Les cuento un poco de su vida!
Melina fue a estudiar a Rosario, ciudad de la cual se enamoró y hoy es su hogar. Sus conocimientos de gastronomía eran básicos, ya que en su casa, la encargada de la cocina era su mama.
Al despegar de las ala maternas, debemos poner en práctica lo que aprendimos para subsistir, lo que nos lleva luego a volcarnos de lleno en el mágico mundo de la cocina!!!
Los primeros pasos son los que nos cuestan un poquito más, pero la práctica, el conocimiento y las ganas son los que nos diferencian y hacen nuestros platos únicos!
Y es aquí donde Meli destaca el valor de sus recetas, la impronta en los sabores, su gusto por condimentos y sobre todo los picantes.
Resalta su interés por los platos simples, prácticos, donde lo que prima es el sabor, sentarse en la mesa y compartir un agradable momento juntos a sus amigos.
Realizada su presentación, vamos a la receta que tiene para nosotros!
Pan de Carne
Ingredientes
- 500 gramos de Trigo Burgol
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 rama de apio
- 1 Kg carne picada / molida
- Sal, pimienta, aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Hojas de tomillo
Preparación
1- Hidratar el trigo cubriéndolo con agua caliente hasta que amplié su volumen. Reservar.
2- Rallar las zanahorias, cebollas, picar el ajo y el apio.
3- Mezclar con el trigo hidratado la carne picada, salpimentar, aceite de oliva, el jugo de limón y las hojas de tomillo.
4- Forrar un molde de budín con separadores, rellenar apretando bien.
5- Desmoldar sobre una fuente aceitada. Hornear durante 40´temperatura media.
Ella es Meli, ahora a poner en práctica esta receta, es súper fácil y de pocos ingredientes.
Para estos días de frío, pan de carne con puré, es lo más!!!
Cocinemos juntos!
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Fuente: este post proviene de Ivi Cossio La Pasión en mis Manos, donde puedes consultar el contenido original.
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