Huevos 3 veces hechos

Hoy quiero rendir homenaje a mi abuela con esta receta originaria suya, que se ha convertido en la receta más preciada por mi familia y en especial por todas mis primas, ya que en cada Navidad era el plato más esperado y entre todas nos peleábamos por conseguir la mayor cantidad de huevos blancos. Después de años intentando conseguir la receta de mi abuela... aquí la comparto para que por fin mis ...

INGREDIENTES para 4 personas 4 patatas grandes 8 huevos Para el ajillo andaluz: 1/2 kg de tomate triturado 2 dientes de ajo grandes triturados (en el mortero o con el prensa-ajos) 1 cucharadita de cominos molidos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 1 chorro de vinagre de vino blanco (2 cucharadas) 1 cucharadita de azúcar sal y una pimienta de Cayena o una punta de guindilla, si ye ...

Una receta que me han pasado y me parece interesante para verano: fresquita y super fácil de hacer. Enlaces de otras recetas de huevos rellenos fríos y calientes: Huevos rellenos en un “pis-pas”, Huevos “marineros“, Huevos rellenos “sencillos”, Huevos rellenos de gambas, Huevos rellenos de salmón, Huevos rellenos “A la marinera”, Huevos rellenos R ...

Este es uno de esos platos que se hace, con ligeras variaciones, prácticamente en todas las casas. Es sencillo aunque laborioso y puede hacerse con unas horas de anterioridad que, a veces, viene muy bien. Nosotros queremos compartir con vosotros nuestra receta de “Huevos Rellenos” porque, de todas las que hemos probado por ahí, es la que más nos gusta. Ingredientes:  10 huevos. 200 gr. ...

Esta receta me pareció muy atractiva, porque unos huevos con patatas, ya de por sí son apetitosos, pero hechos al horno… Para que sea un plato mas “light”, podemos hacer las patatas cocidas, enteras y con piel, en vez de fritas, pero me parece que de vez en cuando y solo de vez en cuando, podemos hacer un “pequeño” exceso. Ingredientes:                 (Para cuatro pe ...

Recetas de huevos rellenos hay miles, en cada casa habrá varias y muy ricas, lo mismo que en éste blog. La receta que presento hoy es de “cosecha propia”, aunque seguro, seguro, que ya existe por esos “mundos de Internet” Enlaces otras recetas con huevos: Huevos rellenos “sencillos”, Huevos “mimosa”, Huevos rellenos “envueltos”, Huevos co ...

Esta receta se lleva preparando en casa desde mi más tierna infancia. En realidad, creo que era una receta de una patrona, Doña Elvira, de una pensión de mi pueblo (La Granja de San Ildefonso) y que se la enseñó a mi abuela Carmen. Como mi abuela Carmen falleció muy joven, fue mi tía Carmina la que se encargaba de hacer estos huevos que comíamos los domingos de mi niñez. Realmente es el guiso de l ...

Como estamos en Semana Santa, no podía enseñaros otra cosa que no fuera un postre típico de esta época del año. HUEVOS NEVADOS (o como mi familia diría, “huevos nevaos”). Se trata de un postre hecho a base de natillas, un poco más líquidas que las que estamos acostumbrados a comer, y sobre ellas se colocan unas nubes hechas con merengue. Suena bien, ¿no?   Recuerdo que mi abuela se pas ...

Esta receta de huevos rellenos es ideal para personas que están a dieta. Se prepara en un momento con ingredientes sencillos. Enlaces de otras recetas de huevos rellenos: Huevos “mimosa”, Huevos rellenos de gambas, Huevos “marineros”, Huevos rellenos en un “pis-pas”, Huevos rellenos de champiñones y anchoas. Ingredientes:          (Para cuatro personas). 8 huevo ...

Huevos poch con fritada INGREDIENTES: 6 huevos 1 bote salsa de tomate con aceite de oliva 2 calabacines 1 pimiento  verde italiano aceite sal cebollino PREPARACIÓN: Hacemos el refrito cortamosla cebolla en juliana fina y la estofamos,  nos tiene que quedar transparente,  ” caida” echamos los pimientos, el calabacín a cuadraditos, todo bien “pochado”, echamos la  salsa de to ...