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experimentos con galletas Galletas de azúcar y mantequilla galletas decoradas ...

Mis galletas sin azúcar, o la historia de un fracaso

Mi famoso lema galletas para todos sigue cosechando fracasos. Después de las galletas sin gluten -que en sí no estaban mal pero no me atreveré a hornear- quise investigar un poco más para hacer unas galletas sin azúcar, aptas para diabéticos.Las galletas elaboradas con recetas normales son una fuente importante de azúcares. Primero por el azúcar en sí mismo, que utilizamos tanto en la masa como en ...

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Flaó, una tarta de queso con historia

El Flaó se trata de un postre muy apreciado en las Islas Baleares, ya que forma parte de su cultura. La receta tradicional tiene su origen en el medievo ibicenco, era típica durante la época de Pascua, para el domingo de resurrección, no es casualidad tampoco, ya que el queso y los huevos eran mucho más abundantes en esta época del año. Hoy en día, ya no existe tal problema, así que este maravillo ...

Recetas Sopas Cremas y Cocidos ...

Cocido madrileño con historia

No probar un buen Cocido madrileño es un sacrilegio, tiene su origen en la “olla podrida“, guiso al que ya se refería Cervantes en el Quijote. La olla podrida proviene a su vez de la adafina , que era un plato judío que se preparaba los viernes para comer posteriormente el sábado, y respetar así el sabbat.Es un plato apreciado y valorado por todas las clases sociales, aunque en algunos ...

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Una historia de amor cacao-chocolatosa

"¿Para qué necesitamos enamorarnos, si podemos comer chocolate?"No. No es adicción; es pasión y -casi, casi- sinónimo de amor. Aunque confieso que cuando lo conocí no era tan auténtico como ahora, que lo disfruto tanto. ¿Qué les digo? Conocer bien a alguien, lleva su tiempo y nunca deja de sorprendernos. Lejos, muy lejos quedaron el CarlosV, los choco-roles o pingüinos que compraba en la tiendita. ...

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Arroz: tipos e historia

El arroz es uno de los productos más importantes dentro de la alimentación mundial. Hay muchos tipos y cada uno de ellos se puede utilizar para diferentes platos y recetas: Integral de grano largo: con más sabor y cantidad de minerales y vitaminas que el resto, este tipo de arroz requiere más agua a la hora de la cocción y también más tiempo que el resto. Blanco de grano largo: perfecto par ...

Chocolates Dulce Inspiración Tortas

Tarta 03 chocolates & Una historia de amor

Detrás de cada postre, siempre se esconde una historia.Agosto llegó trayéndome a ese chico risueño, extrovertido, conversador y DULCE con el que siempre soñé y del cual me enamoré. Conquistó mi corazón poquito a poco y se lo ganó por completo cuando me preparó la famosa tarta 03 chocolates. Bueno, en realidad tengo que reconocer que la tarta fue un plus, ya que su forma de ser, sus valores y su ca ...

charlas reportajes

La historia de unos Macarrones #singluten fritos

Sí... sí... he dicho la historia de unos macarrones sin gluten fritos porque no se trata de la receta sino de... ¿O sí?... Venga que os cuento el secreto de esta recetita primero y así os mantengo un poquito expectantes hasta que leáis, al final, la verdadera razón de este post.Para empezar os diré que freir pasta sin gluten de la comprada y cocida es mazo dificil!!!.. Es la verdad no os voy a men ...

Mundo Choví

La historia de las nuevas salsas de Choví Kids

Érase una vez…Unos científicos que vivían felices ideando nuevos productos. Un día recibieron un encargo muy especial. Tenían que inventar dos nuevas salsas para los príncipes y princesas que habitaban en cada casa del reino. No creáis que era fácil, ya que estos pequeños son muy exigentes; pero también son delicados, así que nuestros amigos los científicos tenían que conseguir un producto q ...