Cocina

huevos y tortillas

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Tortilla de patata sin huevo

Como nosotros no tenemos ningún tipo de intolerancia alimentaria, no nos preocupamos de emplear tal o cual ingrediente en los platos que hacemos. Pero nuestra amiga Bárbara, del canal de Youtube "Cocina Sin" (en el que hace recetas para intolerantes y alérgicos al huevo, la lactosa, el gluten, etc.), nos retó a hacer una tortilla sin emplear el huevo. Efectivamente la hicimos y nos sorp ...

Cocineros del Mundo Intolerantes Retos Culinarios ...

Tortilla de patata sin huevo

Con esta receta, participo en el reto de Cocineros del Mundo, en el apartado, salado.INGREDIENTESPatataCebolla (optativo)AceiteSalSustituto del huevo:250 gr. de agua con gas50 gr. de harina de garbanzos30 gr. de MaizenaPREPARACIÓNFreír en aceite la patata y la cebolla con sal, como se suele hacer para la tortilla de siempre.Mientras tanto, en un bol, mezclar los ingredientes que sustituyen al huev ...

aplv salado sin huevo ...

Tortilla de patatas sin huevo

Holaaaaa!!Aunque el mayor tolera el huevo cocinado el peque no, y siempre se queda con la boca abierta cuando nos ve comer tortilla así que hoy he preparado una sin huevo!! y sin lácteos claro!!Ingredientes:-2 patatas medianas-media cebolla-4 cucharadas de harina Yolanda-250ml de agua-sal-aceiteEn una sartén ponemos el aceite a calentar para freír las patatas.Pelamos las patatas y las cortamos con ...

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Tortilla vegetariana sin huevo

Ingredientes 75 g de harina de garbanzos 125 g de agua templada 1 cucharadita de sal 1 cucharada de cúrcuma 4 tallos de cebollino picado 3 tomates pequeños 60 g de piñones Unas gotas de aceite de oliva virgen   Preparación En un bol mezclamos el agua y la harina con una varilla. Después, añadimos la sal, la cúrcuma y los piñones, y lo volvemos a batir. Por último, agregamos el tomat ...

TORTILLAS

Tortilla de berenjenasEmpanada de atún con masa de hojaldre: receta fácilPizza de huevo y jamón en 7 minutos - sin horno ni levadura -Budín de coco y mentaCanelones sin masa, aptos para celíacos - Deliciosos!!!!!!

Las tortillas se pueden hacer con muchas cosas. Vegetales, carnes, fiambres, embutidos, fideos, arroz, etc.. Lo básico, claro está, es que tengan huevos.Esta vez les cuento como hago la tortilla de berenjenas, les parece?Ingredientes:4 berenjenas4 huevos1 cebolla mediana2 dientes de ajosal a gusto1 cucharada de azúcarpimienta a gusto y optativa10 cucharadas de aceite aproximadamente1 cucharada de ...

Tortilla de huevo en salsa de tomate

A mi estiloPara 3 o 4 personasIngredientes3 a 8 huevosAceite de cocina el necesario3 a 4 tomates guaje o bola1/4 de cebolla 2 consomé de tomateChiles serranos opcional Preparación Batimos huevo por huevoEn un satén con muy poco aceite vertimos el huevo batido y lo estendemos por todo el sartén y dejamos cocer por ambos lados y así lo hacemos con todos los huevos que vallamos a preparar La salsa de ...