Cocina

Tartafantasía Idea guardada 18 veces
La valoración media de 25 personas es: Excelente

Huevo de Pascua Unicornio



Como os han gustado los huevos de pascua que hice de chocolate negro, he vuelto ha grabar un tutorial pero esta vez con chocolate blanco, y como los unicornios están muy de moda he pensado que la decoración perfecta para este huevo blanco era de unicornio.



El molde que he usado para hacer el huevo es de 20 cm de altura, es el mismo que usé en la publicación de hace dos semanas, allí podrás encontrar un listado completo con todas las herramientas e ingredientes y donde comprarlos, son prácticamente las mismas para este huevo, excepto el chocolate que debe ser un chocolate de cobertura o repostería blanco, el colorante en polvo metálico dorado para los detalles y una pizca de fondant negro.

A continuación el vídeo y después te comentaré varias cuestiones básica que no he aclarado para no alargarlo en exceso. Es el siguiente https://youtu.be/plc6vn06cGs



En esta ocasión he fundido el chocolate al baño maría y no al microondas ¿por? la razón es sencilla... se me quema... he probado con diferentes temperaturas, tiempos y siempre termina convirtiéndose en una masa espesa con la que no se puede trabajar... será cosa de mi microondas pero nunca he podido fundir el chocolate blanco en condiciones, así que lo he hecho de la forma más tradicional y segura, porque al baño maría puedes controlar la temperatura del chocolate con el termómetro para que no supera los 40ºC y de esta forma con toda seguridad no se quema y queda perfecto.



Cuando fundas el chocolate al baño maría, si no está cortado en pequeñas porciones córtalo y asegúrate que el recipiente donde pongas el chocolate no esté en contacto con el agua, el chocolate se debe fundir con el vapor de agua, y tampoco pongas la temperatura demasiado alta, a temperatura media está bien. En poco tiempo el chocolate se habrá fundido.

Es imponte bajar la temperatura del chocolate en dos tiempos como te explico en el vídeo, si no lo haces no podrás desmoldar el huevo, el chocolate tendrá un acabado mate y se fundirá con mayor facilidad si hace calor.



Hasta aquí la publicación de hoy y también las publicaciones especiales para Pascua, este año he cumplido con tres tutoriales, espero que os hayan gustado... tengo pensados otros dos pero los dejo para el año que viene... no da tiempo a más.

No voy a descansar por fiestas de Semana Santa, así que volverás a ver una publicación mía en martes que viene.

¡Sé feliz! hasta pronto.



Fuente: este post proviene de Tartafantasía, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Árbol de Navidad de Fondant

El año pasado hice para navidad una muñequita Gorjuss de fondant, así que este año toca hacer otra figura muy sencilla que decore nuestras tarta para estas fechas tan especiales. La explicación de co ...

Tronco de Navidad

¿Quieres un postre sencillo y riquísimo para esta Navidad? no lo dudes, esta es la receta perfecta, un bizcocho fácil con una crema aun más fácil y recubierta por lo que más me gusta ¡ganache! además ...

Errores en la Repostería Creativa

Hace tiempo que quería hablaros sobre mis horrores o errores reposteros. Son muchos los comentarios bonitos que recibo todas las semanas para darme las gracias y decir lo bien que me sale todo, me l ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Y más...

Cómo hacer Cake Pops Unicornio

El blog está plagado de unicornios... estoy planteándome crear hasta una sección, he modelado un unicornio con fondant, he hecho una tarta unicornio, un huevo unicornio, donuts y ahora ¡Cake Pops Unicornio! ¿me queda algo por hacer? A lo largo de mis años blogueros los cake pops han estado en alguna fiesta de cumpleaños que he organizado pero no tenía ninguna publicación sobre ellos, así que aprov ...

recetas dulces especial cuaresma y semana santa

Huevo de Pascua de Chocolate sin Azúcar

Huevo de Pascua de Chocolate sin Azúcar El Forner de Alella prepara un Huevo de Chocolate que a los peques que no pueden tomar azúcar les encantará y es muy fácil de hacer en casa. Queda buenísimo. Si os gusta nuestro vídeo de Huevo de Pascua de Chocolate sin Azúcar no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella ...

chocolate cocina de revista blog cooking magazine blog ...

