Cocina

Con tu Pan te lo Comas Idea guardada 7 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Huevos rellenos de ensaladilla



Huevos rellenos de ensaladilla


Siguiendo con las propuestas para la mesa navideña, aquí va un clásico: los huevos rellenos. Las infinitas posibilidades los hacen imprescindibles en una mesa repleta de aperitivos, lo que solemos hacer en todas las casas poniendo platos y bandejas como si fuera la última comida de nuestra vida.
En estas fechas comer como si no hubiera un mañana tiene bastante de irracional, pero es inevitable.

Yo soy muy de hacer listas para estas ocasiones, lo planifico y lo apunto todo: para comprar, para congelar, para picar, para los veganos, para los niños... y esto para cada comida o cena. Si se me ocurre comentarlo en casa recibo siempre la misma respuesta, mamá, dónde vas con tanta comida, mira que eres exagerada! Pero las veces que les he hecho caso y me he cortado poniendo cosas, había que verles la cara de y esto es todo? Así que dejaremos la racionalidad para otra ocasión y seguiremos la tradición de cebarnos, que al fin y al cabo todo se acaba comiendo, las sobremesas son largas y da tiempo de comer, merendar, cenar y recenar si hace falta.

Aquí va, pues, una de huevos rellenos, en este caso de ensaladilla.

Ingredientes:
- 1 patata grande o dos medianas
- 8 huevos duros
- 6 palitos de surimi
- 15 aceitunas sin hueso
- 1 latita de atún en aceite
- mayonesa

Elaboración:
1. Cocer la patata con su piel, dejar enfriar y pelar. Cortar en daditos un poco más pequeños que si hiciéramos una clásica ensaladilla rusa. Salar ligeramente.
2. Escurrir el aceite de la lata de atún, desmigar y mezclar con las patatas.
3. Picar los palitos de cangrejo y añadir. Hacer lo mismo con las aceitunas.



4. Partir los huevos por la mitad a lo largo, sacar las yemas y reservar una de ellas para la decoración final. El resto chafarlas con un tenedor y añadirlas a la ensaladilla.
5. Mezclar todo esto con unas cuantas cucharadas de mayonesa, aunque en este caso yo no he puesto demasiada cantidad pensando en que los iba a terminar con otra cucharada una vez rellenos. Cada cual le pone la cantidad según gustos, a algunos les gusta a rebosar de mayonesa y a otros menos, así que este tema es libre.



Para presentarlos he cortado unas hojas de lechuga en juliana, una cucharada de mayonesa encima de cada huevo y la yema reservada rallada por encima.



¡¡Nos vemos la semana próxima!!
También puedes seguirme en Facebook , Twitter y Google+

Fuente: este post proviene de Con tu Pan te lo Comas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

HELADO DE FRESAS (Sin heladera)

Si en el resto de España están teniendo un verano raro con tormentas y algo de fresco, aquí nos morimos de calor para variar, así que ha llegado el momento de tomarme vacaciones y cerrar la cocina has ...

Queso crema vegano

Después de la sobrasada vegana que publiqué el otro día, hoy te presento este queso crema de untar que es facilísimo, muy rico y espero que guste a los veganos tanto como la sobrasada. Creo que este t ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos entrantes y tapas recetas de rellenos ...

Tomates rellenos de ensaladilla

Los tomates rellenos es una alternativa para el verano, siendo una de las comidas que tiene infinidad de rellenos, es una receta fácil que podemos saborearla en cualquier momento, tanto en aperitivos como para una cena rápida y nutritiva. En esta ocasión he preparado los tomates rellenos de ensaladilla, que aunque sea un clásico, sigue siendo para mí un relleno perfecto para combinar con el sabor ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Verduras y ensaladas

Tomates rellenos de ensaladilla

Tomates rellenos de ensaladilla Ya está aquí el calor, en unos pocos días vendrá el verano y por este motivo te traigo unos estupendos Tomates rellenos de ensaladilla. Yo en mi línea habitual, preparando recetas muy fáciles, con ingredientes económicos y que los puedes encontrar a la vuelta de la esquina. No me pude resistir a elaborarlos, porque con el calor siempre apetece cosas fresquitas ...

recetas de primeros buffet frÍo de fiesta comida para llevar ...

Huevos rellenos de ensaladilla de pollo

Estos huevos rellenos de ensaladilla de pollo siempre son un éxito, originales y sabrosos, sin muchas complicaciones, y con varias versiones para que siempre estén a tu gusto. INGREDIENTES para 4 personas 6 huevos cocidos 200 gr de pechuga de pollo cocida o asada 2 cucharadas de maíz dulce en grano Cebolleta fresca al gusto 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de ketchup Un trozo de pimiento ro ...

recetas de primeros cocina

Ensaladilla

El chef, Lucien Olivier, creador de la ensaladilla rusa, empleaba en la receta original ingredientes caros como la carne de venado. Hoy en día, el coste de la ensaladilla es menor, y suele servirse como tapa en muchos bares. Desde su creación, en los años 1860, la receta ha ido evolucionando y son numerosas las versiones de este plato, tanto, que incluso se puede decir que en cada casa existe una ...

general

Pimientos rellenos de ensaladilla

Hoy una receta de aprovechamiento, ya que a veces hacemos más cantidad de la que vamos a comer y como no se debe tirar nada, aproveché la ensaladilla que me quedo y rellené unos pimientos del piquillo y preparé otro plato para el día siguiente.La ensaladilla que yo preparo es muy sencilla, solo lleva patata, huevos duros y atún, en mi casa les gusta así, pero podemos añadirle todo lo que nos gust ...

Recetas Varios chocolate ...

Huevos rellenos

Una receta muy sencilla que se puede servir como tapay además se hace en pocos minutos. Para hacer huevos rellenos necesitarás: huevos, atún, tomate frito y mayonesa. Los pasos a seguir: 1. Cocemos los huevos, suelen tardar unos 10 minutos. 2. Escurrimos las latas de atún y cogemos un bol o un cuenco para hacer el relleno. 3. Le quitamos la cáscara a los huevos duros y los partimos por la mitad v ...

Cuisine Companion Entrantes Huevos ...

Huevos rellenos

Receta Huevos Rellenos Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 35 minutos (aprox.) Ingredientes 5 Huevos XL 1 lata pequeña de Atún en aceite 1 lata pequeña de Atún en escabeche 2 Palitos de cangrejo Salsa de tomate Tomillo Pimienta Orégano Semillas de amapola Aceitunas negras sin hueso Mayonesa Elaboración: 1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Colocamos los huevos en el cestillo y pro ...

Primeros aperitivo huevos como hacer Huevos rellenos ...

Huevos rellenos de Marisco

Los Huevos Rellenos de Marisco son un perfecto entrante para el verano, es una receta que podemos preparar con antelación y guardarla en el frigorífico. También son perfectos como aperitivo para celebraciones especiales. Ya sabes si te gusta ésta y otras video recetas nuestras no olvides clicar me gusta y compartirlo Disfruta de esta video receta clicando en la imagen Ingredientes: 6 Huevos grand ...

primeros platos aperitivos huevos ...

Huevos rellenos al horno

Otra de esas recetas de internet que ha triunfado en casa. Nos han gustado mucho estos huevos, porque ahora con el fresco que hace, apetecen calientes. Hay muchos ingredientes con los que poder rellenar los huevos, dejando como base las yemas trituradas y la mayonesa: Gambas cocidas y picadas, palitos de sucédaneo de marisco (surimi), salmón ahumado, mejillones en conserva… Y otras recetas ...