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jamon curado

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Jamon cocina italiana pizza ...

Pizza de jamón serrano y queso curado (PIZZA IBÉRICA)

PIZZA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO CURADO (PIZZA IBÉRICA)La pizza seguramente es el plato más universal de la cocina italiana. Hoy día se prepara de tantas formas que sería imposible recopilar y hacer todas las variantes que hay por todos los rincones del planeta. Yo he querido hacer una receta más, la he llamado pizza ibérica por los dos ingredientesque tiene, jamón serrano y queso curado. El queso c ...

merluza con jamon

Filete de merluza al horno con jamón curado

Ingredientes:3 filetes de merluza6 lonchas de jamón curado2 cucharas de aceite de oliva1 limónperejil picado,1 hoja de laurel,sal y pimientaPreparación:Lavamos los filetes,le quitamos la piel ( si la tiene ) y las secamos con papel de cocina. Les echamos por encima el zumo de medio limón , el perejil la hoja de laurel, sal y pimienta. Dejamos en el frigorífico por 2 horas tapándolo con papel film. ...

entrantes primeros platos navidad ...

RISSOTO DE JAMÓN DE BELLOTA Y QUESO CURADO (RECETAS PARA NAVIDAD)

En navidad suele ser habitual ver en las mesas Jamón de bellota y queso curado, pues bien, ¿y si preparamos un plato con esos ingredientes? Tendremos una receta con esos ingredientes y algo nuevo para no repetir todos los años lo mismo. Hoy os dejo un rissoto de jamón de bellota y queso curado, un primer plato que con esos ingredientes va a ser difícil que no le guste a la gente. Además le. ...

EMBUTIDOS CASEROS MENÚ NAVIDAD

SOLOMILLO CURADO AL PIMENTÓN

Otra nueva elaboración que nos viene genial para estas fiestas, aunque necesitaremos un par de semanas para prepararla. Esta vez se trata de un solomillo curado al pimentón. Ya hace tiempo que empecé a curar carnes que tengo publicadas en el blog, como el magret de pato con el que conseguimos el jamón de pato, el lomo curado a las finas hierbas o la cabeza de lomo ibérica que tan buena está. Esta. ...

auténtica carbonara carne ...

Cómo curar papada de cerdo (GUANCIALE)

Ingredientes:Papada de cerdo con pielSalAzúcarPimienta negraTomilloPreparación:Recortar la papada y darle una forma "bonita".Colocar la papada en un recipiente y rociar con abundante pimienta molida y tomillo -fresco o seco-.Espolvorea un poco de azúcar y mucha sal por ambos lados.Tapar.Dejar en la nevera durante 6 días.Sacar la pieza de papada y sacudirla de sal y azúcar.Hacerle un agujero en el. ...

Tarta de queso curado. ( Thermomix )

Chicas/os… deliciosa esta tarta de queso, claro que a mi me encanta el queso, y si es de los que pican mejor, jejejje. La puedes hacer con el tipo de queso que más te guste, semi-curado, curado, viejo, de cabra, oveja, vaca, etc…. A gusto del consumidor!!!. No me lo pensé en cuanto una amiga me paso la receta. Venga vamos que te explico!!!. Ingredientes : 100 gramos de azúcar. 150. ...

Pasta y arroz arroz boletus ...

Risotto de boletus y queso curado

La cocina italiana es mucho más amplia que pasta y pizza. Hoy cocinamos otro plato que ya es ampliamente conocido en nuestras cocinas: risotto de boletus y queso curado.Aunque el queso que realmente se utiliza para el risotto es el parmesano, me he tomado la libertad de cambiarlo por uno mucho más nuestro, un buen queso curado manchego (gracias a Quesos Record).Además, es una receta perfecta para. ...