Cocina

hojaldre de sidra

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Aperitivos Tapas-Tostas y Pinchos

Chorizos a la sidra

A finales del año pasado estuve un tiempo trabajando en Villaviciosa, Asturias. Asturias es una comunidad que me encanta y en la que he veraneado los últimos dos años. Entre otras muchas cosas me gusta mucho su cocina (y a quién no!) y en este último período que estuve trabajando allí me traje a la vuelta numerosos productos a cuál más rico: quesos, legumbres, embutidos, sidra... Entre otras cosas ...

Cocina Asturiana HELADOS postres ...

Helado de sidra sobre cama de gelatina de sidra

No es nada novedoso que me gusta la como buena asturiana me sidra y tampoco es nada novedoso que me gusta quitar calorías de todo lo que puedo. Pues lo he conseguido con este helado de sidra, receta original del toque de Belén que solo sabe a sidra. Porque solo lleva sidra, no me gusta que lleve manteca ni nata porque a mi no me pega la verdad. Bueno el caso es que salio riquísimo.Y hoy es el cu ...

pescados Tapas y pinchos

Almejas a la sidra

Las almejas es uno de los moluscos más consumidos y cocinados, y además podemos consumirlo durante todo el año, pues ya las encontramos incluso congeladas.Ls podemos preparar de muchas formas, en salsa, a la plancha, en guisados, en sopa... y son un alimento que además de su delicioso sabor, tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo pues nos aportan gran cantidad de minerales y. ...

Salchichas a la sidra

Hola Chic@s.Hoy os traigo un plato muy fácil, con pocos ingredientes y que nos puede quedar un segundo plato o un picoteo estupendo.Vereís que rápido lo preparamos.Ingredientes:8 Salchichas blancas (de las de tu zona)250 ml. de sidra de manzana con gasUn culín de aceite de olivaSal y pimienta al gustoElaboración:En una sartén o en una olla pequeña ponemos un culín de aceite de oliva pinchamos las. ...

COCINA PESCADO

Rodajas de bonito a la sidra

En casa el bonito siempre ha estado muy presente, cuando era pequeña mi abuelo solía traer unos ejemplares enormes con los que se elaboraban diversos platos. Una de las formas en que lo preparaba mi madre era cocido, luego lo desmenuzaba y lo aliñaba con un buen aceite y cebolla picada. Simplemente con eso estaba delicioso, porque un buen producto no necesita de grandes florituras para destacar.Ho ...

contraste de sabores. manzana merluza ...

Merluza en salsa de sidra en lecho de manzana

Hoy preparamos una merluza con una salsa preparada con sidra que ademas le va muy bien al pescado blanco y sobre todo a la merluza.Este plato cobra un sabor impresionante al incorporarle trozos de manzana a la salsa , el contraste de sabores es increíble.INGREDIENTESUnos cuantos filetes de merluza, según los comensales si piel3 manzanas1 cebolla blanca1 pimiento rojo1 tomate 2 dientes de ajo1 1/2. ...

empanada de sidra empanadas hojaldre de sidra ...

Empanada de sidra

Una empanada dulce que está deliciosa, tenéis que probarla, jejeje...He utilizado masa quebrada para probar en vez de la masa de hojaldre y ha quedado muy buena, nos ha encantado.Ahora os dejo la receta, pues es muy sencilla.Ingredientes:2 planchas de masa quebradaUn bote de sidraun huevoazúcar en granoPreparación:Abrimos el rollo de masa quebrada, lo cubrimos con la sidra dejando un dedo sin nada ...

Aves Carnes Recetas para Navidad

Jamoncitos de pavo asados a la sidra con manzanas reineta

Ver el video de esta recetaJamoncitos de pavo asados a la sidra con manzanas reineta, una receta muy saludable y fácil de preparar que además queda muy rica el, al cocinar en el horno se convierte en una receta que se cocina prácticamente sola y a si podemos disfrutar de tiempo para nosotros mismos.Ingredientes:.Jamoncitos de pavo300 ml SidraAceite de oliva virgen extraAl gusto SalAl Gusto Pimient ...

Guisado Pollo Sidra ...

Muslos de pollo a la sidra

En la cocina, se utilizan las bebidas alcohólicas como el vino, la cerveza o, en este caso, la sidra para dar sabor a nuestros platos.En el proceso de cocción, el alcohol se evapora. Por eso, no hay inconveniente en que los puedan comer los más pequeños.RECETAS SIMILARES: POLLO A LA JEREZANAFUENTE: CuineraINGREDIENTESUn Kg. de muslos de pollo.Una cebolla.Un puerro.Un pimiento rojo.Un pimiento verd ...

Algo saladito carnes y aves featured ...

Pollo asado a la sidra, #manzanitalafantásticaTS

CIDER ROASTED CHICKEN(Scroll down for the English recipe)¡Será que ya estoy pensando en las Navidades!¡¡Jingle bells, jingle bells,....!! Desde ya empiezo a contar los días y es que, creo que solo los que están fuera de casa saben lo que es volver por Navidad.Así que, en este comienzo del año bloguero, que casualmente empieza como el cole, nos estrenamos en uno de nuestros retos preferidos, La coc ...