Cocina

El sabor de los lugares Idea guardada 4 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN.



Muy buenos días de viernes!!!
Hoy preparamos un plato muy sencillo pero que es un verdadero manjar... "Huevos estrellados con jamón". A quién no le gusta los huevos fritos con patatas??? Y si además lo acompañamos con jamón ibérico, qué me decís??? Muy pocos se podrán resistir a mojar pan en esta receta!!!
A cocinar...
INGREDIENTES:
  - 3 o 4 patatas.
  - 1 cebolleta.
  - 3 huevos.
  - Jamón ibérico (150gr. aproximádamente).
  - Sal.
  - Aceite de oliva virgen extra.


Pela las patatas y córtalas en rodajas, a cuadraditos o cómo prefieras (yo las he cortado en rodajas y luego, las rodajas más grandes por la mitad). Sala ligeramente y fríe en abundante aceite caliente. Cuando estén fritas, escurre sobre papel absorbente y reserva.




Corta la cebolla en juliana. Coloca una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva, sofríe la cebolla y cuando esté transparente, añade las patatas. Mezcla y pásalas a la bandeja o plato de servir.




En otra sartén fríe los huevos dejando la yema bien  jugosa, retíralos con la espumadera y colócalos sobre las patatas. Corta los huevos en 3 o 4 trozos y coloca las lonchas de jamón encima. Sirve inmediatamente!




DE RECHUPETE!!!!!!!






AHHH, Y NO OLVIDES LLEVAR PAN A LA MESA!!!




                                                        BUEN FIN DE SEMANA! BESOS...
Fuente: este post proviene de El sabor de los lugares, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fideuá de marisco al horno

Muy buenos días!!! Volvemos con un plato de lujo!!! Una fideuá con pescado y marisco que vamos a finalizar con un toque de horno. Necesitamos un buen caldo, un sofrito sencillo y ya el resto es " ...

Pastel de carne y tortilla

Muy buenos días!!! Hoy os traigo una receta muy apropiada para las fiestas. Se trata de un Pastel de Carne y Tortilla, muy sencillo de preparar y que además está riquísimo. Se puede comer tanto frío c ...

Etiquetas: generalhuevos.

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros #conunpardehuevosts

Huevos estrellados con jamón #conunpardehuevosTS

Ingredientes: - 2 patatas - 2 lonchas de jamón serrano - 1 huevo - Pimentón dulce - Pimentón picante - Aceite de oliva - Sal ¿Cómo se preparan? Se pelan un par de patatas, se lavan, se cortan a tiras de 1 cm de grosor más o menos y se fríen. Una vez fritas, se apartan en un plato. Se pasan un par de lonchas de jamón serrano en una sartén y se colocan encima de las patatas. Luego freímos un huevo ...

general huevos jamón ...

Huevos rotos con jamón

No hay otro plato tan delicioso y fácil de preparar y creo que le gustara a todo el mundo. Ingredientes: Patatas medianas 2 Huevos 2 Jamón serrano 3 Lonchas Sal y abundante aceite de oliva virgen extra para freír las patatas y huevos. Preparación por persona: Troceamos las patatas al gusto de cada uno y le añadimos un poco de sal, (Poquita porque el jamón ya tiene.) y en una sartén con ...

recetas de primeros huevos recetas ...

Huevos estrellados con gulas y virutas de salmón ahumado

Como bien recordaréis, hace unos meses os presentamos en este rincón una de las recetas de huevos más famosas de nuestro país. ¿Lo recordáis? Unos ?huevos estrellados con virutas de jamón?, una receta de primera, sabrosa, fácil y especial. El otro día en casa pensábamos como darle una vuelta a la receta. Al final optamos por darle un sabor marino y cambiarle el jamón ibérico por un par de ingredie ...

general huevos

Huevos rotos con jamón ibérico

¡Qué maravilla de plato! No sé quién lo inventó pero deberían darle el Príncipe de Asturias por lo menos. Y es que ¿Quién es el valiente que le dice que no a unos huevos rotos con su jamoncito? Está de rechupete y lo mejor es que se cocina en un abrir y cerrar de ojos. Además son ingredientes que siempre tenemos en la nevera, así que es un plato-recurso ideal para cualquier ocasión y tan sencillo ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Cómo hacer unos deliciosos huevos estrellados

El plato de hoy es 100% español y es que no hay nada más típico y tradicional en nuestro país que unos deliciosos huevos estrellados. Esta receta no tiene ningún misterio y cualquier persona que quiera puede elaborarla sin ningún tipo de problema. Si quieres preparar algo sencillo y exquisito a la vez, pon mucha atención y no pierdas detalle de cómo hacer estos huevos estrellados. Ingredientes Ac ...

recetas de primeros

Huevos estrellados con gulas

Empezamos septiembre con un nuevo reto, esta vez de la mano de La cocina Typical Spanish donde nos proponen para este mes una receta donde el HUEVO sea el ingrediente principal. En mi casa se come mucho huevo, tanto en tortilla, que nunca falla una vez por semana, como en repostería o rebozados. Lo que no solemos comer mucho son huevos fritos y mira que están buenos, pero no es un plato típico en ...

recetas de primeros al minuto - platos salados huevos ...

Huevos con setas y jamón

INGREDIENTES para 4 personas 600 gr. de setas frescas variadas o cualquier variedad a tu gusto Media cebolla 6 dientes de ajo Perejil picado 75 gr de jamón ibérico en taquitos 1 chorro de aceite de oliva Un vasito de vino fino Tío Pepe o un vino de guiso seco Sal fina y pimienta negra molida ELABORACIÓN Preparamos un majado con los ajos pelados y el perejil. Las setas las lavamos y escurrimos m ...

recetas de primeros huevos huevos ...

Cómo hacer unos deliciosos huevos estrellados

El plato de hoy es 100% español y es que no hay nada más típico y tradicional en nuestro país que unos deliciosos huevos estrellados. Esta receta no tiene ningún misterio y cualquier persona que quiera puede elaborarla sin ningún tipo de problema. Si quieres preparar algo sencillo y exquisito a la vez, pon mucha atención y no pierdas detalle de cómo hacer estos huevos estrellados. Ingredientes Ac ...