Cocina

ALL YOUR SITES Idea guardada 32 veces
La valoración media de 18 personas es: Excelente

Lasaña de espinacas y gambas



La lasaña de espinacas y gambas que os muestro hoy es una de las recetas estrellas de mi suegra y ha sido ella quien me ha dado las indicaciones para hacerla paso a paso. La verdad es que es una recta sencilla y muy sabrosa y aunque la lasaña no es un plato nada fotogénico espero que podáis percibir lo rica que sale y lo mucho que disfrutareis comiéndola. Yo he usado espinacas frescas pero podéis usar congeladas, así como las gambas que yo he usado gambones y los he troceado pero mi suegra suele usar gamba arrocera y la echa entera al sofrito! La besamel es algo que de primeras me da mucha pereza, y que nunca hago pero la verdad es que no es nada difícil de hacer y para esta receta es mejor que quede ligera y así que humedezca bien las planchas de la lasaña.





INGREDIENTES (4 personas)

6 planchas de lasaña frescas

300 gr de espinacas

300gr de gambas (ya peladas)

3 dientes de ajo

200gr de mozarella rayada

1 cebolla

3 cucharadas de harina de trigo

1 litro de leche

sal

aceite de oliva virgen extra



Lo primero de todo es picar los ajos muy finamente.



En una sartén antiaderehente ponemos un chorrito de aceite de oliva y los sofreímos ligeramente.



Mientras tanto cortamos las espinacas en juliana y las añadimos a los ajos y cocinamos a fuego medio durante unos 2-3 minutos.



Pelamos las gambas y las troceamos.



Las añadimos al sofrito de espinacas junto con un poco de sal y las cocinamos ligeramente unos 2 minutos sin cocinarlas del todo. Reservamos



A continuación hacemos la besamel y para ello picamos muy finamente una cebolla.



En una sartén o cazuela añadimos 3-4 cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla a fuego medio has ta que este transparente y blandita.



Añadimos 3 cucharadas de harina y la cocinamos durante unos minutos sin dejar que se tueste.



Vamos añadiendo la leche poco a poco y nos ayudamos de unas varillas para evitar que nos salgan grumos!



Una vez esta lista la besamel la salpimentamos y añadimos un poco mas de la mitad al sofrito de espinacas y gambas que teníamos reservado.



A continuación montamos la lasaña. Primero dos placas de lasaña en el fondo, encima echamos la mitad de la mezcla de espinacas y gambas y cubrimos con un poco de queso mozarella.



Repetimos la operación y acabamos con dos placas de lasaña que cubriremos con el resto de la besamel que teníamos reservada. Añadimos queso y cocinamos al horno durante 20 minutos a 200º



Esperamos 5 minutos a servirla.



Espero que os guste! Buen fin de semana!



ha sido publicado originalmente en My CMS. Puedes seguirme también en Twitter y Facebook

Fuente: este post proviene de ALL YOUR SITES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Prenda SS18: sandalia de tacón

Sandalias doradas (Zara) Las sandalias de tacón me parecen un calzado super sexy, y la mejor opción cuando tenemos un evento, como una boda, lo que si es cierto es que yo como sabéis soy mas de pla ...

ALFOMBRA SUKHI

Hacia muuuucho tiempo que andaba con el gusanillo, esas alfombras de lana que prometen abrazar tus pies descalzos, dibujos geométricos que aportan ese toque original y actual en sus diseños, esa pieza ...

Hummus de remolacha

En casa nos encanta el hummus y a L le vuelve loca poder mojar palitos de pan en el, así que como tenia unas remolachas en la nevera pidiendo que las rescatara he hecho un hummus de remolacha que teni ...

Prenda SS18: el bikini

Braguita y sujetador (Women' secret) Ya sabéis que yo soy mucho mas de bikinis que de bañadores aunque cada año que veo mas y mas variedad de estos últimos, me tientan!! Pero luego la realidad ...

Recomendamos

Relacionado

archivos de cocina arroces y pastas recetas ...

Lasaña de espinacas y gambas

Esta Lasaña de espinacas y gambas es un platón, no, un filosofo no! es un plato de esos que te lo comerías siempre, a cualquier hora, incluso a cualquier temperatura, ya me entiendes, una combinación perfecta entre las espinacas, gambas, quesos… Mmm!.. ya estoy salivando. Sírvelo como primer plato o como plato principal, pero no dejes de probarlo, hacerla es más fácil de lo aparatoso que pa ...

