¡I love torrijas!



¡I LOVE TORRIJAS! Deberían hacer unas pegatinas con este slogan para los coches, horteradas peores lleva la gente y nadie les denuncia. ¿No crees?

Ya es Semana Santa, ¿Te has ido a la playita? ¡Que suerte! aprovecha y disfruta de los primeros días en la arena, sin nubes fastidien "el momento". Aunque con la receta que traigo hoy, quizás no sean las nubes, pero si los michelines los que te acompañen en la hamaca, porque ¿quien puede resistirse a unas buenas torrijas?

Hace unos días estuve en el pueblo y aproveche que mi madre estaba preparando las primeras de la temporada para cotillear su receta, es curioso, porque aunque el plato es un básico y todo español que se precie sabe prepararlas, no encuentras dos iguales, cada persona le da tu puntito.
Por mi parte, como no quiero ver crecer mi culo en soledad, voy a compartir la receta para que puedas acompañarme en el proceso ¿Te apetece? Pues empezamos con la lista de la compra:

1 barra de pan duro. (Yo pedí literalmente "una barra para hacer torrijas" y esperé un día para usarlo.

l litro de leche.

4 huevos.

Azúcar.

Canela en barra y en polvo.

Un trocito de cáscara de limón.



¿Ya tienes todo preparado? ¡Que empiece la función!

Lo primero que vamos a hacer es poner a calentar en un cazo leche+ cáscara de limón + barrita de canela + azúcar (3 o 4, dependiendo del grado de adicción al dulce de los comensales). Mientras, corta el pan en rebanadas y colócalas en una fuente.

Vierte la leche caliente sobre el pan hasta que esté bien empapado (*Este paso es el que hace que tanto la miga como la corteza del pan quede tan cremoso. He probado a hacerlas con la leche fría y te aseguro que no tiene nada que ver). Después, pasamos el pan por huevo batido y las freímos en una sartén con aceite muy caliente y limpio, así quedaran doraditas.

Para terminar, prepara una mezcla de azúcar con canela en polvo y espolvoréalo sobre las torrijas cuando las saques de la sartén.







Me despido por hoy. Disfruta de estos días de vacaciones, descansa y come todas las torrijas que se te antojen....Ya nos preocuparemos del volumen de nuestro culamen a la vuelta.

¡FELIZ DÍA!

Muuuaks

Fuente: este post proviene de Mi silla azul by Lora, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El piso que vemos hoy viene para romper mitos, en concreto el mito de que en los espacios pequeños esta prohibido el uso del color negro y mucho menos pintar así las paredes. Pues bien, esta apartame ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres acocinante acocinate ...

INGREDIENTES - 1 barra de Pan de Torrijas o pan del día anterior - 2/3 l. de Leche - 250 gr. Azúcar - 4 cc. Canela en polvo - La piel de un limón - Aceite de Oliva - 2 Huevos ELABORACIONPara esta receta es preferible que no os fijéis en las cantidades porque dependen mucho de la cantidad de torrijas que queráis hacer y del tipo de pan que utilicéis, para orientar ...

mona pascua recetas

Las torrijas o torradetes de Santa Teresa como decimos en Cataluña, son una de las recetas de Semana Santa más tradicionales y a que todos nos encanta. Unos sencillos ingredientes se convierten en un bocado exquisito para disfrutar en estas fechas. Llega Semana Santa y el cuerpo te pide los dulces típicos de esta época: torrijas, buñuelos de viento, pestiños, rosquillas, leche frita, monas de pas ...

Postres y Dulces

Torrijas de pan Ingredientes 1 barra de pan 250 cl de leche 1 huevo 50 gramos de harina Azúcar y canela molida Aceite de girasol A… cocinar… primero de todo elegiremos bien el pan para hacer nuestras torrijas, ya que debe de ser pan de miga, y no del que se deshace, para que cuando lo mojemos con la leche, se empape y nos queden unas torrijas bien buenas. Cortamos la barra de pan retir ...

dulces postres postres tradicionales ...

No conozco a nadie que no le gusten las torrijas... Que postre más sencillo y más rico !!! Es normal prepararlas en Semana Santa, pero yo me pregunto ¿Y porque no las hacemos durante todo el año? Pues ese es mi dilema, que no lo entiendo !!! Hablo de mi propia experiencia, y no sé si a vosotros os pasa los mismo. Os dejo la receta básica de torrijas con leche, pero como ya sabéis hay muchas maner ...

recetas postres de toda la vida festividades ...

Como no falta mucho para Semana Santa, he pensado empezar mi serie particular de recetas destinadas a esta festividad con una de las más tradicionales en España y fuera de ella. Las torrijas aparecen ya documentadas en el S XV donde se dice que se utilizaban para que las parturientas se recuperasen del parto más rápidamente. Su asociación posterior a la Cuaresma se debe a que en esta época al no p ...

Dulce Postres Semana Santa

Un clásico que hicimos en el directo del día 8 de Abril de Instagram con la iniciativa #RECETASYOMEQUEDOENCASA La receta de aprovechamiento más TOP de la Semana Santa. La más popular. La inigualable. La irresistible. La que me enseñó mi madre. LA TORRIJA. Ingredientes 1 barra de pan (especial torrijas o pan duro del día anterior) 1 litro de leche 150 gr de azúcar Cáscara de un limón Rama de ca ...

noticias cuaresma miércoles de ceniza ...

Como ya os comenté por Facebook, ayer preparé unas torrijas o rosquetes, como las llaman en Alcoi y la comarca. El pan lo compré de la panadería, es un pan especial para torrijas. Aunque siempre se ha utilizado pan casero que se deja un par de días para que se haga duro. Sea de un modo u otro, un requisito importantísimo a tener en cuenta es que la miga sea densa ya que admite más leche. Ingre ...

recetas postres torrijas

Llega la Cuaresma y con ella las famosas torrijas, un postre de gran tradición, sencillo de elaborar y muy rico. Se dice que su origen se remonta a la Edad Media. Las torrijas son el dulce más típico de la Semana Santa en nuestro país. Un plato muy fácil que consiste básicamente en rebanadas de pan empanadas en leche, rebozadas en huevo, fritas en aceite y endulzadas con azúcar, canela, almíbar o ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Torrijas Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Barra de pan para torrijas 600ml de Leche entera 40gr de azúcar 1-2 ramitas de Canela 2 huevos batidos Aceite para freír Para rebozar las torrijas Azúcar Canela en polvo Elaboración: 1. El día anterior, preparamos la barra de pan siguiendo esta receta, o podemos hacerlas con el pan comprado. 2. Equipamos el ro ...

recetas postres bandeja desayuno ...

Otro de los platos típicos para Semana Santa son las torrijas ¡aquí os dejamos nuestra receta! Ingredientes -Una barra de pan candeal del día anterior -Medio litro de aceite -4 huevos -1 litro de leche -1 palo de canela -La cáscara de una naranja -4 cucharadas de miel -Canela en polvo -1 vaso de azúcar Preparación 1. Poner la leche a hervir con la cáscara de naranja, el palo de canela y la miel ...