Cocina

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38 ideas encontradas en Cocina.


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carne pollo salsas

Pechuga de pollo laqueada y salsa Hoisin

Preparamos una pechuga de pollo de corral de una manera diferente, asiática y muy jugosa, mucho más que sencilla. Para ello utilizamos miel , salsa de soja y un poco de jengibre fresco rallado, usamos horno y después sartén y preparamos una salsa hoisin para salsear un poco una vez emplatadas.INGREDIENTES:1 PECHUGA DE POLLO DE CORRAL1 CUCHARADA GRANDE DE MIEL1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE JENGIBRE RALLA ...

Cenas Informales Cocina rápida Del Mar y el Rio ...

Salmón glaseado en salsa Hoisin

Ni se sabe el tiempo que estuve buscando por ahí la Salsa Hoisin. La verdad que hasta que no había oído hablar de ella hasta que en #CookingTheChef, nos tocó emular a la fabulosa Chef Ching He Huang, en aquel momento elegí su riquísimo Cerdo Agridulce, me quedé con el rollo de esa salsa y por fin la encontré. Es una salsa un poco picante, un poco salada porque su base es la soja, agridulce y espes ...

Carne

Rollitos de ternera con salsa Hoisin

Ingredientes (para cuatro personas):Para los rollos de carne:350 gr de filete de ternera1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde!/2 cebolla tiernaSalPimientaSésamoUn chorrito de aceite de olivaPara la Salsa Hoisin:1/2 cebolla tierna1 vaso de caldo de pollo4 cucharadas de salsa hoisinElaboración:Cortamos el solomillo de ternera a láminas muy finas, como si fuéramos a preparar un carpaccio.Un buen truco. ...

aperitivos entrantes

ROLLITOS ESTILO THAI CON SALSA HOISIN

Estos rollitos son muy sencillos de hacer, al igual que la salsa hoisin ,muy parecida a la salsa del típico pato pekinés.Se vende también preparada en tiendas asiáticas..Les he querido dar un toque diferente con aguacate y no salió mal.INGREDIENTES PARA 8 ROLLITOS:8 HOJAS DE PAPEL DE ARROZ REDONDAS2 GR DE PECHUGA DE POLLO HERVIDA1 ZANAHORIA GRANDE1 AGUACATE2 CUCHARADAS GRANDES DE REPOLLO ENCURTIDO ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Salsas ...

Salsa Wok

No hace falta ser un experto cocinero ni un mago experimentado para sacarte de la manga una buena salsa, solo hace falta un poco de idea y ganas. Esta Salsa Wok es increíblemente fácil de hacer, mezclamos un poco de aquí, algo de allá y bada bim bam bum!.. lista en menos de lo que galla un canto, una salsa muy útil para hacer platos al wok, bien sean verduras, arroces, pollo, cerdo, ternera, maris ...

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Judias verdes chinas con carne de ave estilo asiático

En casa, sabéis que todo lo asiático y/o oriental, nos vuelve locos, no es amor, no es amor… es una obsesión wow,uhh, wowwww…De vez en cuando me gusta ir a cotillear a supermercados orientales de mi ciudad, y a veces tengo la suerte de que alguno me entienda y puedo preguntarle, ¿qué es ésto?, ¿y aquello?, ¿cómo se cocina?… y la verdad, me encanta, así he descubiertos varios plat ...

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Pan Bao (Gua Bao)

El panecillo de moda, que viene desde Taiwán, una tapa callejera que podemos rellenar de lo que queramos. Yo en este caso lo hoce con tiras muy finitas de carne de ternera, mezclado con salsa Hoisin, pero cualquier cosa le va bien, porque es un pan delicado, suave y sin afán de protagonismo. Es muy sencillo de hacer y es fantástico comer en esos paquetitos.TRADICIONAL y THERMOMIXIngredientes:(4 pa ...

1er plato COCINA Cookingthechef ...

Pato con envoltura de lechuga . Chef Ching-He Huang

Pechuga de pato picada con lechuga de Ching-He huangUna receta con muslo de pato marinado con 5 especies chinas y algunos ingredientes que he tenido que sustituir como la salsa hoisin, con lo cual es una versión de la receta original.Volvemos un mes mas con el Reto de Cookingthechef y este mes toca preparar un plato de la Chef China Ching-He Huang.Es una Chef China afincada en Gran Bretaña donde e ...