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jengibre

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Como en casa La cosa más dulce

Mermelada de ruibarbo y jengibre

Mermelada de ruibarbo y jengibre.Empieza el verano y empieza la temporada del ruibarbo. Esta verdura no es muy popular en España pero sí nos vamos más al norte, es un ingrediente muy usado en la repostería tradicional. La primera vez que lo probé me enamoró su sabor dulce. Ya sea en confitura o en dulces como el crumble, es exquisito. Así que si lo veis en el mercado o en el super, dadle una oport ...

Galletas Miel Navidad

Galletas de miel y jengibre especiadas

Si os digo la verdad, no soy muy de galletas,( solo me gustas las impresionantes y estas lo están ) me han encantado por su sabor tan rico a miel y a especias, os aseguro que no os duraran nada porque son adictivas. De esta manera he utilizado la miel que me regalaron en la quedada de Lugo una miel natural y riquisima que sabe a miel de verdad. esta miel es Miel de la colmena de Sofía, os la reco ...

DULCE GALLETAS

GALLETAS DE JENGIBRE

Estas galletas generalmente tienen forma humana. Se comenta que todo empezó en la corte de Isabel I de Inglaterra en el siglo XVI, parece ser que la reina las regalaba en una forma parecida a ella a las visitas importantes.Tenía muchas ganas de elaborarlas y probarlas ya que no sabía ni cómo sabían.Así que -con miedo por estar especiadas, como me pasó con el bizcocho de zanahorias-, me puse manos. ...

Frutas Galletas Horno ...

Galletas de mantequilla y jengibre

Me encantan las galletas, pero con una condición, que sean caseras.Dependiendo del día me gustan de un tipo o de otro, pero las de mantequilla suelen ser de las que primero desaparecen en casa porque son las favoritas de mi marido.Esta receta es muy fácil, además puedes preparar la masa, cortarla y congelarla, así el día que te apetezcan sólo hay que sacarlas 5 minutos del congelador y luego horne ...

de fiesta especial Navidad galletas y pastas ...

Hombrecillos de jengibre

Casi desde que abrí este blog, entre mi ya infinita lista de recetas pendientes, ha estado presente la de las galletas de jengibre. En primer lugar, porque me encantan las masas especiadas; y por otra parte, por su apariencia en forma de hombrecillos, que me parece de lo más cuqui.No obstante, hasta estas navidades, no me había decidido a probarlas. ¡Y qué buenas están, por favor! Tanto su sabor c ...

Galletas galletas jenjibre ...

Galletas de jengibre

Hoy os traigo un recetón típico de navidad: ¡ Galletas de jenjibre!Recuerdo que cuando era pequeña en las pelis de navidad, era frecuente ver a las familias protagonistas haciendo y/o disfrutando de estas galletas y me he animado en elaborarlas en casa. La receta es muy sencilla y es muy diverto hacerlas al hacerles formas y colorearlas. Además los más pequeños pueden ayudar a hacerlas ¡es estupe ...

platos recetas

Crema de zanahoria y jengibre

¡Qué ganas tenía de otoño! Ya me apetecía hacer cambios de ropa y sobre todo de comidas, me encantan las cremas, los purés y los caldos. Son ideales para entrar en calor y además muy sabrosos. Hace poco vi una receta por internet de una crema queme llamo la atención por dos de sus ingredientes: el jengibre y la curcuma. Me flipan ambos así que pensé que la mezcla tenía que ser brutal. Adapté un po ...

Estilo de Vida Gastronomía Salud ...

Beneficios del Jengibre

El jengibre es una planta aromática que posee múltiples beneficios curativos. En la medicina tradicional china ha sido una de las plantas más utilizadas gracias a su efecto anti inflamatorio natural, que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, la artrosis o problemas digestivos.Además de utilizarse como medicina, pero está presente en la gastronomía. Este tubérculo tiene un sabor muy caracter ...

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Mermelada de fresa y jengibre

” Labios de Fresa, sabor de Amor”Estamos en plena temporada de Fresas y hay que aprovechar. En esta época es cuando hago acopio de gran cantidad de esta fruta, también de otros frutos rojos como moras o frambuesas, para hacer mermeladas y confituras o congelar para tener durante todo el año.Si quieres saber más sobre las Fresas y sus propiedades, en éste enlace encontrarás  “todo ...

Artículo Despensa Especias

DESPENSA: Jengibre

La mayoría es oír la palabra Jengibre y pensar automáticamente en las Galletas de jengibre (más si sois fans de IKEA jajajaja). Pero va mucho más allá de esta delicia típica de las navidades.El jengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas, aunque lo que nosotros aprovechamos en cocina no es la planta en sí, si no su rizoma.A diferencia de lo que muchos piensan, el jengibre no es una r ...

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Pastel navideño de jengibre con crema de mascarpone

Ya se nota la navidad. En todos los lugares podemos ver las luces, los árboles de navidad y escuchar las canciones y melodías navideñas… También en la cocina hay algunas especias y frutas que se usan en esta época del año: jengibre, canela, nuez moscada, clavos molidos, cáscara de naranja… todas estas cosas nos ponen de humor navideño. Por eso hoy hemos preparado para vosotros u ...