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jamon curado

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merluza con jamon

Filete de merluza al horno con jamón curado

Ingredientes:3 filetes de merluza6 lonchas de jamón curado2 cucharas de aceite de oliva1 limónperejil picado,1 hoja de laurel,sal y pimientaPreparación:Lavamos los filetes,le quitamos la piel ( si la tiene ) y las secamos con papel de cocina. Les echamos por encima el zumo de medio limón , el perejil la hoja de laurel, sal y pimienta. Dejamos en el frigorífico por 2 horas tapándolo con papel film. ...

APERITIVOS MENÚ NAVIDAD QUESO ...

Mousse de queso curado con dulce de membrillo y crujiente de jamón

Después de unos días sin publicar vuelvo al blog con una receta muy completa en todos los sentidos. En agosto estuve visitando varias bodegas en la Comarca de Guadix, andentrándome más en el mundo de los vinos de Granada. En Polícar tenemos una de las más importantes de Granada, Vertijana, la joya de la corona es el Vertijana 3, considerado por muchas voces expertas como el mejor vino de Granada. ...

Celebraciones Cocina de temporada Cocina tradicional ...

Solomillo de cerdo curado

Hace como un mes, mi amiga Cristina publicó el el grupo de Facebook la foto de un excelente solomillo de cerdo curado. Se me abrieron los ojos como platos y en ese mismo momento tuve claro que tenía que prepararlo en casa.La receta original es del blog "La casa Maygica" y la podeís encontrar en el enlace que os pongo a continuación. Y si la visitáis no dejéis de dar una vuelta por el blog, está ll ...

Jamon cocina italiana pizza ...

Pizza de jamón serrano y queso curado (PIZZA IBÉRICA)

PIZZA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO CURADO (PIZZA IBÉRICA)La pizza seguramente es el plato más universal de la cocina italiana. Hoy día se prepara de tantas formas que sería imposible recopilar y hacer todas las variantes que hay por todos los rincones del planeta. Yo he querido hacer una receta más, la he llamado pizza ibérica por los dos ingredientesque tiene, jamón serrano y queso curado. El queso c ...

entrantes primeros platos navidad ...

RISSOTO DE JAMÓN DE BELLOTA Y QUESO CURADO (RECETAS PARA NAVIDAD)

En navidad suele ser habitual ver en las mesas Jamón de bellota y queso curado, pues bien, ¿y si preparamos un plato con esos ingredientes? Tendremos una receta con esos ingredientes y algo nuevo para no repetir todos los años lo mismo. Hoy os dejo un rissoto de jamón de bellota y queso curado, un primer plato que con esos ingredientes va a ser difícil que no le guste a la gente. Además le. ...

Recetas de legumbres y verduras Recetas de mi madre Sin categoría

Fabes de la cena del cura esparragás

La he etiquetado en “Recetas de mi madre” (Podéis verlas todas pinchando aquí) aunque en realidad la receta la trajo a nuestra casa mi hermana Luisa. El caso es que estas Fabes de la cena del cura esparragás forman parte de esas recetas de casa, de las que he aprendido de mi familia.Además de esos platos que están buenísimos. Con ingredientes muy corrientes, muy de mi tierra y de los q ...

EMBUTIDOS CASEROS MENÚ NAVIDAD

SOLOMILLO CURADO AL PIMENTÓN

Otra nueva elaboración que nos viene genial para estas fiestas, aunque necesitaremos un par de semanas para prepararla. Esta vez se trata de un solomillo curado al pimentón. Ya hace tiempo que empecé a curar carnes que tengo publicadas en el blog, como el magret de pato con el que conseguimos el jamón de pato, el lomo curado a las finas hierbas o la cabeza de lomo ibérica que tan buena está. Esta. ...

Tarta de queso curado. ( Thermomix )

Chicas/os… deliciosa esta tarta de queso, claro que a mi me encanta el queso, y si es de los que pican mejor, jejejje. La puedes hacer con el tipo de queso que más te guste, semi-curado, curado, viejo, de cabra, oveja, vaca, etc…. A gusto del consumidor!!!. No me lo pensé en cuanto una amiga me paso la receta. Venga vamos que te explico!!!. Ingredientes : 100 gramos de azúcar. 150. ...