RECETA HUEVO DE CHOCOLATE DE PASCUA

Huevo de pascua de chocolate con sorpresa y más huevos de Pascua. Una manera sencilla de hacer algo llamativo. No le tema al chocolate, es divertido. Experimente y sea atrevido. No somos profesionales, pero podemos lograr cosas maravillosas para hacer en casa con chocolate. Existen unos parámetros para trabajar el chocolate que usan los profesionales. Unas medidas exactas para fundir y luego traba ...

recetas postres bizcocho bolleria ...

Brownie en cáscara de huevo para Pascua

Ya de vacaciones!! Ahora a disfrutar de unos días de descanso en familia y como no, viviendo en Cataluña a disfrutar de la Mona! Así que como ya estamos a un pasito de Pascua, porque no preparar un postre especial para ese día? Estos huevos brownie desde que los vi en el maravilloso blog de Sandra, La receta de la felicidad no me pude resistir, es que quedan taaaaaaan monos!!! Pero que puedo decir ...

general cupcakes recetas ...

Cupcakes de Pascua

  El de hoy va a ser un post cortito. Despúes de casi un mes vuelvo con energías pero poco tiempo. El curso de fotografía que he hecho con Sonia Martín en La Tallerería y las vacaciones en la Warner con mi familia me tenían muy ocupada últimamente. El curso para repetir, qué delicia trabajar con Sonia y cuánto he aprendido, madre mía. La Warner también, sobre todo si te sacas el pase Correcaminos ...

recetas postres chocolate galletas ...

Galletas de Pascua

Estamos en tiempo de huevos de chocolate de colores,monas originales y demás postre típicos de Pascua.Quería hacer algo colorido pero imposible meter huevos de chocolate en el horno y que salgan sanos y salvos así que he usado las grajeas de chocolate con cacahuete en su puesto.La verdad es que el color es estupendo y están buenísimas ,si no os lo creéis podéis preguntarle a mi hermano que ha dado ...

recetas de primeros dulces tradicionales masas ...

Mona de Pascua

La mona de Pascua es un dulce tradicional de la Comunidad Valenciana, de Murcia, de Cataluña y también de las regiones aragonesa y castellano-manchega. Tradicionalmente era el regalo del padrino a su ahijado el Domingo de Resurrección después de la misa, y el Lunes de Pascua se reunían familiares y amigos para tomar la mona juntos. Todos los años la tomamos porque mi hermana vive en Gandía y la tr ...

recetas postres postres semana santa ...

Mona de Pascua con huevo

Este es el postre que mas recuerdos me traen de mi infancia. Las monas de Pascua que hacía mi abuela. Cada Semana Santa esperábamos impacientes que nos preparada las cestitas, las tortugas, los conejitos, etc. Lo que a ella se le ocurriera. Pues bien, este postre es un homenaje a ella allá donde lo esté viendo. Te lo dedico abuela.   Ingredientes: 550 gr. de harina 200 gr. de azúcar 250 ml. de ...

Chocolate Postres chocolate ...

Huevo de Pascua relleno de chocolate blanco

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hace mucho que teníamos ganas de hacer un huevo de pascua relleno de chocolate, y esta receta nos ha gustado un montón. Os aseguramos que es una maravilla pegarle un mordisco a uno de estos Esta ...

recetas postres almendrados bizcocho ...

Tarta conejo de pascua

Tengo una sobrina de 5 años, desde que vio "Frozen, el reino de hielo" le encanta el conejo de Pascua. Hoy es su cumpleaños, llevo todo el fin de semana preparando esta tarta, decorada con conejo y huevos de pascua. Ha sido todo un reto para mi, es la primera vez que hago algo así. He disfrutado como una niña, elaborando esta tarta... Aunque es un pastel de cumpleaños, también podéis pre ...