Cocina

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542 ideas encontradas en Cocina.


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Carnes Salado

Lomo a las hierbas provenzales

Después de unos días de vacaciones, retomo el blog con una receta de horno, que a pesar de no ser la más adecuada por la ola de calor que nos azota, os ánimo a que la preparéis cuando el calor cese. Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!IngredientesLomo de cerdo, el mío pesaba 1 kg.1 ajo.Aceite.Limón.Sal.1/2 pastilla de avecrem natural. Comprar el que dice natural, es el único que no lleva aceite d ...

¿qué cenamos hoy? Cocina cenas

Coca de cebolla a la provenzal

¡Muy buenas tardes! Aquí me tienes a mitad de semana volviendo a las viejas costumbres y a la rutina. Aunque hoy la vamos a romper un poco con una cena súper rica. No vamos a dejar los caprichos sólo para el fin de semana, ¿no? ¡¡¡Claro que no!!! ;) Hoy cenamos una deliciosa coca de cebolla a la Provenzal.La propuesta de hoy está inspirada en la receta francesa llamada Pissaladière. Se trata de un ...

Carnes Cocina Mediterránea De mundo ...

Pechugas de codorniz a la provenzal con setas

Como no siempre se consiguen pechugas de codorniz en las islas, aproveché la ocasión para elaborar este plato de pechugas de codorniz a la provenzal con setas.Cantidad: 400 gramos de pechugas (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 20 minutosLista en: 30 minutosCocina: FrancesaPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:16 pechugas de codorniz (unos 400 gramos) hierba ...

pescados y mariscos salsas

Lomos de merluza a la provenzal

Hoy vamos con una receta de pescado.....Lomos de merluza en salsa, en este caso salsa provenzal.Es fácil, rápido y como la merluza va sin piel ni espinas seguro que el plato queda limpio...que lo de escoger las espinas no le gusta a nadie!!!!Necesitamos: lomos de merluza, una cebolla, dos ajos, una hoja de laurel, dos tomates naturales,un vaso de vino blanco, sal, un poco de perejil picado, una cu ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas featured ...

Fougasse a la provenzal #Asaltablogs

PROVENÇAL HERBS FOUGASSE(Scroll down for the English recipe)Si hay una mezcla de hierbas que me gusta son las hierbas provenzales. Y no porque hay ido a Provenza pero,... ese aroma me transporta hasta allí, esos campos llenos de lavanda,.... ¡ainnsss....! ¡Algún día los visitaré!Mientras, me conformo con olerlas del bote: lavanda, hinojo, tomillo, albahaca, ajedrea,... Os lo digo por si no podéis. ...

Judias verdes a la provenzal

Aunque no nos gustara mucho cuando eramos mas jóvenes, un hervido de judías verdes con sus patatas y su cebolla tiene su encanto.Las judías verdes, también se suelen cocinar con tomate, pero primero se cuecen y luego se añaden a la salsa de tomate.En esta receta francesa, las judías verdes se cuecen directamente en la salsa.RECETAS SIMILARES: FUENTE: Michaël Sevrain (JdF)INGREDIENTESUn kilo de ju ...