Cocina

huesos

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REPOSTERÍA

Huesos de Santo

Los huesos de santo son un dulce tradicional del Día de Todos los Santos, junto con los panellets, los buñuelos o las chulas forman parte de nuestro repertorio gastronómico para este día festivo. Su nombre se debe a la forma alargada que nos recuerda a los huesos y al relleno de crema que equivaldría al tuétano. Hoy en día se pueden encontrar en las pastelerías con diferentes rellenos y sabores, n ...

halloween huesos

Huesos en Halloween

Ya estamos preparando nuestro Halloween. Ya se sabe que donde hay hijos pues toca hacerles felices con estas cosas ¿no?. No voy a entrar en valoraciones de este tipo de tradiciones que vienen de fuera... que es verdad que vienen de fuera pero, a fín de cuentas, hoy en día, ¿Quién no tiene a alguien fuera?Sí... sí... desde que mi cuñadísima y mi hermano marcharon a San Francisco en esta casa se cel ...

asturias especiales postres ...

Huesos de Santo. ¡Por fin!

  !!!!!!Aquí llega la cabezona!!!! después de cuatro intentos mis Huesos de Santo ya pueden llamarse así, os conté aquí el primero que transformé en unos riquísimos Almendrados. Menos mal, que pude aprovechar el desastre!!! . Mi 2º intento tuvo mucho mejores resultados ¿los recordáis?. En el tercero ya estuve más cercana al éxito.   Hoy te cuento que !!!por fin!!!. ...

Halloween panes y masas

Huesos de pan dulce (en panificadora)

"La noche más terrorífica del año ya está aquí"Llega Halloween. Su celebración se esta convirtiendo en algo tradicional. Los antiguos celtas celebraban la noche en la que los espíritus volvían a caminar por la tierra para poseer a los vivos. Por eso, nadie encendía fuegos y se disfrazaban funebremente para evitar que los muertos se fijaran en ellos y pasar desapercibidos.A pesar de su origen teneb ...

recetas dulces postres

Huesos de Santos

  Creo que en estos dias no puede faltar un dulce muy popular y tipico de la fecha como son los famosos Huesos de Santos en el que creo que pocos nos podemos resistir a estas delicias en el que haciendo un buen mazapan y un relleno de yemas es mas que suficiente para obtener algo como lo que estais viendo. Pero creo que como siempre digo vamos a verlo y veis como queda. De Jose Carlos Monj ...

DULCES THERMOMIX TODOS LOS SANTOS

Huesos de Santo y Panellets

Que no, que no, que no voy a debatir que si celebrar Halloween está bien o no, que si debemos celebrar el Día de Todos los Santos, los Difuntos... Lo que sí tengo claro, es que nuestra gastronomía es lo suficientemente rica como para disfrutar de las joyas y de las deliciosas recetas que aquí elaboramos.Hoy vuelvo a recordar los dulces publicados otros años y que estos días repetiré en casa, ya se ...

Repostería Thermomix

Huesos de San Expédito (tradicional o Thermomix)

Últimamente, las recetas dulces que hago son las que publico en "Descubre Castellón" y después les llevo a mis suegros lo que hago así que nunca tengo dulces hechos por mi en casa.Ayer tuve una mañana tranquila y me apeteció preparar algo dulce, con la mala suerte que tras las vacaciones aún no había hecho la compra y el día anterior se me habían acabado los huevos...Así que me puse a buscar recet ...

Halloween Huesos de Santo otros dulces

Huesos de Santo (paso a paso)

Buenas tardes a todos y feliz día de todos los Santos. Esta semana he preparado Huesos de Santo, son mis favoritos para estas fiestas tan tradicionales. Os pongo la receta que aprendí en el curso de pastelería del año pasado, y de paso aprovecho para saludar a mi querido profesor: Marcos Amiama, del que guardo un grato recuerdo y al que estoy muy agradecida por transmitirnos tanto saber en el ámbi ...

Anís Masas fritas Postres tradicionales ...

Huesos de San Expedito (Sevilla) - Tradiciones Siempredulces

¡Feliz Semana Santa a todos!. Ya sea porque celebréis las fiestas con fervor o porque simplemente os guste deleitaros con unos días de descanso, espero que estéis disfrutando enormemente de estas fechas. Yo ando con la cocina llena de pan rebanado, a ver si se seca y puedo hacer unas toneladas de "Torrijas estilo mi abuela", que este año ya voy con retraso. Mientras tanto, os he traído otra receta ...

Madrid Restaurantes StreetFood ...

Restaurante Buns & Bones Madrid: El cielo de los baos y los huesos

Visitamos el restaurante Buns & Bones Madrid. La nueva sensación del Streetfood en el centro de Madrid donde nos conquistan con sus creativos baos al vapor, sus carnes  y sus platos internacionales llenos de sabor callejero. Restaurante Buns & Bones Madrid: El cielo de los baos Desde que abrieron su primer local en un lateral del mercado de San Antón,  el restaurante Buns & Bones Madri ...

Desayunos y meriendas Especialidades

Huesos de santo

En España, los huesos de santo son unos manjares dulces que se elaboran tradicionalmente con motivo de la festividad de Todos los Santos y forman parte fundamental del catálogo de la repostería confeccionada en este mes de noviembre.La popularidad de estos dulces es incuestionable y les avala su presencia en la repostería de nuestro país desde hace más de 400 años. Se citan ya en 1611 en la public ...