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Ciruelas pasas a la sidra

Ciruelas pasas a la sidra. Un postre delicado, fácil y rápido de hacer que admite multitud de variaciones y presentaciones. Puedes hacerlo casi con cualquier fruta pasa.Las ciruelas pasas, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene esta fruta ay ...

Legumbres

Garbanzos con espinacas y albóndigas de bacalao

Dentro de las legumbres, los garbanzos se consideran los de mas fácil digestión, quizá debido a que estimulan los jugos gástricos. Tienen un importante efecto anticolesterol y son muy recomendables para las personas con sobrepeso o hipertensión. su contenido lípido es muy bajo y aportan vitaminas A, E, y D, a las que tenemos que sumar la vitamina A y los minerales de las espinacas. Este es un cara ...

Leches Vegetales

Leche vegetal de chufa #Horchata

Os traigo una leche vegetal, reina de todas, la horchata, la chufa además de estar terriblemente rica, mejora la hipertensión, ayuda a reducir el colesterol, un dato a tener en cuenta, tiene más hierro, zinc y cobre que la leche de vaca y la misma cantidad de magnesio.Con estos calores, hacerla con agua fría, es una gran opción para las meriendas o desayunos y así poder consumirla al instante, si. ...

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Kétchup casero

El tomate es uno de los ingredientes fundamentales en la cocina que nos aportan los siguientes beneficios:Alto contenido en licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de próstata en los hombres.Al ser bajo en sodio, es recomendado en la dieta de personas con hipertensión arterial.Es rico en fibra, sobre todo si se come con su piel.Aporta vitaminas, sobre todo vitaminas del complejo. ...

Carnes y aves Colaboraciones

10 recetas de pollo y pavo (parte 2)

10 recetas de pollo y pavo (parte 2)Más recetas fáciles de pollo y pavoLas carnes de pollo y pavo son relativamente económicas y a cambio te aportan multiples beneficios.  Tienen un alto aporte de proteinas y son bajas en grasa, por lo que son recomendadas por los médicos y nutricionistas para personas con hipertensión, diabetes u obesidad entre muchas otras.Hace algún tiempo publiqué una selecció ...

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Salteado de patatas

Hoy en tengo una deliciosa receta de patatas salteadas con verduras. A muchas personas no le gusta comer verduras, pero son tantas las que hay y con tantos beneficios, que no hay excusas para incluirla en tu dieta habitual.Las verduras son ricas en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos. También ayudan a prevenir la hipertensión y la hinchazón del vientre y piernas provocadas por la. ...

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Pan rápido de aceitunas y romero

Para hoy tengo una pan rápido con aceitunas y romero fresco.Un pan muy aromático y sabroso. Lo hice con harina que lleva levadura incorporada, harina para hacer bizcochos, es la mejor ya que no necesita tiempo de reposo para que la masa se fermenta.Además, si cortamos la masa en trozos iguales, podemos disfrutar de un rico bocado de pan tierno en los desayunos o para llevar también de picnic. ¿Sab ...

dietas

Plátanos maduros con queso al horno

Este fruto es muy utilizado en la cocina africana y  latinoamericana, cuando se hace referencia al plátano maduro, hablamos del plátano macho, aquel que suele ser más grande y anguloso que la banana, no se come crudo.Sus usos culinarios son variados, cocidos, fritos, horneados o en puré, por ser un alimento muy noble, de muy buen sabor, como guarnición o solos, a cualquier hora del día se pueden c ...

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SOPA FRÍA DE MELOCOTÓN

Como viene siendo habitual los viernes, hoy traemos un postre. Con la variedad de frutas veraniegas que enriquecen nuestra mesa estos meses, con su diversidad  en sabores, colores, olores…que calman nuestra sed y nuestra monotonía invernal hemos elegido para hoy algo rápido, fácil,  fresco y que podemos tomar a cualquier hora del día ya que se conserva muy bien preparado en la nevera.  Así q ...

Carnes Ensaladas y Verduras

Habas con jamón

Habas con jamónComo ya os he comentado en alguna ocasión soy granadina, por eso hoy vamos a preparar un plato muy típico de mi ciudad: Habas con jamón. En la vega de Granada se cultivan las más ricas habas. Es tradición degustar esta legumbre en las fiestas del día de la Cruz que celebramos el día 3 de mayo.Las primeras habas de la temporada aparecen desde finales de abril a primeros de mayo, son. ...