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LIGHT pescados y mariscos SALADO

COQUINAS DE HUELVA

INGREDIENTES:-1/2 kg de coquinas- 2-3 dientes de ajo- perejil picado- 1 hoja de laurel- 1/2 vaso de vino blanco- aceite de oliva (AOVE)ELABORACIÓN:Se ponen las coquinas en un bol con agua con sal y se dejan en remojo unas 2 horas para quitarles la arena que pudieran tener.En una sartén, ponemos un poco de aceite y doramos los ajos picaditos. Cuando estén medio dorados, añadimos las coquinas escurr ...

Arroces

Paella con gambita de Huelva

Mi marido es de Huelva y nada ver en una gran superficie cerca de casa una cajita con estas gambitas de Huelva nos decidimos a comprarlas y el gusto que le dio al arroz es delicioso y pienso repetir nada mas verlas otra vez y este es el resultado.INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:* 3 Puñados de arroz redondo.* 200gr. de gamba fina blanca de Huelva. * Caldo el doble que de arroz. * 1/2 cebolla.* 2 Die ...

AVES FRESAS Y FRUTAS DEL BOSQUE NAVIDAD ...

Pavo en salsa de fresas con vino dulce naranja del condado de Huelva ( D.O. Condado de Huelva )

Cuando a una salsa, carnes, pescados o dulces les agregamos vinos de calidad, el resultado es inmejorable. En el Condado de Huelva, comarca vinícola por excelencia, podemos encontrar caldos de máxima calidad.Hoy os hablo de un vino dulce, macerado con la cáscara deshidratada de naranja amarga de la zona de Doñana. Es recomendado para acompañar postres, quesos... y yo lo he utilizado en una salsa. ...

cocina saludable Huelva pollo

Pollo al horno con vino de naranja y mostaza

POLLO AL HORNO CON VINO DE NARANJA Y MOSTAZAUn clásico de toda la vida, el pollo al horno, pero con un toque especial que le vamos a dar con una salsa que la dará un sabor increíble, el ingrediente es el vino de naranja, los amigos de La trastienda de jabugo me mandaron una botella de vino de naranja con el que vamos a preparar un par de recetas. En la web podéis ver este y otros productos más que ...

aperitivos croquetas Huelva

Croquetas de carabineros

CROQUETAS DE CARABINEROSSi tengo que elegir entre mis tres croquetas preferidas, está claro que estas croquetas de carabineros está en el top 3. Son una exquisitez, es cierto que el carabinero no es un marisco barato, pero su sabor merece la pena. Es un plato para una buena cena, o por ejemplo para las fechas navideñas. De todas formas yo uso para estas croquetas los carabineros más pequeños. En m ...