Cocina

Dulces Paubel Idea guardada 83 veces
La valoración media de 10 personas es: Muy buena

Bizcocho fácil de chocolate



Fuente: Dulces Paubel


¿Hay algo mejor que el chocolate?, Parece difícil, pero....¡Sí!, un postre con chocolate que sea fácil y rápido de preparar, como este bizcocho fácil de chocolate.
Se trata de un bizcocho de chocolate súper chocolatoso (como a mí me gustan) muy, muy tierno y jugoso cubierto por un glaseado de chocolate, vamos, ¡chocolate en estado puro!

Además, como su propio nombre indica, este bizcocho fácil de chocolate es muy fácil de preparar: echamos todos los ingredientes de la receta en el bol de la batidora o de nuestro robot de cocina, los mezclamos durante 2 minutos, lo vertemos sobre nuestro molde previamente engrasado, lo horneamos y listo.

Solamente hay que tener dos precauciones: para que nuestro bizcocho de chocolate resulte aún más tierno, tamizaremos sobre el bol los ingredientes secos. Y lo segundo que conviene tener en cuenta, es que los huevos tienen que estar a temperatura ambiente y el agua templada (sobre unos 20 grados).
Si no te ha dado tiempo a sacar los huevos de la nevera con tiempo, un truquillo consiste en meter los huevos durante 5 minutos en agua tibia.

Fuente: Dulces Paubel

En cuanto al glaseado de chocolate,  no es necesario que cubras el bizcocho con él, este bizcocho resulta delicioso sin ningún tipo de acompañamiento. Eso sí, te aseguro que el glaseado está para chuparse los dedos y, al igual que este bizcocho fácil de chocolate, es muy sencillo de preparar y tan solo te llevará unos minutos.

Utensilios que vas a necesitar

Molde de bundt cake
Báscula de cocina
Cucharas medidoras
Batidor de varillas o robot de cocina con accesorio tipo pala
Bol
Termómetro de horno (opcional)
Rejilla para enfriar

INGREDIENTES:

-  PARA EL BIZCOCHO:                                                                               

▪️ 80 gr de cacao en polvo
▪️ 315 gr de harina
▪️ 1 ½ cucharaditas de bicarbonato sódico
▪️ 1 ½ cucharaditas de levadura química
▪️ ¾ cucharadita de sal
▪️ ½ cucharadita de café soluble en polvo
▪️ 450 gr de azúcar
▪️ 310 ml de aceite girasol
▪️ 360 ml de agua
▪️ 3 huevos
▪️ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
▪️ Aceite o spray desmoldante para engrasar el molde

-  PARA EL GLASEADO:    
                                                                          
▪️ 45 gr de cacao en polvo
▪️ 70 gr de mantequilla
▪️ 120 gr de azúcar glas
▪️ 3/4 cucharadita de extracto de vainilla
▪️ 2 cucharaditas de agua caliente

ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO:

1.- Calienta el horno a 170 grados. Engrasa un molde de bundt cake con aceite o con spray desmoldante.
2.- Tamiza juntos el cacao, la harina, la levadura química, el bicarbonato sódico, la sal y el café.                                                                                              
3.-En el bol de la batidora o robot de cocina con accesorio tipo pala, incorpora todos los ingredientes y mezcla durante aproximadamente 2 minutos.
4.- Vierte la mezcla en el molde e introdúcelo en el horno. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
5.-Deja enfriar durante 15 minutos sobre una rejilla.
6.-Pasado este tiempo, desmolda y deja enfriar totalmente sobre una rejilla.

Fuente: Dulces Paubel


ELABORACIÓN DEL GLASEADO:

1.- Funde el chocolate y la mantequilla .
2.- Incorpora el azúcar glas y el extracto de vainilla y bate muy bien hasta que la mezcla  esté totalmente integrada.
 3.-Añade la mitad del agua y mezcla.
 A continuación añade el agua restante.

Y, por último, con una cuchara, vierte el glaseado sobre el bizcocho, y listo para comer.

NOTAS SOBRE ESTE BIZCOCHO FÁCIL DE CHOCOLATE

▪️ Este bizcocho es ideal para comerlo en cualquier momento, puedes transformarlo en un postre muy rico si además lo acompañas por ejemplo con una bola de helado.
▪️ Si quieres, puedes congelarlo perfectamente durante 3 meses, para ello envuélvelo muy bien en papel film.

CÓMO DESMOLDAR UN BUNDT CAKE

▪️ Es fundamental que esperes 15 minutos antes de desmoldar el bizcocho. Pasado este tiempo, notarás que el bizcocho ha comenzado a despegarse de las paredes del molde.
▪️ En este momento, coge el molde y muévelo suavemente hacia arriba y hacia abajo (notarás que está totalmente despegado).
▪️ No debes introducir ningún tipo de cuchillo, si sigues estos pasos, el bizcocho saldrá perfecto.
▪️ A continuación coloca una rejilla encima de la parte superior del molde y dale la vuelta de tal manera que el bizcocho caiga sobre la rejilla.

Fuente: Dulces Paubel

Y SI TE HAS QUEDADO CON GANAS DE MÁS...

