Helado de quesos y Fruta. Reto del Asaltablog,



Este mes en el Reto del Asaltablog tenemos un Blog "super dulce" Gallecookies  que esta dirigido por Iratxe Ayala.
Fue fácil entrar en su cocina, yo me fui con Antonio Bandera, y  nos costo  mucho decidir que llevarnos, todo parecía tan rico. Decidimos este helado que en su versión se llama : Helado de mascarpone, Philadelphia y frambuesa (sin heladera, sin huevo)
Lo hice casi igual pero cambie la fruta ( Frambuesas)por naranjas Chinas (kumqua)


Ingredientes.
250 g. de queso mascarpone
250 g. de queso Fresco de untar (yo utilice queso batido 0% grasa.)
200 ml. de nata (crema de leche) para montar (mínimo 35% de materia grasa)
200 g. de azúcar ( La receta original lleva 150 gr, pero las naranjas son mas amargas)
*puré de  Naranjas Chinas*. ( 6 o 8 cucharadas bien llenas)
Podéis poner la fruta que mas os guste según estación, solo hacerla puré.*Yo el puré de naranjas chinas lo hice poniendo a cocer estas con azúcar y un vaso de agua, mas o menos hasta que el agua se  evapore y se queden como en almíbar. Una vez hechas así, las pase por la batidora, haciendo un puré con ellas.*

Ponemos todos los ingredientes menos el puré de naranjas o la fruta elegida en una batidora, o batimos a manos con un batidor. Yo lo hice en Thermomix con la Mariposa. Tenemos que batirlo muy bien y debe quedar una mezcla cremosa, como la nata montada (crema de leche) mas o menos. Cuando este cremosa vamos añadiendo el puré de fruta cucharada a cucharada , poco a poco y batiéndolo bien, hasta que lo tengamos todo bien mezclado, probamos y rectificamos si queremos añadirle mas fruta. (También se le puede poner alguna fruta en trozos) Metemos en un táper cerrado y lo ponemos en el congelador, al menos 6 horas. Antes de servirlo lo sacaremos un ratito , para que no este tan congelado, no mucho. Servimos como mejor nos guste. Esta riquísimo.





Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Estas loquitas, me vuelven loca! Si las pruebas, te pasará lo mismo. Pues aquí os dejo mi homenaje al blog de Conchi, Mis comiditas, que este mes el Reto Homenaje Blog le rinde homenaje. Y es que cu ...

¡Que buenos que esta! Es que no os lo podéis perder. Este mes hacemos homenaje a un blog muy Malagueño, como es el blog de "Mis Comiditas", que administra Conchi, Concepción Garcia Diaz, una ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

general helados postres

Aunque en casa los helados se consumen durante casi todo el año, es ahora en verano cuando nunca faltan en el congelador y cuando más experimentamos con nuevos sabores. Este es una opción diferente a los tradicionales sabores de fruta, porque se le aplica una cocción al horno con un poco de azúcar, con lo que se consigue un matiz caramelizado en el resultado final. El que presentamos en la receta ...

recetas postres postres y dulces

Este mes en el Asaltablog nos ha tocado el blog Azucarglass . Dicen que:"Quien roba a un ladrón tiene 100 años de perdón"... ¡Pues eso Isa, yo tengo el perdón concedido! Si, te robe algo que a su vez tu habías robado anteriormente. La verdad que se puede decir que le di tu toque, porque me gusto bastante, ese toque de naranja con speculoss, solo que yo cambie esas naranjas por naranjitas ...

general comidas para niÑos dulces ...

La Winonna Andaluza!! ? Ya estamos de vuelta!!! Que ganicas tenía de empezar, tenía mono de robar!! Eso de portarse bien durante dos meses y no robar ná de ná (ni siquiera me he ido sin pagar las cañas ni una sola vez) es lo que tiene, que ahora vengo con ansia jajajaja. Para los que no sepan de lo que hable (que ya no serán muchos) el Asaltablogs es un juego, un juego en el que participamos unos ...

recetas postres fresas frutas ...

Estamos en plena temporada de helados, sorbetes, zumos....total, cualquier cosa fresquita nos viene fenomenal y lo mejor es que para preparar esas cosas no tenemos que encender el horno que con estas temperaturas se agradece muuuucho pero que mucho mucho.... Hoy vamos con un helado muy sencillo de hacer, no se requiere ninguna técnica especial y los ingredientes son super sencillos...no tendrás qu ...

recetas postres cocina light colaboraciones ...

¿Te apetece hacer un helado casero pero no tienes máquina de helados? ¿Te asustan las calorías de los helados tradicionales? No te preocupes, Susana te va a enseñar cómo hacer un helado de yogur desnatado con fruta natural de una forma muy fácil y, sobretodo, bajo en calorías. ¡No te pierdas la cocina sana de Susana! Con la llegada de las altas temperaturas apetecen los postres helados, ¿a que sí? ...

robots y utensilios de cocina cocina de siempre helados ...

Otro helado, esta vez mas refrescante para el calor que parece que aqui en el norte por fin nos ha hecho acto de presencia estos dias pasados. Rezaremos para que nos dure. La receta la copie de velocidad cuchara. Quizas lo proximo que caiga por aqui sea el bizcocho de chocolate y vino.. como me pesa no haberlo hecho tambien y haberlo acompañado con el helado. Ingredientes: 120 gr. de ...

recetas postres facil fresas ...

Hola!! Qué tal lleváis la semana?? Yo intentando ponerme al día con el blog y cumplir con mi promesa de escribir regularmente ;) No se si os acordaréis que he participado varias veces en el Reto de Facilisimo. Somos un grupo de bloguer@s que pertenecen a la red de facilisimo, en el que cada mes el blog anfitrión propone un tema y todos hacemos un post dedicado a el. Lo mejor es que los blogs son d ...

arándanos Cupcakes frambuesa ...

Holaaaa! Llegó septiembre y con él, el reto Dis-Fruta de el blog Nunca es demasiado dulce, en el que participo. Este mes ha tocado una coctelera de frutos rojos y me alegré muchísimo ya que adoro este tipo de fruta. Y se me ocurrió hacer unos cupcakes con ellos y de ahí salió esta idea. Unos cupcakes rellenos de un puré de frutos rojos decorados con una buttercream de merengue suizo. Receta basad ...

galletas mandarina navidad ...

Holaaa! Hoy os traigo unas navideñas galletas de mandarina que son de probar comiéndote una y acabar comiéndote seis. Y con esta receta participo en el Reto Dis-fruta, trata de una vez al mes debes de preparar una receta con la fruta que la anfitriona diga, es Lidia de Nunca es demasiado dulce. La primera vez que oí hablar del reto me pareció una idea super original y divertida y sin más dilación ...

recetas postres cremas dulces fruta ...

Con esta receta participo en el reto "EL ASALTA BLOGS" propuesto por Conchy de Gastro Andalusí, en el que un grupo de blogs vamos a asaltar otro blog cada mes y este mes le ha tocado al blog de Angi, Cocina con Angi. Angi tiene un blog precioso con unas fotos muy bonitas y unas recetas deliciosas, la decisión ha sido muy difícil pero por fin me he decidido por este Helado de Cerezas c ...