Cocina

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Hummus de calabaza

El hummus tiene muchas versiones y esta que vamos a preparar hoy me encanta por la suavidad que le da la calabaza y ademas vamos a combinar la alubia y el garbanzo.
No le vamos a poner tajini por alergias pero si vosotros podéis también añadírselo el sabor es delicioso nosotros lo potenciaremos con las especias .
También tenéis el vídeo por si queréis ver el paso a paso.



INGREDIENTES

230 gr de calabaza hervida

200 gr de alubia cocida

200 gr de garbanzo cocido

1 ajo

1 cucharadita de tajini

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimentón dulce

El zumo de un limón

Aceite de oliva 3 cucharadas La preparación es super sencilla simplemente mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una crema .

Esta delicioso y con unas tostadas es un aperitivo ideal .....



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