En Dulces Paubel encontrarás otras recetas con chocolate como estas:





Postres con Chocolate


 

¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general postres

Bizcocho de chocolate facilísimo

Bizcocho chocolateÚltimo día del año, y nosotros con muchísimas cosas por hacer.... Esta entrada se la dedico especialmente a mi hermano. Él vive en Londres y fuimos a visitarlo hace dos meses, mi madre le preparó este bizcocho de chocolate con los pocos utensilios de cocina que tienen en casa.... :) Pero ya se sabe, cualquier cosa que cocine una madre nos sabe a gloria, y más cuando se está lejos ...

recetas postres

Bizcocho facilísimo

Llevo varios días dándole vueltas a la idea de colgar esta receta por lo tremendamente fácil que es. Es tan sencilla que cualquiera los puede hacer, aunque no sepa lo que es un sobre de levadura: Para preparar este bizcocho facilísimo necesitaremos:1 yogur de limónEl mismo envase de yogur de azúcarOtro igual de harina de trigoUn vaso de yogur de aceite de girasol2 huevos Precalentamos el horno a ...

recetas postres bizcocho de frambuesas

Bizcocho de frambuesas

Sabe a frambuesas desde el primer bocado... ...con una suave y esponjosa textura... ...te sorprende una frambuesa en almíbar llena de sabor... ...la frambuesa es una fruta rica en vitaminas A, B , C, magnesio, fósforo y cargada de potasio... ...un antioxidante perfecto para preparar esta masa de bizcocho......los ingredientes que necesitas para la elaborar este bizcocho tienen que estar a tempera ...

bizcocho chocolate postres ...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Después de muchos intentos y recetas de bizcocho de chocolate, no conseguía uno que me gustara realmente, aunque todos están muy buenos, pero la mayoría me parecen muy compactos, muy ricos con una crema inglesa o pastelera pero no para usar como base para tartas y los que no son tan compactos no me saben mucho a chocolate. Así que un día decidí probar a hacer mi receta modificando el Bizcocho de ...

Bizcocho recetas al horno Trucos-Ideas ...

Bizcocho con crema de chocolate

El bizcocho es una de las recetas que mejor van para cualquier ocasión. Ya sea para los desayunos, meriendas o incluso para acompañar con el café. Si hay una cosa que hago a menudo son bizcochos. Siempre intento variar para que no sea monótono, así que hoy he querido cambiar un poco la receta tradicional de un bizcocho básico. Como no podía faltar el chocolate, he decidido invitar a la receta la d ...

recetas dulces bizcocho de calabaza calabaza ...

Bizcocho de calabaza

Una de las mejores cosas de la repostería, son los bizcochos. Se pueden hacer de infinidad de formas, colores y sabores. Hoy os traigo uno de mis favoritos, el bizcocho de calabaza Lo bueno de la maryoria de los bizcochos, es que no tienen ninguna complicación el prepararlos. Simplemente hay que mezclar todos los ingredientes, los líquidos con los secos, y mezclar. Y una vez tengamos la masa lista ...

general bizcochos

Bizcocho de chocolate

El mes de Octubre lo vamos a empezar con algo dulce, con un bizcocho de chocolate. A mi personalmente los bizcochos de chocolate no me van mucho, prefiero un bizcocho de vainilla, de manzana, de almendra..... pero este lo hice para una merienda en casa, y la verdad es que estaba muy rico y esponjoso, acompañado de un café una merienda estupenda. En el último momento le puse una cobertura de chocol ...

recetas postres postres y dulces

Bizcocho de Chocolate

Ingredientes. 180 gr. de leche condensada. 185 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 180 gr. de harina. 50 gr. de Maicena. 100 gr. de Chocolate en polvo (yo ralle Dolca de Neslet) 100 gr. de azúcar glas o pulverizada. 3 huevos. 1 cucharada de levadura. Pepitas de chocolate. Esencia de Vainilla. Modo de Hacerlo. Forrar un molde de Plum Cake de 30 cm. de largo, con papel de cocina. Calienta el ...

recetas postres bizcocho chocolate ...

BIZCOCHO DE SANDÍA CON CHOCOLATE

Tenía ganas de volver a hacer otro bizcocho de fruta porque quedan jugosos y con un toque diferente. Ya hice en su día un bizcocho deplátano, el bizcocho húmedo de frutas y otro bizcocho de nectarinas, así que me apetecía probar con la fruta del verano por excelencia: la sandía. Y además quería que pareciera realmente una sandía, así que le ha añadido un poco de colorante rojo, chips de chocol ...

recetas postres bizcochos cocina ...

Bizcocho de chocolate blanco

Bizcocho de chocolate blanco Hola! Hoy traigo un espectacular bizcocho, esponjoso y delicioso. Es un bizcocho genovés de vainilla pero con la cremosidad y el sabor del chocolate blanco. Riquísimo! Además he decorado con unas rosas de fondant que hice la semana pasada y lo he presentado sobre el último diy que he hecho y que te mostraré en próximas entradas. Ideal para una merienda o desayuno espec ...