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huevos y tortillas

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Cocineros del Mundo Intolerantes Retos Culinarios ...

Tortilla de patata sin huevo

Con esta receta, participo en el reto de Cocineros del Mundo, en el apartado, salado.INGREDIENTESPatataCebolla (optativo)AceiteSalSustituto del huevo:250 gr. de agua con gas50 gr. de harina de garbanzos30 gr. de MaizenaPREPARACIÓNFreír en aceite la patata y la cebolla con sal, como se suele hacer para la tortilla de siempre.Mientras tanto, en un bol, mezclar los ingredientes que sustituyen al huev ...

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Tortilla de patata sin huevo

Como nosotros no tenemos ningún tipo de intolerancia alimentaria, no nos preocupamos de emplear tal o cual ingrediente en los platos que hacemos. Pero nuestra amiga Bárbara, del canal de Youtube "Cocina Sin" (en el que hace recetas para intolerantes y alérgicos al huevo, la lactosa, el gluten, etc.), nos retó a hacer una tortilla sin emplear el huevo. Efectivamente la hicimos y nos sorp ...

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Tortilla de patatas sin huevo

Holaaaaa!!Aunque el mayor tolera el huevo cocinado el peque no, y siempre se queda con la boca abierta cuando nos ve comer tortilla así que hoy he preparado una sin huevo!! y sin lácteos claro!!Ingredientes:-2 patatas medianas-media cebolla-4 cucharadas de harina Yolanda-250ml de agua-sal-aceiteEn una sartén ponemos el aceite a calentar para freír las patatas.Pelamos las patatas y las cortamos con ...

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Tortilla vegetariana sin huevo

Ingredientes 75 g de harina de garbanzos 125 g de agua templada 1 cucharadita de sal 1 cucharada de cúrcuma 4 tallos de cebollino picado 3 tomates pequeños 60 g de piñones Unas gotas de aceite de oliva virgen   Preparación En un bol mezclamos el agua y la harina con una varilla. Después, añadimos la sal, la cúrcuma y los piñones, y lo volvemos a batir. Por último, agregamos el tomat ...

Tortilla de huevo en salsa de tomate

A mi estiloPara 3 o 4 personasIngredientes3 a 8 huevosAceite de cocina el necesario3 a 4 tomates guaje o bola1/4 de cebolla 2 consomé de tomateChiles serranos opcional Preparación Batimos huevo por huevoEn un satén con muy poco aceite vertimos el huevo batido y lo estendemos por todo el sartén y dejamos cocer por ambos lados y así lo hacemos con todos los huevos que vallamos a preparar La salsa de ...