Helado de plátano y dulce de leche con trocitos de chocolate y nuez



¿Quién dijo calor? ¿Calor? Noooo!!!!! Nos estamos derritiendo, así que habrá que aguantar a base de cosas fresquitas, como los helados… qué sacrificio!!!! Pero hay que hacerlos lo más fáciles que podamos… y variados. Así que aquí os dejo una bomba de sabor, que se hace en un plis plas… ya veréis…

Ingredientes:

1 plátano maduro

120 g de dulce de leche

200 g de nata (crema de leche) 35% de materia grasa

50 g de trocitos de chocolate

50 g de nueces peladas y un poco troceadas


Preparación:

Comenzamos por montar la nata (crema de leche) bien fría. Si queremos reducir un poco las calorías del helado, también podemos substituirla por leche evaporada, que también puede montarse aunque no llegue a tomar la misma consistencia. Reservamos la nata (crema de leche) o leche evaporada y trituramos el plátano junto con el dulce de leche con una batidora de mano. Añadimos la nata montada (crema de leche) y nos aseguramos de que la mezcla esté bien fría antes de ponerla en la máquina de hacer helados durante 30 minutos o hasta que coja consistencia cremosa, momento en el que añadimos los trocitos de chocolate y las nueces. Si no tenemos máquina de hacer helados también podemos poner la mezcla en un recipiente en el congelador y removemos bien para evitar que se formen cristales, cada hora, durante 4 horas, hasta que obtengamos la textura deseada.



Rápido, fácil y muy sabroso!

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