sabor y no se queme.

Estas hamburguesas las puedes acompañar con sésamo, patatas fritas sin aceite, pan o cualquier cosa que se te ocurra ya que combinan perfectamente con casi todo.

loading...

Hamburguesas de calabacín y queso


Resultado final

Y a disfrutar de unas sanas y estupendas hamburguesas de calabacín y queso perfectas  para la operación bikini que el verano lo tenemos a la vuelta de la esquina!!!

Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.

Visita más platos en mi blog Cocina fácil con Parmelia, seguro que te gustan y te llevarás una grata sorpresa.

Puedes seguir todos mis trabajos en mi Página de fans en Facebook, clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano. También te invito a mi grupo La cocina fácil de Parmelia en Facebook donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más. Y ya sabes, si te ha gustado esta receta la puedes compartir en tus redes sociales favoritas, en la parte de abajo de la página tienes distintos botones para hacerlo.

Y por si te interesa te dejo información sobre los beneficios del calabacín.

Espero que te haya gustado este plato y lo preparares. Hasta el próximo post.

Puede interesarte…

0

15 minutos

0

0.50EUROS/PERSONA

0

Preparación: Fácil

0

6 persona

.

Fuente: este post proviene de Cocina fácil con Parmelia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros calabacín cocina vegetariana ...

Hamburguesas de Quinoa, Soja y Calabacín

Las recetas se me acumulan, lo confieso. Tengo ya varias cosas pendientes por publicar...y es que entre ordenar las ideas, las fotos y escribir y...pues vamos, voy más de prisa en la cocina que en el ordenador! :DLa de hoy es una receta vegetariana. Fué el resultado de mezclar varias recetas de hamburguesas vegetales. Espero les guste, que la prueben y que se den un gustazo con ellas.INGREDIENTES ...

recetas de segundos verduras y legumbres

Hamburguesas de calabacín

Hola a todos!!! Estoy de vuelta después de mi primera semana laboral y qué ganas tenía de volver a publicar una receta y relajarme un poco del trasiego de autobuses y caminatas interminables. A pesar de ello y algún que otro sieso cum laude por ahí suelto, muy contento por las expectativas de futuro y del cambio en la rutina diaria.Hoy os traigo una receta bien facilita de elaborar y muy sabrosa: ...

recetas de segundos light queso ...

HAMBURGUESAS DE CALABACÍN

INGREDIENTES:- 2 calabacines medianos o 1 grande- 100g de queso Emmental rallado- sal- pimienta negra molida- 1 huevo- 1 poco de pan rallado- harina (para rebozar)- aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN:Pelamos los calabacines y con un rallador de agujeros grandes lo rallamos. los colocamos en un colador y los dejamos unas 2 horas para que suelten la mayor cantidad de agua posible. Una vez pasado el ...

recetas de primeros verduras

Hamburguesas de calabacín y garbanzos

No se si os lo he dicho ya, desde hace un tiempo, intento hacer menos carne. En realidad con tres veces a la semana es más que suficiente, y sabíais que un bocata de chorizo ya se considera ración de carne? así que claro, entre pitos y flautas, todos los días caíamos en la tentación.Pues nada! Hay que buscar alternativas, sobretodo para las noches. Buscando, buscando, encontré una receta en uno d ...

recetas de primeros verduras calabacín ...

TORTILLA DE CALABACÍN Y QUESO

Cómo se nota que estamos entrando en temporada de calabacines..... hoy os presento una TORTILLA DE CALABACÍN Y QUESO, una delicia de plato que no podéis dejar de probar.Hace tiempo que vi esta receta por los mundos de google, y la verdad es que el sustituir la patata por calabacín la hace mucho más ligera, que nunca viene mal.Con lo que me gusta a mi el calabacín y el queso, la verdad es que es un ...

recetas de segundos carne verduras

Hamburguesas de pollo y calabacín con puré de calabaza

Estas hamburguesas que traigo hoy, además de sanas y originales, están deliciosas y son super fáciles de hacer. Una manera diferente de añadir verdura al plato, para los que les cuesta. Quedan muy jugosas y aromáticas. Os van a encantar!Para 2 hamburguesas: INGREDIENTES 200 gramos de pechuga de pollo (o pavo)1/2 calabacín1 cucharada de aceite1 cebolla pequeña1 diente de ajo1 cucharadita de j ...

recetas de segundos carne cebollas ...

HAMBURGUESAS CON CHAMPIÑONES Y QUESO

¿Queréis comer unas buenas hamburguesas? Pues no vayáis a los establecimientos de comida rápida donde utilizan muchas veces aceites no aptos para el consumo humano, hacedlas vosotros mismos, son más sanas y tardaréis muy poco.Tiempo de elaboración: 15 minutosTiempo de cocción: 10 +10 minutosIngredientes para 4 unidades:350 gr. de carne de ternera picada, una cebolla, 20 gr. de pan rallado, una cuc ...

creativa fast good you tube ...

Hamburguesas de bonito y queso

Unas Hamburguesas de Bonito y Queso, no necesitan mas que ganas e ilusión por preparar una receta original. No tiene ningún misterio, si seguís la receta paso a paso os quedará, como mínimo, tan buena como a mi. Hamburguesas de BonitoNo hemos de temer ha hacer una hamburguesa de pescado, sobretodo si es con bonito. El bonito tiene características parecidas a la carne cuando lo cocinamos bien. Al i ...

recetas de segundos verduras y hortalizas legumbres

Hamburguesas veganas {de calabacín y garbanzos}

Jamás me había imaginado que los calabacines crecían a esta velocidad. Ya me lo dijo mi amiga Nuria el verano pasado, pero hasta que no lo ves, siempre crees que los demás exageran. Pero no, en serio. Recolectamos unos 7 u 8 calabacines a la semana.Regalas a la familia y hasta a los compañeros de la oficina, haces crema para congelar (necesito un congelador más grande, entre helados y crema de cal ...