hummus

Este mes hemos visitado la página de Juanan Sempe y nos hemos llevado muy gratas sorpresas. Como se trataba de asalatarle la cocina, #asaltablogs ,pues nos hemos llevado su Hummus

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hummus

Por admin, 29 noviembre, 2015

hummus
Una receta muy sencilla, con mil variantes y tan versátil que no puede faltar en tu dieta.

Preparación: 5minutos

Tiempo de cocción: 5minutos

Ingredientes:

garbanzos cocidos - 200 gr

cebolla - 1/2

ajo - 1

cominos - 1/4 cucharadita

menta fresca - 4 hojas

ras al hanout - 1/2 cucharadita

aceite de oliva virgen extra - 40 ml

sal -

pimienta -

2 berenjenas - Instrucciones:
En nuestro caso los garbanzos los cocinamos nosotros, ero no hay mayor problema en comprar un bote de garbanzos cocidos de calidad.

Introducimos todos los ingredientes en un vaso triturador y trabajamos hasta que quede un crema.

Yo creo que la berenjena y el hummus son buena pareja de baile, así que hemos emparrillado unas lonchas de berenjena y hemos hecho unos rollitos de berenjena rellenos de hummus... deliciosos!! y si quieres darle un tpque final, carameliza la parte superior del rollito con un poco de azúcar moreno. Ahí lo dejo!

hummus

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