Pasta Primeros Thermomix

Lasaña de espinacas con gambas

Esta receta es de mi amiga querida, Lolín, que guisa como los ángeles. Hoy, la comparto con vosotros porque la tenéis que probar, sí o sí. INGREDIENTES 10/12 placas de lasaña 3 zanahorias 1 cebolla grandecita 60 ml de aceite de oliva 500 gr. de espinacas frescas 200 gr. de gambas peladas 1 birck de nata para cocinar (Le puse nata vegetal) Queso rallado Maasdam para espolvorear Sal Pimienta Besam ...

recetas de primeros arroces y pasta

Lasaña de espinacas, requesón y gambas

Ingredientes: 12 placas de pasta para lasaña 600 g de espinacas congeladas 1 o 2 dientes de ajo 300 g de requesón 300 g de gambas peladas 2 huevos 50 g de queso parmesano, rallado Aceite, sal y pimienta Queso al gusto para gratinar Mantequilla Bechamel En primer lugar hervimos la pasta o la ponemos a remojo, yo he utilizado la que no hace falta hervir. Ponemos las espinacas en un recipiente que pu ...

espinacas gambas lasañas ...

Lasaña de espinacas y gambas

¿Os gusta la pasta? Pues, hoy os traigo una lasaña super suave y con un sabor delicioso. Lleva un relleno de espinacas con gambas y requesón que está riquíquísimo. Tenéis que probarlo. Además es una receta super fácil de hacer, entretenida eso si, pero nada complicada. Ahora, vamos con la receta. Ingredientes: (4 personas) 9 placas de lasaña 125 gramos de espinacas congeladas 200 gramos de gambas ...

recetas de primeros

Lasaña de rape con gambas

Los sábados siempre me gusta cocinar un plato diferente que no comemos entre semana. Así que el pasado sábado hemos comido una lasaña buenísima, de gambas con rape. He comprado unas colas congeladas de rape, pero la gamba sí que la he puesto fresca, pero con gamba congelada también esta muy buena. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 150 gramos de setas o champiñones. 200 gramos de ...

general pasta

Lasaña de bacalao con espinacas

Lasaña de bacalao con espinacas Hace unos días ví unos canelones en el blog de Cova Comoju y me he animado ha hacerlos, pero en vez de hacer canelones, prefiero hacer lasaña porque requiere menos trabajo. Reconozco que hacer canelones es bastante entretenido. La receta ha salido muy rica, las pasas y los piñones le dá mucha personalidad y es seguro que la repetiré en el futuro porque este relleno ...

recetas de primeros atún espinacas ...

Lasaña con espinacas y queso feta

Aunque me gusta la cocina elaborada casi siempre los sábados opto por algo más sencillo. Así que para hoy te ofrezco una lasaña que cocine el pasado sábado. La prepare con pasta fresca rana, se cocina al horno en 15 minutos. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS. 4 LAMINAS DE PASTA FRESCA. 2OOGR DE ESPINACAS CONGELADAS. 1/2 QUESO FETA. 1/2 CEBOLLA. 1/2 BOTE DE TOMATE TRITURADO. SAL Y PIMIENTA. 1 PIZCA DE ...

recetas de primeros

Lasaña de espinacas y setas

Pues esta lasaña es fruto de la casualidad, o mejor dicho de la necesidad de apurar algunos restos que tenía en la nevera, y ha sido todo un descubrimiento, la anoto porque estoy segura repetiré en más de una ocasión. Ingredientes: Pasta para lasaña de la receta anterior o un paquete de placas de lasaña precocidas http://recetasconmaletaypeineta.blogspot.com/2011/01/masa-para-pasta-de-lasana.html ...

recetas de primeros verduras espinacas rehogadas con lasaña cuatro quesos

Espinacas rehogadas con lasaña cuatro quesos

La Cocina De Juani Espinacas rehogadas con lasaña cuatro quesos Ingredientes: 500 gr. de espinacas 100 gr. de beicon 50 gr. de nueces 30 gramos de pasas 2 ajos 1 cebolla medio vaso de leche 1 lasaña 4 quesos Maheso aceite pimienta sal nuez moscada Preparación: Para empezar, introducimos la lasaña en horno precalentado a 180ºC unos 30 minutos. Mientras se hace, ponemos agua a calentar en una olla. ...

recetas de primeros pasta principales ...

Lasaña de setas (con pasta de espinacas)

Comparto con vosotros una lasaña muy facilita de hacer y muy gustosa, con setas variadas y un poquito de jamón y salsa de soja para darle el puntito salado. Ingredientes aproximados para 2 personas: - 8 placas de lasaña de espinacas precocidas - 4 ó 5 rovellones grandes en conserva - 1/2 bote de champiñones mini (o normales) - 5 ó 6 setas shiitake frescas grandes (si las compráis secas tendréis q ...