Huesos de Santo y Panellets

Una de las tradiciones más arraigadas de la fiesta de los difuntos o el Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre, es pedir Huesos o Huesitos de Santo. Todas las pastelerías de España suelen tener en sus vitrinas estos mazapanes en forma de hueso que van rellenos, generalmente, de yema confitada. La televisión ha hecho que hoy en día los más jóvenes vayan casa por casa disfrazados, pidiendo caram ...

Los dulces típicos son una parte importante de las festividades de todo el mundo. Los huesos de santo se consumen en otoño y son uno de los dulces más representativos del Día de Todos los Santos y Día de Difuntos en España. Tradicionalmente, los huesitos de santo se rellenan de yema, aunque hoy en día existen otros tipos de relleno. Si en vez de comprarlos, los quieres hacer en casa tienes que sab ...

Los panellets son unos dulces tradicionales de Barcelona, la costumbre es hacerlo por el día de los difuntos o todos los santos el 1 de noviembre de cada año. La fiesta de los difuntos es una fiesta católica donde rinden culto a los muertos o los "santos". Particularmente no celebro la fiestas, pero tengo una pequeña debilidad por la estación y todo lo que me inspira. Hace tres años pu ...

Hoy os traigo una receta tradicional típica de Todos los Santos que hará las delicias de todos los amantes del mazapán y de los dulces tradicionales: Huesos de Santo. Pero conozcamos un poco más este dulce. El día de Todos los Santos es una fiesta de carácter solemne que tiene vigor en todos los reinos de la cristiandad desde el año 303. Cada iglesia acuerda celebrarlo en un día distinto, siend ...

Los huesos de santo son un dulce tradicional del Día de Todos los Santos, junto con los panellets, los buñuelos o las chulas forman parte de nuestro repertorio gastronómico para este día festivo. Su nombre se debe a la forma alargada que nos recuerda a los huesos y al relleno de crema que equivaldría al tuétano. Hoy en día se pueden encontrar en las pastelerías con diferentes rellenos y sabores, n ...

En España, los huesos de santo son unos manjares dulces que se elaboran tradicionalmente con motivo de la festividad de Todos los Santos y forman parte fundamental del catálogo de la repostería confeccionada en este mes de noviembre. La popularidad de estos dulces es incuestionable y les avala su presencia en la repostería de nuestro país desde hace más de 400 años. Se citan ya en 1611 en la publi ...

Este pan se elabora en México para celebrar la festividad del día de Difuntos y de Todos los Santos. Dependiendo de la región pueden llegar a festejar esta fiesta durante una semana, forman impresionantes altares para ofrendar a los difuntos. Tiene su origen en la época de la conquista, inspirado por rituales prehispánicos. Esta fiesta está declarada por la Unesco como: "Patrimonio Cultural ...

Buenas tardes a todos y feliz día de todos los Santos. Esta semana he preparado Huesos de Santo, son mis favoritos para estas fiestas tan tradicionales. Os pongo la receta que aprendí en el curso de pastelería del año pasado, y de paso aprovecho para saludar a mi querido profesor: Marcos Amiama, del que guardo un grato recuerdo y al que estoy muy agradecida por transmitirnos tanto saber en el ámbi ...

Hablado, comentado y escrito todo lo posible sobre el día de Halloween y la festividad de Todos los Santos, creo que ya no hay más que decir. Sólo quiero recalcar y no me cansaré de decir, que tenemos una fiestas en nuestro país dignas de ser mencionadas y por supuesto acompañadas siempre de una rica y magnífica gastronomía que no debe caer en el olvido. Son , joyas gastronómicas , cargadas de t ...

Aunque ahora todo el mundo celebra Halloween, me gustaría dedicarle una pequeña entrada a nuestro Día de Todos los Santos, ese día donde comemos buñuelos, huesos de santo..... La verdad es que es una pena que poco a poco se vaya perdiendo nuestra tradición culinaria, porque estos postres están taaaaan buenos..... Pero para eso estoy aquí hoy, para recordar una receta que me encanta y que siempre h ...