HAMBURGUESAS DE MERLUZA EN OLLA GM D

Aunque pueda parecer mucho trabajo y muy lioso y además, siempre tenemos la opción de comprarlas, creemos que no vale la pena complicarse la vida

Os aseguro que vale la pena y mucho, el poco tiempo que vais a tardar en mezclar los ingredientes y el resultado tan estupendo que tendréis con estas hamburguesas de merluza

Recapitulemos, mis finas hierbas: tenemos una receta sana y jugosa, de ingredientes sencillos que solo tenemos que mezclar, rápida de preparar y aún más rápida de cocinar

No sé vosotr@s, pero yo me apunto para hacerlas



INGREDIENTES
3 filetes grandes de merluza
1 cebolla pequeña
1 cucharada de perejil
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
Sal
Pimienta
Aceite

ELABORACIÓN
Desmenuzar en trozos pequeños los filetes de merluza, como si fuera carne picada

Picar la cebolla, muy pequeña

En un bol, poner la merluza
Añadir la cebolla
Añadir el perejil
Añadir el huevo
Añadir el pan rallado
Salpimentar

Mezclar todo muy bien

Formar 5 bolas de tamaño medio

Preparar 10 trozos de papel de horno

Aplastar o aplanar las bolitas y ponerlas encima del papel horno (papel en ambos lados de la hamburguesa)

Poner aceite de oliva en la cubeta

Menú cocina

Cuando esté bien caliente, freír las hamburguesas 3 minutos por cada lado

Retirar y colocar encima de papel para absorber el exceso de aceite

Receta adaptada de Recetin

Consejos de la farsa
*Para que me salieran las hamburguesas bien moldeadas he utilizado una especie de tapa redonda que tengo
*Es importante que pongáis el papel de horno por los dos lados de la hamburguesa para que no se os deshaga al darle la vuelta. Y para que no se os pegue nada ya que también se os desharía
*En la receta original salían 4 hamburguesas, a mi me han salido 5 bien hermosas.
Doblando cantidades de ingredientes, conseguiréis más hamburguesas

Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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