Helados de ciruelas y coco



Aprovechando que aun nos quedan unas cuantas semanas de calor hoy os traigo unos helados que preparé hace unos días. Los prepare un poco de casualidad aprovechando la fruta que tenia madura en casa y mira por donde¡Estaban espectaculares!
La idea era preparar unos helados cremosos pero que no tuvieran lácteos ya que últimamente estamos notando que nos sientan muy bien. Después de darle un par de vueltas decidimos que la leche de coco podía ser una buena opción. ¡Y acertamos! Quedaron muy cremosos gracias a las grasas vegetales que contiene ¡Ha sido todo un descubrimiento!
El sabor del coco y la ciruela junto con un toque de jengibre hacen de estos helados un postre muy refrescantes. Así que os animo a que los preparéis ... ¡Y ya me contareis!
Ingredientes

Para 4 helados de 150 ml
400 ml de leche de coco
5-6 ciruelas rojas
Jengibre al gusto, yo le puse 1/2cm (Si no teneis jengibre añadid una cucharada de zumo de limón
1 cucharada sopera de azúcar moreno (Dependiendo del dulzor de la fruta)


Cómo hacer los helados de ciruelas y coco

1.- Lavamos bien las ciruelas y las secamos. Las cortamos , sin pelar y quitamos los huesos. Pelamos el jengibre y lo troceamos.
2.- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta conseguir una crema homogénea. Si lo hacéis con thermomix no tendreis problema pero con las batidoras de mano quizás os pueden quedar alguna pieles. Si pensáis que os pueden molestar es mejor pelar las ciruelas antes de triturar.
3.- Rellenamos neutros moldes de helado con la mezcla hasta el borde y ponemos a congelar durante una hora.
4.- Una vez tengamos la mezcla densa ponemos los palos y congelamos.
Por cierto, nosotros esta vez los hemos preparado con ciruelas porque era la fruta que teníamos a mano pero utilizando la misma base de leche de coco con jengibre ( o zumo de limón) y un poco de azúcar podéis añadir la fruta que queráis: Fresas, frambuesas, melocotones... ¡Seguro que todos quedan muy ricos!


¡Nos vemos en el próximo post! Mientras podéis seguirnos en nuestra pagina de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, G+, Pinterest y Youtube.
Gracias por leerme
Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Todos tenemos claro que la sal, en mayor o menor medida, es uno de los ingredientes imprescindibles en la cocina. Desde hace siglos la sal ha servido para sazonar, aderezar, curar, cocinar y conservar ...

La coca de llanda es un bizcocho tradicional valenciano. Su nombre viene dado del molde donde se cocinaba habitualmente, la llanda: Un recipiente rectangular con bordes de 3-4 cm hecho de lata. Os he ...

Hacer magdalenas caseras es muy sencillo. Así podrás disfrutar de un dulce hecho en casa, donde tú controlas todos ingredientes, más saludable que la versión industrial. Además, puedes hacerlas normal ...

Recomendamos

Relacionado

Yogures-Batidos-Lacteos

Los clásicos polos caseros siempre estuvieron presentes en mi infancia, en los meses de más calor durante el verano...¡son los postres de verano favoritos! ..en multitud de ocasiones llenábamos la cubitera de zumo o leche y cuando se congelaba.. ¡se hacía la magia! ¿Nunca probaste a congelar un yogur con una cuchara? "te sabía a gloria bendita por el simple hecho de haberlo hecho tú mismo&quo ...

ocasiones especiales recetas dulces helados ...

Ya se hace notar el calor! Las temperaturas suben, los días se van haciendo más largos, las ganas de disfrutar la época no se hacen esperar y no hay nada mejor que hacerlo mientras disfrutas de unos refrescantes helados. Es por eso que hoy te traigo una recopilación de no 3, 5 o 10, sino que 12!! si, 12 helados tan fáciles y refrescantes que te será imposible resistirte a ellos, y es que no necesi ...

ciruelas Conservas mermelada ...

No os a pasado alguna vez que veis alguna fruta en al frutería y se os va los ojos, pues eso me paso a mi al ver unas ciruelas rojas, parecía que me estuviesen llamando a gritos, estaba echando algunas en la bolsa cuando se me ocurrió echar mas y preparar una mermelada, que por cierto tenia ganas de hacerla con estas ciruelas rojas, ya que de estas no tengo en mi huerto y claro esta eso no iba a s ...

Reto Color y Sabor de Temporada

Con esta receta participo en el Reto de Color y Sabor de Temporada del mes de Septiembre. Con la vuelta a la rutina, volvemos a los retos. Este mes Color y Sabor de Temporada, nos ha dado a elegir entre ciruelas y ajos, yo he elegido la ciruela, que además de un refrescante sabor esta fruta típica del verano, tiene numerosos beneficios para el organismo, resulta de lo más refrescante si se consume ...

Cocina internacional Dificultad media Recetas para merendar

Clafoutis de ciruelas rojas Clafoutis de ciruelas rojas ,historia:Receta de clafoutis de ciruelas rojas Patricia nos explica como se hace un clafoutis de ciruelas rojas. Se trata de una tarta que conjuga perfectamente las masas con la fruta. Es muy típica de la repostería francesa y se pueden poner muchas frutas como la cereza, higos, ciruelas, zarzamoras... Seguro que se te ocurre alguna más. Un ...

Bizcocho Brownies Chocolate ...

El chocolate y las ciruelas hacen un equipo genial! de las mejores combinaciones que hay, aunque por supuesto que con chocolate todo queda de maravilla, palabra de una chocoadicta ;) Hoy como cada 22 de mes, llega el día del Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar de Postres Originales, como cada mes, Pilar elige una fruta y una verdura y nosotros debemos elaborar una receta ya sea dul ...

Cocina Creativa Dificultad: ninguna Dulces ...

¡Feliz tarde de San Isidro mis cocinillas de Madrid! Para refrescar  este caluroso día del patrón de la capital de España, os he preparado unos irresistibles helados de pie Limón y Coco. Ya no tendréis excusa para hacer helados en casita, sin maquinas, sin químicos, con ingredientes naturales, esta receta es perfecta para hacer en familia, así, vais iniciando a los pequeños de la casa en las artes ...

albaricoques anís coco ...
Tarta Con Albaricoques.

Hoy cocinamos una tarta sencilla con una fruta de temporada como es el albaricoque. Una fruta con muchas y buenas propiedades para nuestro organismo entre otras virtudes, es rico en vitaminas y minerales. Destacan también por ser un antioxidante muy potente, gracias a su alto contenido en beta-carotenos y taninos, que como bien sabemos, lo convierte en un alimento con alto poder para prevenir la ...

Bizcochos

Que los mejores bizcochos son los que contienen fruta, no me cabe la menor duda. Hace mucho tiempo que me dí cuenta. Que lo mejor que podemos hacer es aprovechar las frutas y verduras de temporada, también. Que recomiendo sinceramente que hagais este bizcocho, que vais a disfrutarlo y lo repetireis. Os lo digo ya mismo. Las ciruelas no están en el top de las frutas, en cuanto a postres y bizcochos ...

SOPA THAI DE SALMÓN Y LECHE DE COCO (Scroll down for the English recipe) Cuando hacemos un blog de cocina y hay algo que no nos gusta, eso lo veremos poco en su blog, por norma. Es lo que me pasa a mí con las sopas, las cremas y los purés. Me gusta más mover la mandíbula que simplemente sorber, ¡¡jeje!! Sin embargo, cuando vi esta sopa en Pinterest, del blog Sugaretal, me entraron unas ganas horro ...