Cocina

Blog de filomena Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Huevos al capote con jamón de pato

Ingredientes para 4 comensales

Huevos de codorniz 12 unidades jamón de pato 125 gr. pan de molde 12 rebanadas aceite de oliva 2 cucharadas sal

[imagen=1824399]
Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan. Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papel absorbente o tostarlas en el horno a baja temperatura (90º) hasta que estén doradas. \r\n \r\n
Untar una plancha o sartén con aceite y freír los huevos y el jamón troceado. Poner el jamón sobre el pan frito, cubrir con un huevo, sazonarlo y servir calientes. \r\n \r\n
Fuente: http://www.cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas huevos y tortillas huevos ...

Huevos duquesa

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 4 unidades champiñones 100 gr. limón 1 unidad perejil tomate 150 gr. orégano aceite de oliva 2 cucharadas sal cebollino [imagen=1823935] Limpiar los champiñones cortando la parte terrosa y lavarlos muy bien. Exprimir el limón y\r\nregar los champiñones con el zumo para que no se pongan negros.\r\n\r\nLavar los tomates, secarlos con papel absorbente y co ...

recetas huevos y tortillas huevos ...

Huevos en cocotte con jamón

Ingredientes para 4 comensalesHuevo 4 unidades leche 1 taza queso rallado 1 cucharada jamón serrano 100 gr. mantequilla 1 cucharada pan 4 rebanadas mayonesa 1 taza tomate frito 1 cucharada aceitunas negras 8 unidades aceite 5 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824264] Picar el jamón muy menudo. Batir los huevos en un cuenco y agregarle el queso rallado, la leche, el jamón, sal y pimienta. ...

cena rápida desayunos embutidos ...

Huevos revueltos con virutas de jamón ibérico

Los huevos revueltos siempre me encantaron y con jamón ibérico están para relamerse los dedos. Empezamos con esta receta rápida, ya sea para una cena o desayuno sano, fácil, rápido y bastante pintón si no tenemos nada preparado. Ingredientes para dos: Virutas jamón (va a gusto,depende lo que te guste el jamón) 4 Huevos, 1 Cucharada de aceite Rebanadas de pan tostado. Elaboración: 1.Poner una ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Endibias con jamón

Ingredientes para 4 comensalesEndibias 8 unidades jamón serrano 8 lonchas queso de cabra 8 lonchas sal pimienta molida aceite de oliva extra 1 chorrito [imagen=1823871] Lavar las endibias, quitar las hojas exteriores que pudiesen esta estropeadas y cocerlas en agua hirviendo con sal 5 minutos; escurrirlas bien y secarlas con papel absorbente. Salpimentarlas, envolver cada una con una loncha qu ...

recetas verduras y legumbres guisos y potajes ...

Lentejas con jamón

Ingredientes para 4 comensalesLentejas 350 gr. hueso de jamón 1 unidad jamón serrano 100 gr. cebola pequeña 1 unidad ajo 1 unidad tomates maduros 1 unidad pimiento verde 1 unidad patata mediana 1 unidad zanahorias 1 unidad laurel 1 hoja pimentón dulce 1 cucharada sal aceite de oliva 3 cucharadas [imagen=1824325] Remojar las lentejas unas 4-6 horas (o toda la noche).\r\n\r\nRehogar la cebolla en ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Salmorejo con jamon de pato

Ingredientes para 4 comensalesTomate 1 kg. pepino 1 cebolla 1 ajos 2 dientes pan 2 rebanadas jamón de pato taquitos huevo duro 1 espárragos 1 puñado sal aceite vinagre agua 1/2 de vaso Se pelan las verduras y se trocean. añadimos dos rebanadas de pan previamente remojado, añadimos el aceite, vinagre, sal y medio vaso de agua. Batimos bien, lo colamos por un chino o colador. Dejamos enfr ...

recetas huevos y tortillas huevos ...

Huevos al colchón

Ingredientes para 1 comensalesHuevos 2 unidades pan 2 rebanadas jamón 2 lonchas queso 2 lonchas Con un cortador de galletas o con la mano, hacer un agujero en el centro de los panes y dorarlos por un lado a fuego lento (llama bajita) en una sartén antiadherente engrasada con mantequilla o margarina. Dar la vuelta al pan e incorporar el huevo procurando que la yema quede en el centro que se cortó. ...

aperitivos y entrantes recetas de segundos general

TOSTA DE JAMÓN CON BERENJENA

Ingredientes para dos tostas: Un buen pan( yo utilizo una hogaza de viena), 100gr de jamón, 1 berenjena, 1 huevo de gallina, o dos de codorniz, aceite de oliva, sal, harina. Cortar en laminas finas la berenjena y ponerlas en un plato con un poco de sal para que se le vaya el amargor durante un rato. En una sarten con lo minimo de aceite freir las rodajas de berenjena enharinadas y resrvar. ...

recetas pescados pescados ...

Pescadilla en costra de piñones

Ingredientes para 4 comensalesPescadilla 800 gr. limón 1 unidad ajo 3 dientes aceite de oliva 8 cucharadas piñones 2 cucharadas perejil 1 ramillete pan rallado 2 cucharadas sal [imagen=1824056] Lavar el pescado y secarlo con papel absorbente; colocarlo en una fuente refractaria. Exprimir el limón y regar el\r\npescado con el zumo dejándolo reposar durante 30\r\nminutos. Mientras tanto, pelar lo ...

recetas pescados pescados ...

Tostas con verduras y bacalao

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 1 unidad pimiento verde 200 gr. pan 4 rebanadas bacalao seco 200 gr. aceite de oliva 10 cucharadas sal [imagen=1823694] Cortar la berenjena, previamente lavada y seca, en lonchas gruesas a lo largo y colocarlas en una placa de horno. Lavar los pimientos, secarlos con papel absorbente y cortarlos en tiras.\r\nColocarlos en la placa junto con las berenjenas ...