Cocina

Martuka Idea guardada 7 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Helado de queso de cabra



Siempre asimilamos un helado a un dulce o postre, pero también puede prepararse con quesos y hacer preparaciones saladas.

Este es el caso de la receta de hoy. Sólo es válida para los muy queseros, pues su sabor es intenso y muy lácteo.

Al llevar perejil resulta también muy fresca y el acompañamiento con un buen tomate la convierte en una receta de diez.

Como tengo rota mi heladera la hice sin necesidad de este aparato y, como podéis ver en la imagen, ha quedado perfecta. Así, no os desaniméis si no tenéis heladera, pues en un tupperware en el congelador se hace de maravilla.



Para 5 personas:




200 g de queso de rulo de cabra

200 mL de leche

50 mL de queso crema tipo Philadelphia (2 cucharadas soperas)

perejil fresco

sal y pimienta


En un bol se bate el queso de cabra (sin corteza) para deshacerlo con la leche y el queso fresco.

Se sazona con sal y pimienta y se añade el perejil fresco, lavado, secado y muy picado.



Si tenemos sorbetera o heladera se pone en el recipiente y se pone a funcionar la pala unos 20 minutos. Si no tienes heladera, se pone en un tupper la crema y se introduce en el congelador durante unas horas (con unas 2-3 horas será suficiente).

Se saca del congelador unos 15-20 minutos antes de comer para hacer las bolas.

Se lavan, secan y cortan los tomates en gajos. Se salpimentan, se añade un chorreón de aceite de oliva virgen extra y se disponen en el centro las bolas de helado.



Fuente: este post proviene de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salsa Chimichurri De Hierbas Casera

El chimichurri es una salsa argentina que se utiliza para acompañar carnes y pescados y es muy aromática y sabrosa. No se sabe muy bien cuál es el origen de esta curiosa palabra. Pudiera ser el de un ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

cebollas entradas Helado de cebollas ...

Helado de cebollas caramelizadas sobre queso de cabra

Mi amiga Poly lo probó en Italia y me mandó un mensaje con una foto que decía ¨Juli: para el blog¨. Mi primera reacción fue: ¨¿helado de cebollas? No, qué asco¨. Por suerte abrí mi mente, investigué un poco y me di cuenta lo equivocada que estaba. Ahora trato de convencer a otros amigos que me dan la misma respuesta, jajaja. Abran su mente y estómago a esta deliciosa entrada, ideal para los días ...

primeros platos calabacines al horno calabacines con queso de cabra ...

Calabacines rellenos con queso de cabra

Puedes hacer esta receta de Calabacines Rellenos con Queso de Cabra si estás cansado de comer estas verduras de la misma manera. Esta es una idea muy rica y no te quitará nada de tiempo. Ingredientes 1 calabacín mediano para cada persona Media cebolla (por calabacín) 200 gramos de salmón ahumado Nata, leche evaporada o crema de leche Sal Pimienta molida Aceite de oliva Queso de cabra Cómo se hac ...

general recetas con queso de cabra tipos de queso de cabra ...

El queso de cabra

La mayoría de quesos que consumimos provienen de la leche de vaca o de oveja, pero existe una variedad menos consumida, el queso de cabra. La leche de cabra alcanza su punto más delicioso con la llegada de la primavera. Por eso, nos encontramos en la época para consumir este tierno manjar. Existen 3 variedades principales de queso de cabra: -Quesos curados, con la corteza de color amarillo claro, ...

recetas postres casero ...

Helado de queso de cabra con chocolate caliente

Ingredientes para 4 comensales Helado de queso de cabra( 1/2 l de leche-1/2 l de nata-500 gr de queso de cabra-250 gr de azúcar),Ganache de chocolate (125 gr de chocolate-300 gr de nata) Para el helado: mezclar y triturar bien todos los ingredientes. Pasar el resultado a la heladera. En caso de no haber heladera, pasar por la batidora y al congelador. Sacar del congelador un rato antes de consum ...

Bacon Queso

Muffins de bacon y queso de cabra

Los Muffins, son como nuestras magdalenas de toda la vida. La moda americana, nos la ha rellenado de chocolate, mermeladas y frutos secos. Nosotros, damos un paso más y las hacemos saladas. Así conseguimos un plato que nos puede servir de entrada en una comida, para una fiesta informal o para una excursión al campo o la playa. RECETAS SIMILARES: Empanadillas variadas Pastel suizo FUENTE: Christel ...

masas olla GM queso de cabra ...

SOUFFLE DE QUESO DE CABRA EN OLLA GM D

Me gusta muchísimo la cocina francesa pero nunca había hecho un souffle A los amantes del queso os encantará. Estos platos se basan en una salsa bechamel combinados con otros ingredientes, dulce o salados, con claras de huevos a punto de nieve. Se sirven como primer plato o como postre Es una auténtica delicia encontrar debajo de la costra inicial una masa cremosa y ligera. Y aunque no me ha salid ...

general dulces helados ...

HELADO DE QUESO DE CABRA CON TORTAS DE ACEITE SEVILLANAS

Mes y medio ha estado en la carpeta de pendientes este helado, desde que lo probé en la Taberna del Volapié. Ya os acordaréis que también publiqué unas hamburguesas de rabo de toro que probé también allí. Pues estas dos recetas tienen un ingrediente común, que es el queso de cabra Payoyo, que esta vez ha sido usado para una preparación un tanto rara para este tipo de queso. No os podéis imaginar l ...

ENTRANTES

Pastel de berenjenas asadas y queso de cabra

Pues este es uno de los resultados de tener pasión y adoración por el chef Yotam Ottolenghi, de querer hacer todas y cada una de las recetas que hay en sus libros. Sólo con leer los títulos ya se te hace la boca agua, y son recetas en general sencillas de elaborar. Los pasteles salados como las quiche en caliente o los pasteles de verano fríos son una opción muy buena para las cenas con invitados. ...

recetas postres postres helado casero de galletas oreo ...

Mcflurry Oreo

Mcflurry Oreo Seguro que nunca te has podido resistir a comer un Mcflurry Oreo, pues hoy te enseñamos como preparar uno en casa de la forma más sencilla y deliciosa. Ingredientes: 500ml de nata para montar 280gr de leche condensada 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 y 1/2 paquetes de galletas oreo Chocolate fundido o Sirope de chocolate (opcional) Instrucciones: 1- La nata debe estar muy fr ...