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Trucos de cocina: cómo hacer para que no pique la cebolla

No todas las cebollas tienen el mismo sabor, además también depende de la cantidad de tiempo que las tenemos guardadas antes de usarlas. Unas son más dulces, otras más picantes, las cebolletas por lo general son más tiernas y suaves que las de ciclo largo, que son las que usamos para guardar, aunque hoy en día esto es algo que seguramente mucha gente no sepa, porque en el supermercado no puedes sa ...

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Helados caseros

la última semana antes d evacaciones se hace laaaarga y con calor... d emodo que vamos a ingeniarnos la manera de entretenernos, refrescarnos y pasarlo bien al mismo tiempo... hoy os proponemos una receta refrescante, colorida y rica rica!!! Os apetecen unos heladitos caseros de Frutos del bosque?Hay mil recetas por internet, la verdad es que nosotras elegimos la de ingredientes más sencillos, qu ...

Helados Limon Thermomix ...

Helado de limon

En días de calor como hoy da mas pereza de meterse en la cocina, pero uno, que no puede vivir sin los dulces, se las tiene que ingeniar para poder seguir haciendo cosas ricas y apetecibles para este tiempo.Y que mejor que unos buenos helados caseros para combatir el calor y darnos una alegría.Quiero enseñaros un helado facilito y muy refrescante. Que ademas quedará perfecto después de una buena co ...

Recetas brocoli crema de brocoli ...

Crema de brocoli

En casa soy la única a la que le gusta el brócoli. Hasta ahora lo comprábamos pocas veces, pero desde hace unos meses se suele subir casi siempre al carrito de la compra.  Siempre intento cocinarlo de manera que disimule un poco el sabor y que les guste a mis hombrecitos. Me pasa a la inversa con el pescado, no me gusta, y mi marido se las tiene que ingeniar para hacer pescado disfrazado.La crema. ...

Receta de Postre Recetas de Navidad Destacado ...

Pan de Cádiz

El Pan de Cádiz es un Dulce típicamente gaditano. Este dulce se popularizó a mediados del siglo XX gracias a la elaboración en una de las Pastelerías más populares de la ciudad El "Horno la Gloria". Pero tiene una historia anterior. Dice la leyenda que durante el asedio que Cádiz sufrió por parte de los franceses a principios del siglo XIX hizo que se agudizara el ingenio. Y a falta de trigo para ...

Carnes Frutas Pollo ...

Pollo con nísperos y kumquats

Cuando los frutales se desbocan no tienen mesura, y de golpe te llenan la cocina de nísperos, kumquats y otras maravillas, así que hay que ingeniárselas para conservarlas por una parte y para utilizarlas por otra. Y no son retos menores! Pero al grano, los nísperos los conservamos asados y los kumquats en almíbar, de esta forma prolongamos su vida útil. Y la receta de hoy viene inspirada en una co ...

Entrantes

Bomba de patata y pollo (sin gluten)

Seguro que vosotros también habéis reciclado en alguna ocasión restos de comida que os ha sobrado.No está la vida para tirar nada, asi que hay que agudizar el ingenio y tunear una receta para convertirla en otra. Y eso es lo que he hecho yo con unos restos de pollo asado que sobraron el otro día.En otras ocasiones he preparado croquetas con lo que sobra del pollo. Sin duda las croquetas son la rec ...

decorar

Bebida helada de nectarina

La nectarina es una fruta de verano muy rica y saludable, . A mi padre le encanta plantar frutales así que en casa tenemos fruta variada durante todo el año, el problema de esto es el excedente de producto, cuando es época de nectarinas, melocotones…etc reparte a toda la familia por kilos, por eso nos la ingeniamos para hacer recetas diferentes con cada fruta. Bizcochos, postres…y tamb ...

Ñoquis caseros con salsa pesto

Los ñoquis son unas pequeñas bolas elaboradas a base de patata y harina muy tradicionales en Italia. Están considerados como un plato de pasta a pesar de no seguir las misma elaboración que las pastas. En su creación lleva una parte importante de patata además de la harina que suele llevar cualquier pasta.Este plato tradicional italiano nace del ingenio de los campesions cuando en la época feudal. ...

Dulce Fondant Tartas

Tarta de Cenicienta

Érase una vez, hace más de 5 años, en un reino muy cercano, nacía una princesa que brillaba con luz propia.Desde ese día, la pequeña florecilla nos inunda nuestro castillo de alegría, de risas, de un encanto único, de pura creatividad, de arte, de ingenio, de una inmensa capacidad para amar y de una magia especial para hacer que se nos caiga la baba sin parar. En el mes del Sol por excelencia, Luc ...