Hígado con cebolla








Ingredientes :


3 cebollas grandes

2 churrascos de hígado

manteca

sal

pimienta

1 vaso de vino tinto

Preparación:

Pelar y cortar en rodajas las cebollas.poner en un sarten manteca y una vez derretida agregar la cebolla y cocinarla hasta que este tierna, retirar y resrevar

En el mismo sarten agregar otra cuchara de manteca y cocinar los churrascos cortados en cubos ( previamente retira la grasa y la piel que tengan )hasta que estén sellados completamente.salpimentar

Agregar la cebolla y el vino .Cocinar unos minutos mas.



Podes acompañar con arroz blanco

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