Este fin de semana tenia un poco de tiempo el domingo y unas laminas de hojaldre.... dulce no me apetecía mucho... que raro jejejeje así que preparé unos hojaldres salados.
INGREDIENTES:
planchas de hojaldre o casero (lo intentare con la panificadora)
Dados de Foie
Dados de queso Brie
Mermelada de Tomate
PREPARACIÓN: (no saque fotos :()
Para cada hojaldre: Con las laminas del hojaldre hacemos tres círculos del mismo tamaño.
Ponemos uno como base y a los otros dos les hacemos en el medio un circulo mas pequeño, y reservamos los circulos que sacamos mas pequeños para usarlos como tapa.
Ponemos los tres circulos: la base y encima de el los otros dos con el agujero en medio.
Rellenamos el agujero con un dado de Foie, otro de queso Brie y ponemos un poquito de mermelada de tomate, para darle un toque de dulzor.
Lo tapamos con un circulo de hojaldre mas pequeño. Como unos cuencos.
Los metemos al horno a 200 ºC durante 15 min.
Y este es el resultado:
Para acompañar hice una salsa de reducción de vinagre de modena con un poco de salsa de soja.... Ummm delicioso..
Fuente: este post proviene de Dulce Miranda, donde puedes consultar el contenido original.
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