Hoy cocino con... | CÓMO HACER CEVICHE

Como postre, o en cualquier otro momento del día, este brownie con fresas será un acierto seguro. Es riquísimo y muy sencillo de preparar ¿quieres ver cómo se hace? El brownie es una preparación típica de la gastronomía de Estados Unidos, significa "marroncito" y no es otra cosa que este típico pastel o bizcocho de chocolate que todos conocemos, más bien plano y muy sabroso. En teoría l ...

Hoy me he atrevido a hacer este ceviche peruano. Soy español y he tenido que investigar bien cómo hacer este plato peruano con los ingredientes que teníamos aquí en España. El ceviche me encanta y si eres peruano, ¿qué te parece cómo me ha quedado? INGREDIENTES *Los ingredientes imprescindibles para el ceviche son los siguientes: - Un lomo de pescado blanco (en mi caso, corvina). - Una cebolla mor ...

Hoy traigo una variante salada del cheesecake tradicional. Esta receta es una adaptación propia de otra que ví en el blog La receta de la felicidad. Ingredientes: Base: masa de quiché (la receta aquí) Crema de queso: 100 gr. de queso crema (tipo Philadelphia) 100 gr. de quesitos (esos quesitos untables triangulares) 50 gr. de queso parmesano rallado 1 yogur natural 2 huevos Cubierta de tomate ...

La receta de hoy os asegura el éxito en cualquier evento o reunión. El secreto está en su sabor tan especial y sus diferentes texturas. Hace poco fué el cumpleaños de mi novio. Para festejarlo, organizamos en casa la reunión familiar de rigor y quería preparar algo especial. Así que buscando encontré esta receta en Kanela y limón, blog que me encanta no sólo por sus fantásticas recetas sino porqu ...

Hoy traemos una receta sencilla y muy de moda, que nos servirá para preparar un montón de recetas dulces, vamos a preparar caramelo salado en menos de 15 minutos! Esta receta de caramelo salado es muy fácil, está listo en menos de 15 minutos. La salsa es cremosa, densa, suave y sobre todo diferente a cualquier producto que podamos comprar. La salsa de caramelo salado sirve como base para muchas r ...

Hoy preparamos focaccia, esta sabrosa receta que fuera de Italia solemos utilizar como pan. La focaccia es una masa hecha de harina, agua, levadura y sal, similar a la del pan pero de forma plana, tipo pizza, horneada o asada a la brasa. A pesar de compartir los ingredientes básicos, la focaccia tiene un montón de variedades que se diferencian en el condimento y en su preparación. La receta que p ...

La receta de hoy es súper fácil y sabrosa. Vamos a preparar alcachofas gratinadas, una manera gustosa de añadir verduras a nuestro menú. ¿Vamos a ver la receta? Como ya os contamos cuando preparamos alcachofas a la romana, esta verdura es muy típica de la cocina Italiana y en concreto esta forma de gratinar (con estos ingredientes) se utiliza no sólo para las alcachofas, si no para gran variedad d ...

Hoy vuelvo a ensuciarme las manos y cocino yo, os traigo una receta rápida, sabrosa y colorida: Pollo Especiado Ya os habréis dado cuenta que me encantan las recetas con pollo, y hace algún tiempo vi en televisión a un cocinero preparar pollo al estilo hindú, eran dados de pechuga con un montón de especias, y pensé que tenía que prepararlo. La verdad, pasó el tiempo y no recuerdo exactamente como ...

Las tortas fritas son un bocado típico de la gastronomía argentina y uruguaya, aunque existen otros platos de similar preparación en otros países de America Latina, como las sopaipillas o el picarón. Hoy os traemos la receta rioplatense de esta especie de panecillo frito, que tradicionalmente preparamos para acompañar el mate los días de lluvia. Ingredientes 500 gr. de harina 100 gr. de grasa o m ...

El ceviche es sin dudas el plato más representativo de la gastronomía peruana, considerado plato bandera del país. Si bien no hay una concesión sobre su origen, se cree que el mismo era elaborado en la costa pacífica de Perú hace más de dos mil años y algunas fuentes afirman que podría haber surgido de la fusión con la comida nipona proveniente de Japón. Si bien este plato ya existía en la cultura ...