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hortalizas guarniciones

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Patatas salsas y guarniciones Verduras y hortalizas

Guacamole

El guacamole es una receta mejicana muy versátil que podemos utilizar como aperitivo con unos nachos, para rellenar fajitas, para unas tostadas…INGREDIENTES 2 aguacates 1/2 tomate 1/2 cebolla pequeña Zumo de 1/2 limón Cilantro Pimienta PREPARACIÓN Cortamos los aguacates por la mitad, les retiramos el hueso con ayuda de un cuchillo y sacamos toda la carne con ayuda de una cuchara. En un bol los. ...

Adobos Ensaladas Envasados ...

Cebolla roja encurtida

Me gusta mucho la cebolla cocinada, pero crudo siempre me resulta muy fuerte, picante.Este es mi último descubrimiento para poder comer cebolla en ensalada, hamburguesas, tacos,...Ingredientes:- Una cebolla roja mediana- 1/2 taza de vinagre de sidra- 1 taza de agua- 1 cucharada de azúcar- 1 y 1/2 cucharadita de salElaboración:En un cuenco mezclar el vinagre, el agua, el azúcar y la sal hasta que e ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Verduras ...

Chalotas glaseadas

El glaseado de los alimentos es una técnica tradicional que consiste en darles brillo, normalmente con un elemento dulce o con un elemento graso, a veces ambos inclusive como es este caso. Estas Chalotas glaseadas son una receta clásica de la cocina francesa y posee varias variantes según la zona, se hace con vinagre blanco normalmente pero con el intercambio de elementos locales a la hora de coci ...

Al vapor Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion ...

Crema de calabaza y salmón al vapor con guarnición

Receta Crema de Calabaza y Salmón al Vapor con GuarniciónAutor RcetasCuisineRaciones Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes Una rodaja o lomo de salmón (según los comensales*)Para la crema de calabaza800gr de Calabaza100gr de Patata50gr de Cebolla50-60gr de ramas de Apio700ml aprox. de Caldo de pollo (o agua y 1/2 pastilla de caldo)SalPimientaPara la guarnición1 Patata mediana (o más, según comens ...